你營養(yǎng)吸收了嗎
發(fā)布時(shí)間：2018-05-0864263次瀏覽
在生活中，有些人吃的食物(營養(yǎng))雖不少，但就是不胖，于是很容易得出他吃的營養(yǎng)“沒吸收”的結(jié)論。還有一些推銷產(chǎn)品的動(dòng)不動(dòng)就用“吸收得好”做文章。如何才能知道自己吃的食物(或營養(yǎng))是否被吸收了呢?
方法再簡單不過了。因?yàn)槲覀兂韵露堑氖澄?或營養(yǎng))只能有兩個(gè)結(jié)果：要么被吸收(進(jìn)入血液)，要么被排泄(形成糞便)，再不會(huì)有第三個(gè)通道。所以，如果食物(或營養(yǎng))沒有被吸收，那么它就一定會(huì)從糞便排出來，那么糞便的數(shù)量或排便的次數(shù)就會(huì)異常增加，反之，如果糞便的排泄是正常的(性狀、數(shù)量或次數(shù)都正常)，那就意味著食物(或營養(yǎng)，特別是三大營養(yǎng)素)消化吸收得很好。換言之，看糞便排泄是否正常就知道食物(或營養(yǎng))吸收是否正常了。一般地，除非有比較頻繁的腹瀉(排便次數(shù)增加)發(fā)生，否則食物(或營養(yǎng))的消化吸收就是正常的。食物(或營養(yǎng))不能消化吸收，是很少見的情況。
那前文提到的“干吃不胖”的現(xiàn)象該怎樣解釋呢?其實(shí)常常并不是因?yàn)椤安晃铡?，而是因?yàn)樗幕A(chǔ)代謝比較高、消耗比較大所致。
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喝了酒可以吃維生素嗎
喝了酒之后是可以吃維生素的，維生素一般并不會(huì)與酒精發(fā)生不良反應(yīng)，對(duì)身體造成影響。除此以外，喝了酒之后適量的補(bǔ)充維生素，還能夠提高人體消化酶的活性，加速了酒精在體內(nèi)的分解和代謝，具有一定的解酒作用。不僅如此，維生素還能夠起到保護(hù)肝臟的作用，減少了酒精對(duì)肝臟的損害。飲酒后可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┧?，尤其是蜂蜜糖水和果汁，具有一定的利尿效果，促進(jìn)體內(nèi)酒精的排泄，大量飲酒會(huì)對(duì)胃黏膜造成一定的刺激，適當(dāng)?shù)暮纫恍┡Ｄ蹋軌蚱鸬奖Ｗo(hù)作用。需要提醒的是飲酒后不能服用頭孢菌素類的藥物，以免發(fā)生雙硫侖樣反應(yīng)。
孕婦血清蛋白正常值
血清總蛋白正常值60-80g/L，白蛋白40-55g/L，球蛋白20-30g/L是孕婦的血清蛋白正常值。血清鐵蛋白升高原因是鐵蛋白的來源增加或存在清除障礙。如患肝癌、肺癌、胰癌、白血病時(shí)，癌細(xì)胞合成的鐵蛋白增加，使血清鐵蛋白升高?；几尾r(shí)肝細(xì)胞受損功能下降，使血清鐵蛋白升高。孕婦的血清蛋白和正常人的數(shù)值標(biāo)準(zhǔn)是一樣的。血清蛋白反映了肝臟功能是否正常，其正常值標(biāo)準(zhǔn)的變化和年齡相關(guān)，和性別等其他因素基本無關(guān)。有些因素會(huì)影響血清蛋白的含量，正常的情況下也會(huì)有所波動(dòng)，比如激烈運(yùn)動(dòng)后，標(biāo)本溶血或血脂過高引起乳糜血時(shí)，都會(huì)影響檢查的準(zhǔn)確性，需要提前處理，消除干擾因素后再測(cè)定。另外血清蛋白的檢測(cè)還需要看白蛋白和球蛋白的比值，一般白蛋白、球蛋白比值在1.5-2.5之間。一般血清總蛋白降低，白蛋白也會(huì)隨之降低。肝臟有自身代償能力，在輕度肝損傷時(shí)，白蛋白和球蛋白比值還是正常的，需要達(dá)到一定程度的肝臟損傷或病情發(fā)展到一定程度時(shí)，才會(huì)引起血清總蛋白的明顯下降，當(dāng)發(fā)現(xiàn)血清蛋白不在正常值時(shí)一定要引起注意，查找病因盡早治療。
通血管的食物有哪些
