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(1)飲啤酒不宜過量

大量飲用啤酒，不僅或?qū)е?a href="http://talkpolkadot.com/k/nhtvflj5krfjev9.html" target="_blank">慢性胃炎，還可能造成食物中毒。啤酒中含有某種特殊成分，它能減少或阻止胃粘膜合成前列腺素E，使胃酸損害粘膜。因此，經(jīng)常大量飲用啤酒，就有可能誘發(fā)慢性胃炎。特別是某些已經(jīng)患有慢性胃炎的人，飲啤酒就會加重胃粘膜的損害。狂飲啤酒，還會影響肝臟的排毒功能，導(dǎo)致肝細(xì)胞受損，甚至肝硬化。故不宜過量飲啤酒，健康成年人每日飲量不宜超過兩瓶。

(2)要注意飲用衛(wèi)生

市面上出售的散裝啤酒，很容易被飄浮于空氣中的細(xì)菌污染，在夏季若無冷藏設(shè)備，細(xì)菌就會很快生長繁殖并產(chǎn)生毒素，使啤酒變質(zhì);有的人習(xí)慣于嘴對瓶口飲啤酒，或?qū)⒑仁Ｏ碌木频够仄績?nèi)，很容易使啤酒污染變質(zhì)。人若飲用了變質(zhì)的啤酒，會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀。

(3)飲冰鎮(zhèn)啤酒不宜飯前

如果在飯前飲冰鎮(zhèn)啤酒，容易使人胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，血管迅速收縮，血流量較少，從而使生理功能失調(diào)，影響正常的進(jìn)餐和食物的消化吸收;同時，還會使人體內(nèi)的胃酸、胃蛋白酶、小腸淀粉酶、脂肪酶的分泌減少，導(dǎo)致消化供能紊亂;胃腸道受到過冷刺激，變得蠕動加快，運動失調(diào)，久之，易誘發(fā)腹痛、腹瀉及營養(yǎng)缺乏癥。

(4)劇烈運動后忌飲啤酒

有人劇烈運動后口渴難忍時，覺得飲用一杯清兩美味的啤酒，使愜意不過的事了。其實這是有害健康的?？茖W(xué)家研究證明：劇烈運動后飲酒，會造成血液中尿酸急劇增加，容易導(dǎo)致痛風(fēng)病。尿酸是人體內(nèi)高分子有機結(jié)合物，被酶分解的產(chǎn)物。當(dāng)血液中尿酸值異常高時，就會聚集于關(guān)節(jié)處，使關(guān)節(jié)受到很大的刺激，引起炎癥，造成痛風(fēng)病。

(5)喝啤酒忌飲汽水

人們在日常飲酒或酒席宴桌上，常為一些酒量小的人準(zhǔn)備一些汽水兌在啤酒中當(dāng)飲料，認(rèn)為這樣喝下去既醇甜可口、消熱結(jié)暑，又稀釋了酒精，不易醉酒。其實，這種想法是錯誤的。汽水中含有一定量的二氧化碳，人們在口渴時喝上一瓶汽水，可促進(jìn)胃腸粘膜對液體的吸收，起到生津止渴的作用。但是，兌入汽水后，過量的二氧化碳，會更加促進(jìn)胃腸粘膜對酒精的吸收。所以，喝啤酒，不宜在其中兌入汽水。

(6)啤酒白酒忌同飲

節(jié)日期間，親朋相聚，不免要喝酒助興。在餐桌上，有些人往往喝完烈性白酒后，同時又喝啤酒。這種喝法不科學(xué)。大家知道，啤酒雖然是低酒精飲料，但其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝后，會加速酒精在全身的滲透作用，對肝臟、胃腸等器官發(fā)生強烈的刺激和嚴(yán)重的危害，影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎和引起出血等癥，對心腦血管危害更大。因此，啤酒于白酒不宜同時飲用。

(7)啤酒忌裝保溫瓶

保溫瓶底常有一層水垢，水垢中含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等，同時還有其他致癌物質(zhì)。啤酒屬于酸性飲料，容易將水垢中的上述物質(zhì)溶出。人若飲用，會損害健康。所以，啤酒忌用保溫瓶裝。