烏雞的營養(yǎng)價值
發(fā)布時間：2018-10-2559104次瀏覽
烏雞相比大家都知道烏雞，很多人都知道烏雞的營養(yǎng)價值是很高的，在很多的火鍋店都會有烏雞肉的，基本上只要是吃火鍋就肯定有烏雞肉，烏雞肉的營養(yǎng)對于女性朋友的身體健康是非常有幫助的，其實烏雞肉不僅僅只是飯桌上的美味，其實它還有很多的營養(yǎng)價值。
營養(yǎng)價值
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞，烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補品。烏雞肉與一般雞肉相比，烏雞肉所含蛋白質(zhì)、氨基酸及維生素、微量元素等都要更高，而膽固醇和脂肪含量則更低。烏雞中含有絲氨酸、蘇氨酸等1
8種氨基酸，可以護膚美容，預(yù)防皮膚老化，促進細胞新陳代謝，使傷口愈合更快。烏雞中的EPA含量是普通雞89倍以上，對預(yù)防慢性病、促進兒童成長、提高智力等作用明顯。
功效
1、烏骨雞性平、味甘；具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
2、烏骨雞用于食療，多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。
3、烏骨雞燉天麻可治神經(jīng)衰弱。將幾克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開，文火慢燉，可治神經(jīng)衰弱癥。用陳年老醋燉對糖尿病有改善作用。
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喝中藥不可以吃哪些食物？
服用中藥期間不可以喝茶、飲酒，還應(yīng)忌食辛辣、油膩、生冷、腥臭、有刺激性、不易消化的食物等。所謂凡于病不利的飲食皆為所忌。喝中藥時不宜飲茶，是因為茶葉里含有大量的鞣酸,而濃茶里鞣酸含量更高,與中藥同時服用可能會影響人體對中藥中蛋白質(zhì)、鐵等有效成分的吸收,進而減低了治療效果。在服用中藥時不要喝酒，因為酒類飲品大多為辛熱之品，具有很強的刺激性，對于患者身體會造成損傷，酒類會和很多中藥材發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，進而會影響藥物的吸收及藥物代謝酶的活性，且部分藥物可能會干擾酒精的代謝，易導(dǎo)致酒精中毒。用藥期間忌辛辣及油膩的食物，如蔥、蒜、胡椒、豬肉等，以免引起消化不良或刺激胃腸，降低對藥物受納，影響治療效果。除此之外,根據(jù)具體病情的不同，飲食禁忌各有側(cè)重，如寒性病不宜食生冷；熱性病忌食辛辣、油膩、煎炸類食物，還應(yīng)注意服用補氣類藥物時，不宜食用蘿卜。因蘿卜有破氣的作用，與黃芪、人參等補氣類藥物藥效相反，會降低藥效。
奶粉過期了還能不能喝
奶粉過期了以后是不能夠再喝的。奶粉具有一定的保質(zhì)期，過了保質(zhì)期的奶粉，營養(yǎng)成分就會喪失，并且還會發(fā)生霉菌感染、細菌感染。如果喝了過期奶粉，會導(dǎo)致寶寶腹瀉、反胃、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。任何食物以及藥品都有保質(zhì)期的，奶粉也不例外，特別是嬰兒奶粉，一定要在有效期內(nèi)食用，一旦過了保質(zhì)期，奶粉就會變質(zhì)，就不能夠再食用。本身奶粉是有效時間的，比較長的一般在2-3年時間，如果存放超過了保質(zhì)期，建議丟棄。奶粉里面含有很高的礦物質(zhì)、維生素，以及蛋白質(zhì)和微量元素，是嬰幼兒時期最好的食物，如果不能夠滿足嬰兒母乳喂養(yǎng)的情況下，可以依靠奶粉喂養(yǎng)，有利于孩子的生長發(fā)育。老年人經(jīng)常喝一些奶粉，有利于體內(nèi)的鈣、鎂、鉀補充，預(yù)防骨質(zhì)疏松。奶粉除了含有鈣、鋅、鐵礦物質(zhì)以外，還有很高的脂肪和糖類，過期了脂類和糖類容易發(fā)生坨狀，粘合在一起，影響口感，同時被細菌感染。食品安全是最重要的，不管什么食品只要過期，或已經(jīng)被細菌和霉菌污染了，就不能夠食用，以免影響消化功能，降低脾胃功能。如果長期食過期的食品，有些時候在短期內(nèi)不會發(fā)現(xiàn)病癥，但是潛在的病理因素在長期對健康會有影響的。所以在購買奶粉的時候，一定選擇大廠家品牌的奶粉，并且注意保質(zhì)時期，盡量在保持期內(nèi)服用完。