1、棗：含有相當(dāng)豐富的維生素C和維生素P。維生素P能防止出血性疾病2、黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血壓和防止血管硬化。黑木耳經(jīng)常和蒜、蔥一起食用，可緩解冠狀動(dòng)脈粥樣硬化。3、香菇：含有一種核酸類物質(zhì)，可抑制膽固醇的產(chǎn)生，并可防止動(dòng)脈硬化和血管變脆，因而香菇對(duì)防治心血管疾病有積極作用。4、核桃：含豐富的磷，可營養(yǎng)腦神經(jīng)，還含有大量亞油酸，可防治動(dòng)脈硬化。5、茄子：含有維生素P，其中以紫茄子含量最高。維生素P能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性。因此，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化及腦卒中風(fēng)有較好作用。6、番茄：含有維生素P，可保護(hù)血管，能防治高血壓。7、紅薯：屬于多糖與蛋白質(zhì)的混合物，多吃可減少低血漿膽固醇的含量，對(duì)防治血管硬化很有利。8、玉米：含有大量亞油酸、維生素E等，能防止血管硬化。9、洋蔥：含有一種較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時(shí)洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化的功能。
黑糖功效與作用是什么
補(bǔ)中益氣、緩中化食、健脾開胃。傳統(tǒng)我們認(rèn)為黑糖有補(bǔ)中益氣、緩中化食、健脾開胃作用，它經(jīng)常會(huì)用到我們一些食療的方子當(dāng)中，或者說平常大家覺著不溫暖、手腳冰涼會(huì)喝一些紅糖水，確實(shí)很有傳統(tǒng)。從營養(yǎng)師角度來說，其實(shí)黑糖也算是蔗糖中一種，它跟冰糖、白糖都算一類，營養(yǎng)成分也不是特別突出，它是沒有經(jīng)過精加工的糖類。我們說在喝紅糖水的時(shí)候，或者說我有傳統(tǒng)或者習(xí)慣，我建議您不要把喝紅糖水當(dāng)成一個(gè)常規(guī)，偶爾喝也要注意一個(gè)量，我們每天食用糖用量是在20克左右，不要超過25克，在這一個(gè)量以下。如果多吃糖，對(duì)我們身體也會(huì)造成一定問題，所以吃糖還是要有個(gè)度。
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蛋白質(zhì)含量高的食物
蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分。一切生命活動(dòng)都是蛋白質(zhì)在發(fā)揮主導(dǎo)作用。蛋白質(zhì)存在于各種食物中，凡是有生命的物質(zhì)都含有蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)含量比較高的食物有肉類、蛋類、奶類和豆制品。在糧食、蔬菜、水果以及堅(jiān)果中也含有一定量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是由幾十種氨基酸組成，其中有九種人體不能合成，必須要從食物中攝取，稱之為必需氨基酸。機(jī)體將吸收的各種氨基酸通過血液運(yùn)送到全身各個(gè)組織，每個(gè)組織根據(jù)自己的“密碼”利用這些氨基酸再重新組合成本組織特定的蛋白質(zhì)。
喝豆?jié){好處
