獻(xiàn)血之后的飲食補(bǔ)充之三
發(fā)布時間：2018-06-2956364次瀏覽
除選擇豬肝、豬血、瘦肉等含鐵豐富的食物外，服用維生素C也是一個很有效的補(bǔ)鐵方法。臨床研究證實，輕度到中毒的缺鐵性貧血可以通過服用維生素C(不用補(bǔ)鐵)得以有效治愈，其原理是維生素C可以促進(jìn)其他食物中鐵的吸收。這是因為，在腸道內(nèi)，只有二價鐵(Fe2+，還原態(tài)的鐵)才能被吸收，而三價鐵(Fe3+，氧化態(tài)的鐵)是吸收不了的。維生素C有很強(qiáng)的還原性，可以使鐵保持在可吸收的二價鐵狀態(tài)，從而促進(jìn)鐵吸收。
維生素C有效促進(jìn)鐵吸收有兩個前提條件。首先，維生素C的劑量要大一些(比如每天400~600毫克或更多)，劑量小(比如每天100毫克以下)則作用不明顯。如此大劑量的維生素C幾乎不太可能通過吃蔬菜和水果來獲得，通常需要服用維生素C藥丸或補(bǔ)充劑。換言之，蔬菜水果中所含維生素C雖然對鐵吸收也有促進(jìn)作用，但要想確保效果的話，服用維生素C藥丸或補(bǔ)充劑更為可取。其次，維生素C要和飯菜同時吃，即在進(jìn)餐的同時(或相隔很短時間，如別超過幾分鐘)吃維生素C。這是因為，要使維生素C發(fā)揮促進(jìn)鐵吸收的作用，就必須讓維生素和鐵元素在腸腔里相遇才行。假如空腹服用維生素C，腸道里沒有食物也就沒有鐵元素，那促進(jìn)鐵吸收顯然就無從談起了。
補(bǔ)鐵的第三個好方法是食用強(qiáng)化鐵的食物，如加鐵醬油、加鐵的牛奶、加鐵的面粉等，這些強(qiáng)化食品現(xiàn)在在大的超市里很容易買到。
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豬油的功效與作用
豬油具有促進(jìn)生長發(fā)育，增加體內(nèi)油脂，保護(hù)視力的作用，對于美容養(yǎng)顏、滋潤皮膚、滋潤腸道、潤腸通便有一定的效果。對于消瘦以及維生素缺乏的人群，適當(dāng)食用豬油能夠補(bǔ)充體內(nèi)的營養(yǎng)，促進(jìn)體內(nèi)脂肪的生成。豬油可以促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，比如胡蘿卜素能夠起到保護(hù)視網(wǎng)膜的作用，能夠促進(jìn)維生素A的生成，治療由于維生素A缺乏引起的干眼病、夜盲癥等。豬油里面含有很高的維生素E，具有抗氧化、防衰老、增加抵抗力的作用。豬油里面的油脂可以促進(jìn)皮膚代謝，能夠預(yù)防皮膚干燥，還可以潤腸通便，治療便秘。
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紅糖水可以每天喝嗎
紅糖水不可以每天飲用，長期食用容易導(dǎo)致體內(nèi)上火，出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛、牙齦腫痛、大便秘結(jié)、鼻腔干燥，容易發(fā)生咳嗽、咳痰等病癥。紅糖水主要用于女性月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)血量減少、顏色發(fā)暗、痛經(jīng)。有血塊的情況下，月經(jīng)量少的女性在月經(jīng)過程當(dāng)中，可以用濃的紅糖水服用，可以促進(jìn)月經(jīng)的排出，改善月經(jīng)的顏色。紅體內(nèi)熱量減少、脾胃虛寒，體內(nèi)有淤血、淤塊者，可以適當(dāng)飲用紅糖水，起到活血化瘀作用。平常面色暗黃、氣血不足、體虛乏力、氣血不足的人群，可以適量飲用紅糖水。山楂紅糖水能夠幫助消化，促進(jìn)食欲。
多吃花生好嗎
吃花生的好處：1、可預(yù)防便秘：花生是膳食纖維較豐富的食物，多吃可幫助促進(jìn)胃腸道的消化和吸收，從而調(diào)節(jié)腸道中的有益細(xì)菌，并可防止便秘。2、多吃花生可降低患心血管疾病的風(fēng)險：花生的營養(yǎng)價值較高，它與堅果的價值相當(dāng)。而且花生中的煙酸含量高于堅果的含量，這樣其有害的成分相對減少，膽固醇在一定的程度上增加了其有益的成分?；ㄉ羞€有飽和脂肪酸，其具有降低脂肪等功能，可以減少冠心病的患病風(fēng)險，而且還可以有效地預(yù)防血栓的形成。3、多吃花生可以降血脂：花生不僅有治療的效果，而且連花生殼也具有一定的藥用價值。用花生殼來入藥，可以降低血脂和血壓的作用，主要是因為它含有黃酮類相關(guān)的物質(zhì)。4、多吃花生可延緩衰老：因為花生中含有比較高的蛋白質(zhì)以及氨基酸等。這些有效成分可以幫助提高記憶力，還可以延緩衰老。另外，其所含的一些有效成分可緩解人體組織的老化，還能增強(qiáng)肝臟解毒的能力。但有些人是并不適合多吃花生的：1、痛風(fēng)患者。因花生的嘌呤含量相對較多。2、膽囊切除者。因為脂肪和蛋白質(zhì)含量較高3、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者。因不易消化。
粳米功效與作用
