洋蔥可以降血糖嗎
洋蔥是一種比較常見的蔬菜,但是因為它的刺激性氣味,讓人敬而遠之,其實洋蔥的營養(yǎng)價值特別高,而且對許多疾病都有一定的防治作用,洋蔥中含有一種物質(zhì)叫做甲苯磺丁脲,它有降糖的作用,常吃洋蔥是可以降血糖的。
一、洋蔥的營養(yǎng)
洋蔥的營養(yǎng)價值非常高,它含有蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,粗纖維,鈣,磷鐵,維生素,核黃素,胡蘿卜素,氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì),常吃有益健康。洋蔥對許多疾病還有防治作用,常吃洋蔥可以降血壓,降血糖,抗衰老,預(yù)防癌癥,預(yù)防骨質(zhì)疏松等,所以平時應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍┭笫[。
二、洋蔥能降血糖嗎
常吃洋蔥是可以降血糖的,首先洋蔥中含有一種物質(zhì)叫做甲苯磺丁脲,它有降糖的作用,所以吃洋蔥可以降血糖。其次洋蔥中還有一種抗糖尿病的化合物,它可以促進胰島素的合成,所以常吃洋蔥也可以降血糖。臨床上數(shù)據(jù)顯示,洋蔥的降糖效果不錯,常吃洋蔥也不會引起低血糖反應(yīng),所以是一種比較安全有效的降糖食品。
糖尿病人可以適當(dāng)?shù)某砸恍┭笫[,如果腸胃功能沒有問題,最好是生吃洋蔥,降糖效果會更好。即使熟吃洋蔥,也不可以烹飪的時間太長,因為洋蔥中的甲苯磺丁脲屬于揮發(fā)性的物質(zhì),烹飪時間太長,就會導(dǎo)致這種物質(zhì)的揮發(fā),失去降糖的作用。
三、洋蔥降血糖的食用方法
1.把洋蔥切成薄片后,放在微波爐中加熱兩三分鐘,再用醋浸泡,放在冰箱中,第二天就可以食用。糖尿病人每天吃一次,每次不超過30克,堅持一段時間就可以幫助降血糖,還有助于減肥。
2.用酒糟腌制洋蔥,也能幫助降血糖,因為洋蔥有降血糖的作用,酒糟中也有類似于胰島素的成分,也能起到降血糖的作用,如果用酒糟腌制洋蔥吃,降血糖的效果更好。
洋蔥雖然可以降血糖,但是只能把吃洋蔥作為糖尿病的輔助治療方法,不可以完全依賴這種方法降血糖,糖尿病人還應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下科學(xué)用藥降糖,控制血糖。
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