吃枇杷——留枇杷核妙用
發(fā)布時間：2018-06-1256697次瀏覽
在我們吃枇杷時，通常把核丟掉是很正常的，今天想告訴大家是枇杷核也是寶，其實枇杷核味道苦性平，能化痰止咳，疏肝理氣潤腸，留下來可以現(xiàn)在馬上用也可保存好了秋冬季用。下面我來具體介紹一下枇杷核的應(yīng)用方法。
原料：枇杷核50g、蜜50g
方法：將枇杷核搗爛，用水煎取汁，放涼后加入蜜糖調(diào)勻，分2—3次飲用。
功能：止咳理氣潤腸。
每當(dāng)咳嗽時，就會想起吃點蜜煉枇杷膏，現(xiàn)在市場上枇杷正多，買來自己制點枇杷膏也正當(dāng)時，下面我來介紹一下自制的方法：
首先原料是鮮枇杷果、買枇杷時與商家要些枇杷葉子、再有就枇杷核。
鮮枇杷1500克，去皮核，榨汁。枇杷葉75克 ，枇杷核 150克 (打碎)包煎取汁。兩汁混和，加冰糖 100克 ，用文火熬膏，每次1匙，每日3次。此乃古方“枇杷膏”。
功能清熱寧咳，清肺潤喉，解渴和胃。適用于肺熱肺痿，咳嗽咯血。
若枇杷葉子缺貨的話，也仍可以制作，對于降氣化痰的功效有所影響。
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什么是膳食纖維
食物中含有的纖維素等一類物質(zhì)，稱為膳食纖維，膳食纖維可以分為可溶性與不可溶性兩類。不可溶性膳食纖維包括纖維素、木質(zhì)素、半纖維素等，而可溶性膳食纖維則包括果膠、藻膠、葡甘聚糖等。食物中的膳食纖維不能被消化吸收，要從糞便中排出。膳食纖維可以促進腸道的蠕動，防止便秘，預(yù)防結(jié)腸癌。它還可以像網(wǎng)一樣把食物網(wǎng)住形成大的顆粒，使食物與消化液接觸面積減少，以減緩食物的消化速度，使餐后血糖升高緩慢，這點對糖尿病病人的意義相當(dāng)大。全麥粉、玉米粉、蘋果、魔芋等都是富含膳食纖維的食物。
怎么做到營養(yǎng)均衡
孩子營養(yǎng)均衡才能有利于發(fā)育。營養(yǎng)均衡首先要求食物要多樣，在食物多樣的前提下以谷類為主，多吃水果、蔬菜，還要保證乳制品的攝入，比如大豆制品、比如菌藻類，雞鴨魚肉等動物性的食物也不能少。多種食物搭起來可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，提供豐富的碳水化合物，甚至包括一些脂肪。脂肪在孩子生長發(fā)育中非常重要，不飽和脂肪酸比如EPA、DHA都對生長發(fā)育有好處，都涵蓋在剛才的食物中。為了達到營養(yǎng)均衡，每天應(yīng)該保證12種食物，一周應(yīng)該保證在25種食物以上。在吃的均衡的前提下，讓孩子適當(dāng)?shù)募訌娺\動，保證睡眠。以上幾點同時做到，對孩子生長發(fā)育非常有好處。
玉米算不算粗糧
玉米肯定是粗糧。只有精白米面叫細(xì)糧，除此以外都叫粗糧，包括小米、玉米、燕麥等。在粗糧中特別推薦大家吃玉米。玉米比較容易采購，而且可以做成食物，比如發(fā)糕、貼餅等。玉米作為每天都能攝入的粗雜糧，特別好的一個方法是直接吃。吃的過程中攝入玉米的B族維生素，豐富的碳水化物，還有膳食纖維。吃玉米的時候不要漏掉在玉米棒上的胚芽。胚芽是榨玉米油的材料，含有比較豐富的維生素E，是玉米的精華。所以玉米不但是粗糧，而且是一種非常值得選擇的粗糧，在吃的過程中千萬不要漏掉棒子上的小胚芽。
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減肥期間為什么要限制主食
減肥的前提是要控制主食，第二個原則要保證最基本的需要量。在減肥期間限制主食，對減肥會有一定的效果，也贊成在減肥期間，對主食進行限制。但是每天至少應(yīng)該保證攝入150克的主食，也就是三兩左右的主食。正常成人的主食攝入量，應(yīng)該是200克到350克，甚至對于那些體力消耗過多的人群來說，主食的攝入量可以達到400克。所以，對于主食的攝入量，至少應(yīng)該保證150克的底線。主食主要可以為人體提供#碳水化合物#，也就是糖類，人類的大腦需要的葡萄糖，就是由碳水化合物提供。但是在減肥的過程中，如果主食攝入過少，不但達不到減肥的效果，反而可能會導(dǎo)致低血糖的發(fā)生，或者會導(dǎo)致大腦提供的營養(yǎng)物質(zhì)不夠，而最終使得身體出現(xiàn)一系列的健康問題。
飲啤酒要觀注
大量飲用啤酒，不僅或?qū)е侣晕秆祝€可能造成食物中毒。啤酒中含有某種特殊成分，它能減少或阻止胃粘膜合成前列腺素E，使胃酸損害粘膜。因此，經(jīng)常大量飲用啤酒，就有可能誘發(fā)慢性胃炎。特別是某些已經(jīng)患有慢性胃炎的人，飲啤酒就會加重胃粘膜的損害?？耧嬈【?，還會影響肝臟的排毒功能，導(dǎo)致肝細(xì)胞受損，甚至肝硬化。故不宜過量飲啤酒，健康成年人每日飲量不宜超過兩瓶。
超級營養(yǎng)早餐
以下食譜是一個營養(yǎng)師的今日早餐食譜。她是大連某大醫(yī)院的機關(guān)工作人員，通過公共營養(yǎng)師職業(yè)資格認(rèn)證考試，既是我學(xué)員也是我朋友。她特意把食譜發(fā)到我手機上，讓我給評價一下。我看過之后，很有感慨。
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第一步，備料。新鮮菠菜(量多量少隨意，其他原料亦同)洗凈焯水，就是放熱水里燙1分鐘備用;超市買干的裙帶菜(又稱海木耳，大超市或農(nóng)貿(mào)市場有售)，水發(fā)20分鐘備用;北極蝦(如題圖)化凍剝掉外皮備用。
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