降低膽固醇、益脾胃、除煩渴。對于粳米很多朋友都不清楚是什么米，事實上粳米就是我們常說的大米。大米分為很多種，而粳米便是其中的一種。粳米是我國南方人民的主食，含有大量碳水化合物，約占79%，是熱量的主要來源。粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。粳米的糙米比精白米更有營養(yǎng)，它能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的概率。味甘，性平。能益脾胃，除煩渴。用于煎湯或煮粥服。用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會。粳米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。
薏仁米的營養(yǎng)價值及功效是什么
薏仁米含有維生素E，維生素B，鐵元素，鈣元素等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值及功效有美容養(yǎng)顏、祛濕消腫、清熱解毒、健脾胃、預(yù)防心腦血管疾病等。具體分析如下：
多寶魚的功效與作用有哪些
多寶魚的功效與作用一般有和胃、明目、祛脂降壓、健腦提神、美容等。如有不適，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。
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哺乳期可以吃李子嗎
哺乳期可以吃李子，但要適量。以前家長不讓吃李子，一個特別重要原因,是以前李子十分酸澀，口感不好，現(xiàn)在隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展，李子品種也越來越多，經(jīng)?？匆娛撬崴崽鹛鹫线m的李子，口感特別好，而且李子汁液也特別多、皮特別薄、肉特別厚、殼特別小。李子在懷孕期間可以正常吃，因為它就是一個正常水果，并沒有特別刺激口感，而且李子含維生素C也比較高，水分含量較豐富。李子和其它水果一樣，也不能多吃，多吃會影響其它食物攝入，會讓腸胃感到不舒服，所以總體食用量應(yīng)該保持在一天不超過250克。
新鮮百合的功效是什么
潤燥、清肺、解毒、去火。百合是一個特別傳統(tǒng)的一個天然的食物，同時也是一個藥食同源的食物。人們經(jīng)常會吃百合，還是因為中國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對它的評價，比如可以潤燥，比如可以清肺，比如可以解毒、去火等等都是對百合的一個美譽(yù)。實際上百合本身口味比較清淡，也含有一些人體所必需的像微量元素，像維生素。百合吃的時候建議這樣吃，因為新鮮的百合買回家以后，它很容易就變質(zhì)，所以要少買，建議可以用百合煮粥，用百合去搭配其他的食物一起食用，食物如果再好，其實也需要和其他的食物一起食用，共同作用才能體會到它的效果。在沒有鮮百合的時候，如果買不到鮮百合，其實干百合也有一定的藥用作用，也可以買干百合回來，泡發(fā)以后再食用。
白蘿卜不能和什么一起吃
在生活中白蘿卜會經(jīng)常的出現(xiàn)在我們的飯桌，白蘿卜做菜的時候要注意搭配，它不能和胡蘿卜一起吃那是因為胡蘿卜中有一種物質(zhì)會破壞白蘿卜的維生素。它不能和柿子一起吃會導(dǎo)致甲狀腺發(fā)腫。它還不能和人參、木耳一起吃，會引起不同的癥狀。它還不能和中藥一起吃，會降低中藥的藥效。
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哺乳期可以吃菱角嗎
菱角又叫腰菱、水栗、菱實，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。在坐月子或者是在孕期，菱角完全可以食用。但是一定要注意，因為菱角是水生植物，如果沒有加工好，或者是沒有弄熟以后，會帶有一些寄生蟲或者是細(xì)菌。菱角在我國南方或者靠近湖河的地方是非常容易得到的一種植物，里面含有大量的淀粉類。在以前，食物不太充足的時候，會拿菱角用來充饑。隨著生活水平逐漸提高，菱角就被作為一個零食來食用。所以哺乳期完全可以吃。另外，用菱角煮粥還會得到很好的補(bǔ)益和祛濕效果?？梢愿鶕?jù)自己的喜好，把菱角放在米里面煮成粥，或者是煮熟了以后涼拌都可以。
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多吃南瓜能降血糖嗎
吃南瓜本身不能降血糖，多吃南瓜反而會使血糖升高得更快。南瓜確實有很多的好處，比如能量比較低，或者含糖量比精白米面要少，但是絕對不可以過分夸大。南瓜作為一種比較受歡迎的食物，其營養(yǎng)豐富，含有豐富的礦物質(zhì)以及維生素，甚至還含有一些#膳食纖維#。#糖尿病#患者在日常的飲食上一定要注意，可以吃南瓜，但是需要替換一部分的主食。在#升糖指數(shù)#上，南瓜比精白米面要低，但是，在替換主食的過程中，也一定要注意限制量。沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物。南瓜之所以好，就在于南瓜與其他食物一起搭配時的美妙。在食用南瓜的時候，一定要搭配其他的食物，比如蔬菜或者#動物性食物#，這樣才能最好地發(fā)揮南瓜的作用與功效。
最容易引起過敏的八大類食物
因進(jìn)食某種正常狀態(tài)的食物引起的不正常反應(yīng)，如蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎、血管性水腫、皮炎、腹脹、腹瀉或腹痛、偏頭痛等，而且這些反應(yīng)只在一部分敏感人群發(fā)生，稱為食物過敏(FoodallergyorFoodhypersensitivity)。