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橘子和柿子能一起吃嗎
橘子最好不要和柿子一起食用，一起食用易導(dǎo)致消化功能下降，出現(xiàn)消化系統(tǒng)的疾病。橘子屬于堿性食物，兩種食材在一起食用會加重脾胃的負擔，起到燒心、反酸、腹痛、胃脘脹痛，甚至腹瀉等癥狀，特別是脾胃功能本身不好的患者或患有慢性胃炎、慢性反流性食管炎的患者。橘子和柿子雖不會發(fā)生不良的反應(yīng)，但是脾胃功能虛弱的人吃橘子、柿子會導(dǎo)致脾胃功能更加下降，脾胃功能強健的人也要合理飲食，過量吃橘子或吃柿子會導(dǎo)致胃炎的發(fā)生，引起胃痛。兩種食材食用不當會加重胃病，會造成很大的傷害，平時要注意合理的膳食。
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紅糖水可以每天喝嗎
紅糖水不可以每天飲用，長期食用容易導(dǎo)致體內(nèi)上火，出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛、牙齦腫痛、大便秘結(jié)、鼻腔干燥，容易發(fā)生咳嗽、咳痰等病癥。紅糖水主要用于女性月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)血量減少、顏色發(fā)暗、痛經(jīng)。有血塊的情況下，月經(jīng)量少的女性在月經(jīng)過程當中，可以用濃的紅糖水服用，可以促進月經(jīng)的排出，改善月經(jīng)的顏色。紅體內(nèi)熱量減少、脾胃虛寒，體內(nèi)有淤血、淤塊者，可以適當飲用紅糖水，起到活血化瘀作用。平常面色暗黃、氣血不足、體虛乏力、氣血不足的人群，可以適量飲用紅糖水。山楂紅糖水能夠幫助消化，促進食欲。
喝含水垢的水會得結(jié)石嗎含水垢水優(yōu)點
先看看水垢的成分是什么？水既然是一種溶劑，它必然會溶解很多的東西。大自然的水溶解了很多的礦物質(zhì)，比如鈣、鎂、鐵，還有各種的微量元素。水垢就是這些礦物質(zhì)經(jīng)過加熱以后，形成一種不溶于水的鹽類，主要是碳酸鹽，這些鹽沉淀析出就成了水垢。其實水垢并不“垢”，它只不過是因為水中的礦物質(zhì)含量比較多，水質(zhì)比較硬，而且我們并沒有把水垢吃進去，它是附著在水壺、暖水瓶、電熱水器上的。即使不小心喝進去一點，胃里的胃酸是非常強大的，胃酸完全可以把它溶解，最后被人體吸收或者排出體外，不會形成結(jié)石。另一方面能夠有水垢的水，某種意義上講還是好水，因為這種水含的礦物質(zhì)含量比較多，會提供給身體所需要的礦物質(zhì)、維生素，所以飲用這種水反而要比飲用礦物質(zhì)含量比較少的水對身體有好處。
什么人需要注意飲水量
需要注意飲水量的人群有腎病患者、肝功能異常并且伴有腹水的患者。有人需要注意對飲水量的控制，比如腎病患者。慢性腎功能不全的患者的腎臟機能是逐漸喪失的，所以無法正常的排出水分和鹽分。如果患者喝水過多，就容易引發(fā)身體內(nèi)有水分潴留，導(dǎo)致水腫，比如腿、眼睛上明顯浮腫。有的腎病患者因為體內(nèi)蛋白質(zhì)隨尿液排出去了，血液中蛋白質(zhì)含量不夠，血液把水分控制在血管里的作用減弱。如果喝過多的水導(dǎo)致身體的水都跑到血管外，就會引起很明顯水腫。還有一類是心臟病患者，特別是心功能衰竭患者。因為心臟把血液抽回來再泵出去，而心衰患者泵的功能下降了。如果患者喝太多的水會給心臟帶來很大的負擔。還有肝功能異常并且伴有腹水的患者需要注意飲水量。因為肝臟是合成蛋白質(zhì)的，而只有蛋白質(zhì)存在血液里，血液控制水分的作用才能夠保持正常，水分才不至于跑到血管外。肝病患者合成蛋白質(zhì)的機能下降了以后，血液中的蛋白質(zhì)量就減少了，血液控制水分的機能就下降了。如果患者還是喝很多水，容易導(dǎo)致腹水和胸水，會加重肝衰竭病情。
哺乳期能吃蒜汁嗎
哺乳期能吃蒜汁。大蒜是非常好的食物。建議切碎或砸碎，或攪碎后氧化一段時間再食用，可能達到殺菌、保健、抗氧化作用。甚至孕期和哺乳期里，把大蒜腸溶片等作為很好的抗菌藥物來食用。大蒜藥用價值很高。但因食用大蒜后，可能有一些味道產(chǎn)生，有時可能通過乳汁傳到孩子口腔里。母親妊娠晚期和哺乳期，或新生兒早期所食用食物和后期飲食習(xí)慣會影響孩子后面飲食習(xí)慣。
