蔬菜粉代替飯減肥不足取嗎
發(fā)布時(shí)間：2018-06-2658992次瀏覽
第一，蔬菜粉代餐能減肥嗎?答案基本是肯定的。蔬菜粉含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物都比較少(比糧食少得多)，故能量較低。同時(shí)，蔬菜粉含膳食纖維比較多，到胃里會(huì)吸水膨脹，可以造成飽腹感，所以可用來(lái)代替正餐。一旦用蔬菜粉代替正餐，就減少了能量攝入，無(wú)疑是有助于減肥的——當(dāng)然，最終是否減肥，還要看除蔬菜粉代替之外的那兩餐是不是吃的也不多。這個(gè)道理與用蔬菜水果代替正餐減肥是一樣的。
第二，蔬菜粉代餐是否有損健康?蔬菜粉雖然富含礦物質(zhì)和維生素(在把蔬菜做成蔬菜粉的過(guò)程中維生素破壞了很多)，但缺少蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)不夠均衡;過(guò)多的膳食纖維還會(huì)干擾礦物質(zhì)的吸收。這些都是對(duì)健康不利的，不過(guò)，話又說(shuō)回來(lái)，在現(xiàn)有的減肥方法中，除了運(yùn)動(dòng)減肥外，其他減肥方法，如節(jié)食或變相節(jié)食減肥、吸脂減肥、藥物減肥、高蛋白餐減肥、針灸減肥等，哪個(gè)(那些根本無(wú)效的減肥方法例外)是對(duì)健康完全無(wú)害的呢?即使是運(yùn)動(dòng)減肥，也有可能因運(yùn)動(dòng)過(guò)量造成關(guān)節(jié)損傷。絕對(duì)安全無(wú)害的減肥方法真的存在嗎?我很懷疑。在理論上，減肥即活生生要把身體儲(chǔ)存的脂肪減掉，不可能完全無(wú)損于健康。
我的意思是，最好的辦法(絕對(duì)安全無(wú)害)是不要發(fā)胖，即預(yù)防肥胖——這可能是廢話——一旦胖起來(lái)要減肥，那就很難找到完全無(wú)害的方法減肥。對(duì)肥胖的人而言，往往必須做出這樣兩難的選擇：是承受肥胖的害處，還是承受減肥方法的害處(有損健康的副作用)?實(shí)際上，有關(guān)減肥的任何決策都應(yīng)該是以上兩方面權(quán)衡利弊的結(jié)果：很多時(shí)候肥胖的害處要甚于減肥方法的副作用，那就應(yīng)該減肥;還有一些時(shí)候，某種減肥方法的副作用很大，甚至超過(guò)肥胖本身的害處，那就不減肥——更可取的是換別的減肥方法。
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蛋白粉的功效和作用
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