為身體提供鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白。豆?jié){是中國一個(gè)非常傳統(tǒng)的食物，經(jīng)常是在早餐的時(shí)候選擇。在喝豆?jié){的時(shí)候，會(huì)為身體提供豐富的鈣質(zhì)和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，因?yàn)榇蠖沟鞍资悄壳罢J(rèn)為植物蛋白中非常優(yōu)秀的一種蛋白。在普遍生活中脂肪超標(biāo)、能量超標(biāo)的時(shí)候，用一些豆制品如豆?jié){來替代動(dòng)物類的食物，可以達(dá)到營養(yǎng)的均衡，同時(shí)有蛋白的互補(bǔ)，增加蛋白的利用率，是一個(gè)非常好的食物。同時(shí)由于豆?jié){里面鈣質(zhì)含量也非常豐富，又含有一些類雌激素的作用，是一個(gè)非常好的食物選擇。在飲用豆?jié){的時(shí)候需要注意幾點(diǎn)，第一、一定要充分加熱，讓它徹底沸騰、煮熟，否則里面含有一些不利于消化的物質(zhì)；第二、盡量不要加糖，因?yàn)楹榷節(jié){的時(shí)候加糖會(huì)使能量攝入超標(biāo)，攝入過多的糖對(duì)身體的健康不利。
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孕婦可以吃蟹黃嗎
孕婦可以適量的吃蟹黃。在民間有著孕婦不能吃螃蟹的說法，螃蟹里面非常肥美的蟹黃，也就沒有辦法品嘗。實(shí)際上，這種說法也不完全對(duì)。因?yàn)槿魏我环N食物，如果它來源正規(guī)、清潔，而且它還含有豐富的營養(yǎng)素，在孕期實(shí)際上都可以食用，孕婦偶爾吃一兩個(gè)沒有問題。一個(gè)小螃蟹里的蟹黃，頂多也就十幾克幾十克，一般不會(huì)超過50克。偶爾吃10克、20克，這都不會(huì)引起不良的后果。為什么很多醫(yī)生或者一些宣傳的資料上都不建議孕婦吃螃蟹，是因?yàn)轶π肥且粋€(gè)高蛋白的食物，尤其是海螃蟹，它含有很多的鹽分，這些河鮮或者海鮮在運(yùn)輸當(dāng)中易發(fā)生污染，甚至海鮮死了以后，很快就會(huì)有微生物的滋生。食用這些食物后，會(huì)引發(fā)腹瀉、惡心。尤其這類食物，吃剩以后不要放冰箱里再次食用。往往會(huì)引起一些特殊的細(xì)菌污染，這種菌一旦感染了孕婦，甚至?xí)?dǎo)致流產(chǎn)和早產(chǎn)。
喝咖啡的好處和壞處
咖啡是現(xiàn)在很多人在生活中都會(huì)喝的一種飲品，同時(shí)咖啡樹屬茜草科常喬木，所以咖啡豆就是咖啡樹上的一種果實(shí)，而這種果實(shí)經(jīng)過特制的烘焙方法，就可以做出一杯咖啡飲品，而且人們?cè)诤瓤Х鹊臅r(shí)候，可以根據(jù)自己的口味選擇味道，同時(shí)咖啡也有提神的好處，但是也不能過多飲用。
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經(jīng)常吃胡椒粉會(huì)上火嗎
胡椒粉在烹飪的過程中，可以起到去腥、提鮮的作用，是廚師不可或缺的一種調(diào)料。因此，胡椒粉的使用，也非常普遍。但是前提原則是好調(diào)料，就要好好利用，一定不能夠超標(biāo)，點(diǎn)到為止才可以體現(xiàn)出來胡椒粉作為調(diào)料的作用。胡椒粉有一個(gè)作用就是#散寒#，所有能夠散寒的食物多吃就會(huì)生熱。因此，多吃胡椒粉就一定會(huì)上火，所以度很關(guān)鍵。在用胡椒粉的時(shí)候，就一定要把控好胡椒粉的量。應(yīng)該把胡椒粉當(dāng)成一種調(diào)味品，在不同的調(diào)料中，少量添加。如果過多地食用胡椒粉，可能會(huì)出現(xiàn)嗓子疼，也會(huì)覺得有點(diǎn)上火。在吃含有胡椒粉的菜時(shí)，旁邊就一定要搭配著性涼的蔬菜。比如在吃羊肉的時(shí)候需要胡椒粉，就可以額外加一些筍、芹菜、白蘿卜、藕等蔬菜。
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孩子吃零食影響吃飯?jiān)趺崔k