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孕婦吃桑葚好嗎
孕婦吃桑葚好不好，要根據(jù)具體情況來判斷。桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚的作用有很多，可以滋陰補血、補肝益腎、清熱消炎、解毒，也是非常好的藥食同源的食物。在當季的時候，孕婦可以食用一些新鮮的桑葚，也可以把它保存起來，吃一些能夠儲存的，干的桑葚。隨著人工栽培技術(shù)的提高，桑葚越來越大，含糖分也越來越高，肥胖的媽媽、有妊娠期糖尿病的媽媽或者在控制飲食的媽媽，應(yīng)該注意控制量。因為桑葚小而且食用非常方便，洗完直接一顆一顆往嘴里放，會不自覺的吃很多，導(dǎo)致熱量過高。
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孕婦能喝大骨湯嗎
很多孕婦都想在孕期喝大骨頭湯進行補鈣，實際上，要根據(jù)具體情況具體分析。如果每天都喝濃濃的大骨頭湯，就需注意。市面上賣的豬骨頭，都帶有很多肉。而且脂肪的含量也非常大，往往加工出來后，湯里會飄著厚厚的一層油。如果長時間喝這種濃湯，會適得其反，增加過多油脂的攝入，導(dǎo)致體重的增加。因此，不建議孕婦以補鈣為目的，長期大量的喝這種骨頭湯。很多著名的健康營養(yǎng)學(xué)家，在媒體當中都講過，為了達到每日600毫克鈣的攝入，可能要喝幾十碗的這種湯，實際上是不能完成的。每個食物都具備它自己的特點，是不是要長期的食用，一定要根據(jù)自己的具體情況來確定?，F(xiàn)在在各個產(chǎn)科和各個婦幼保健院都設(shè)置了營養(yǎng)門診，可以根據(jù)自己的具體情況，和營養(yǎng)醫(yī)生進行溝通。如果實在想喝這種骨頭湯，建議把它放涼以后，撇去上面的油脂，再添加一些蔬菜食用更好。
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哺乳期能不能吃蒜汁
大蒜是一種非常好的食物。大蒜的加工方式不同，會帶來不同的結(jié)局。但一般來講，還是建議把大蒜切碎或者攪碎后氧化一段時間再食用，會達到殺菌、保健、抗氧化的作用。甚至有些藥物，如大蒜腸溶片，也是拿大蒜作為原材料，就說明大蒜的藥用價值還是很高。當孕婦食用了大蒜以后，可能會有一些食物的味道產(chǎn)生，有的時候可能會通過乳汁傳到孩子的口腔里面。會影響新生兒早期所食用的一些食物和影響到孩子后面的飲食習(xí)慣。建議需要添加蒜汁的一些特殊的菜品里，少量的食用，蘸一蘸，調(diào)調(diào)味道完全可以，哺乳期可以少量食用。
哺乳期能不能吃羊腰子
羊腰子為?？苿游锷窖蚧蚓d羊的內(nèi)臟的腎臟器官。羊腰子富含多種微量元素和碳水化合物，有助于增強人體體質(zhì)，改善人體免疫力。羊腰子含有豐富蛋白質(zhì)、維生素a、鐵、磷、硒等營養(yǎng)元素，有生精益血功效。中醫(yī)認為羊腰子具有補腎氣，益精髓的功效。哺乳期吃羊腰子的好處：
新年到，“茯”來到，“苓”啊
新年到，開門“茯”就到，“苓”著呢!我給大家祝福了!在我的記憶里還是從傳統(tǒng)北京名特食品的“茯苓餅”中，才曉得有茯苓，其實茯苓自古被視為“中藥八珍”之一。茯苓為多孔菌科真菌苓茯苓的菌核，茯苓菌核呈類球形卵狀橢圓形致不規(guī)則形，長10至30厘米或更長，一般重500至5000克，外面有深褐色多皺褶的皮殼，內(nèi)部白色或淡粉紅色，粉粒狀。
面條搭配哪四款蔬菜最營養(yǎng)
面條不僅營養(yǎng)可口，而且烹調(diào)簡便，但是和米飯和饅頭相比，食用面條時很少會加入蔬菜，這樣的話營養(yǎng)就不夠了。因此吃面條需要科學(xué)搭配蔬菜，選擇單位重量或體積相同條件下營養(yǎng)素含量更高，尤其是維生素和礦物質(zhì)含量更高的蔬菜，才能保證在較少食用量的情況下補充足夠的營養(yǎng)素。以后給你的面條加入一些蔬菜吧，能讓面條更加營養(yǎng)!
急性腹瀉的飲食治療
春末夏初之際，無論是談到人們關(guān)切的四川地震災(zāi)情，還是我們每年的季節(jié)性疾病預(yù)防，都應(yīng)該重點關(guān)注痢疾、腹瀉的防治。天氣漸熱，大量新鮮水果上市、冷飲冰淇淋也開始暢銷，當然細菌微生物活躍起來，隨之而來的是各種類型腹瀉也開始高發(fā)。
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