現(xiàn)在有許多家長不知道如何選擇合理的零食，或者沒有很好的控制孩子吃零食的量，從而導(dǎo)致孩子吃零食已經(jīng)影響到吃飯。其實(shí)，對(duì)于孩子來講，零食最好的選擇是水果和堅(jiān)果，這樣的零食是首選，不會(huì)影響吃飯，只是作為三餐營養(yǎng)素不足的補(bǔ)充。如果孩子吃零食已經(jīng)影響吃飯，就需要注意以下幾點(diǎn)：第一，要改變孩子吃零食的種類，不再給孩子吃那些有#香精#、#色素#、油以及糖添加比較多的零食；第二，要控制孩子吃零食的量，保證不要影響下一餐；第三，可以學(xué)一些有關(guān)營養(yǎng)的知識(shí)，在選擇零食的時(shí)候，可以多多關(guān)注零食的營養(yǎng)標(biāo)簽和配料表。如果孩子不想吃飯，從飲食來講，可以為孩子選擇一些比較清淡的粥或者是蔬菜，從而起到調(diào)節(jié)的作用。
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毛豆的營養(yǎng)價(jià)值很高嗎
毛豆在日常生活中，屬于比較常見的一種食物。尤其是在夏天，有非常多的人都喜歡吃一些毛豆。毛豆的營養(yǎng)價(jià)值以及功效都非常高，只是在吃的過程中，存在很多誤區(qū)。需要在食用毛豆的過程中，避免這些誤區(qū)，使毛豆能夠發(fā)揮出最大的營養(yǎng)價(jià)值。毛豆的營養(yǎng)價(jià)值特別高，含有特別高的#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#，以及豐富的礦物質(zhì)，包括維生素、葉酸、B族維生素、維C等。吃毛豆本身并沒有問題，但往往人們?cè)诰谱泔堬栔?，?huì)把毛豆當(dāng)作消遣的食物，尤其是晚上容易多吃，容易引起體重增長。500克大白菜的熱量與70克毛豆的熱量相當(dāng)，可見毛豆的熱量非常高。而且毛豆是最容易超量的食物之一，所以在食用毛豆的時(shí)候，一定要控制好量，毛豆的營養(yǎng)價(jià)值非常高。
沐浴與健康的關(guān)系是什么
沐浴養(yǎng)生源遠(yuǎn)流長，是中華傳統(tǒng)養(yǎng)生文化不可或缺的一部分。唐明皇、楊貴妃游戲華清池，慈禧每日牛奶浴身的故事是中國沐浴文化不斷發(fā)展的真實(shí)寫照。中醫(yī)認(rèn)為通過沐浴，可分別起到發(fā)汗解表、祛風(fēng)除濕、行氣活血、舒筋活絡(luò)、調(diào)和陰陽、振奮精神等作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，沐浴可促進(jìn)機(jī)體體溫調(diào)節(jié)，改善血液循環(huán)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能狀態(tài)，加速各組織器官的新陳代謝。
科學(xué)飲水時(shí)間表
白開水是最好的飲料，沒有任何禁忌，適合于所有的人。但在東方國家說到喝水就不能不提茶水。近些年來，國內(nèi)外學(xué)者對(duì)飲茶與人類健康的關(guān)系十分關(guān)注?，F(xiàn)在已知茶葉中含有350多種化學(xué)物質(zhì)，如鞣酸，維生素A、C、B等。
每日喝多少奶合適，乳糖不耐受者怎樣喝奶
調(diào)查結(jié)果顯示，我國居民標(biāo)準(zhǔn)人日的鈣攝入量為389mg，僅為膳食參考攝入量的一半。為了改善我國居民鈣營運(yùn)狀況，建議每人每天飲奶300g，也可適用其他相當(dāng)量的奶制品，可獲得約300mg鈣，加上其他食物中的鈣，基本能夠滿足人體鈣的需要。
適當(dāng)食“硬”的好處
電臺(tái)做節(jié)目經(jīng)常有聽眾發(fā)短信，咨詢鮮榨果汁、鮮榨蔬菜汁、豆?jié){機(jī)打雜糧粥等，會(huì)不會(huì)破壞食物中的營養(yǎng)素。我從中發(fā)現(xiàn)，越來越多的人包括很多兒童和年輕人，喜歡吃過于細(xì)軟的東西，蔬菜要打汁，水果要切塊，蛋糕唯恐不夠松軟，就是米飯、面條也比以前燜得更加軟爛，這些夠細(xì)膩、夠松軟的食物，對(duì)一個(gè)健康人來說，未必是好事，甚至使我們失去了一日三餐利用咀嚼鍛煉大腦的寶貴機(jī)會(huì)。
