紫薯發(fā)芽了能吃嗎
發(fā)布時間：2018-11-1484084次瀏覽
紫薯含有豐富的膳食纖維，是減肥人士的最佳食物選擇之一。但不少人因為不會儲存紫薯，就隨意放任它發(fā)芽，發(fā)現(xiàn)后又害怕吃了有毒素，對身體不太好。那紫薯發(fā)芽了還能吃嗎?
一、紫薯發(fā)芽了能不能吃
1.紫薯在發(fā)芽后就不要吃了，這和土豆發(fā)芽不能吃是一樣的道理。它們都屬于淀粉類食物，發(fā)芽的過程中，酶就會被降解，從而產(chǎn)生毒素。
2.發(fā)芽后紫薯里面的營養(yǎng)都會轉(zhuǎn)移在已經(jīng)發(fā)芽的周邊，芽會越長越多，整個紫薯不但口感變差，同時還會有一些紫薯葉的臭味，所以不能吃。
3.如果吃了發(fā)芽的紫薯，很容易會出現(xiàn)中毒反應(yīng)，癥狀輕的就是腹瀉肚子痛，嚴重的甚至可能會讓人昏迷，危害生命安全。
二、紫薯的營養(yǎng)價值
1. 幫助腸胃蠕動
紫薯內(nèi)豐富的膳食纖維能夠幫助我們腸胃蠕動，同時還會排出腸道內(nèi)的積氣和毒素，讓我們大便保持通暢，同時優(yōu)化了我們消化道，預(yù)防我們發(fā)生一系列腸胃疾病。
2. 抗氧化
紫薯有抗氧化的功效，所以經(jīng)常吃紫薯不僅可以延緩衰老，還能保持皮膚彈性，維護我們內(nèi)分泌的功能，建議愛美人士多吃。
3. 防癌抗癌
紫薯里面豐富的曬是癌癥克星，也比較容易被我們吸收。消化后的紫薯，里面的曬會清理掉我們身體的自由基，同時還能夠防止癌癥的DNA生長，從而阻斷癌癥的發(fā)生。
4. 護肝
經(jīng)常抽煙喝酒的人群，建議多吃點紫薯。它可以降肝火，同時還能保肝護肝。
三、紫薯食用時的注意事項
1. 雖然紫薯的價值豐富，但是也不能吃太多，否則適得其反。特別是吃太多了很容易引起胃腸和放屁，這是因為紫薯里面的氧化酶很容易產(chǎn)生氣體。所以積食患者不建議吃紫薯，否則會加重病情。
2. 吃太多紫薯會導(dǎo)致胃酸分泌過多，從而就有燒心的不良反應(yīng)。
3. 不建議單獨吃紫薯，需要搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，這樣才能均衡營養(yǎng)。而且紫薯也不要生吃，要煮透，否則很不容易消化。
四、紫薯的相克食物
1. 不能和西紅柿一起吃，兩者一起吃更難以消化。這樣就會出現(xiàn)腹痛的癥狀，也會產(chǎn)生很多氣體，導(dǎo)致腹脹和消化不良。
2. 不能和柿子一起吃，不僅不利于兩者營養(yǎng)元素的吸收，而且還容易出現(xiàn)結(jié)石，嚴重的還可能造成胃出血。
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哪些食物屬于高蛋白食物
什么食物屬于高蛋白的食物，高蛋白的食物是真不少，比如說我們吃的魚、肉、蛋類食物，還有大豆類的食物，這些都屬于高蛋白的食物。但是大豆類的食物里面的豆?jié){，它不屬于高蛋白的食物，因為它里面水分含量太高了。雞蛋，所有的禽蛋類的食物都是高蛋白的，所有的肉類食物幾乎都是高蛋白的，除了肥肉。那么有人說，高蛋白的食物我們應(yīng)該怎么選擇，我們選擇高蛋白的食物的時候，要注意選擇優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物，比如說同樣是高蛋白的食物，豬皮里面蛋白質(zhì)的含量也高，海參蛋白質(zhì)的含量也高，但是它里面主要是膠原蛋白含量豐富，膠原蛋白并不是優(yōu)質(zhì)蛋白。所以，我們在吃肉類的食物首選的是瘦肉或者是去皮的肉，這樣才是真正的高蛋白、低脂肪、低能量的食物。高蛋白的食物在搭配的時候，一定要注意選擇低蛋白、高纖維的食物來搭配，比如說蔬菜、菌藻類的食物，這樣它搭配起來膳食營養(yǎng)才均衡。另外，高蛋白的食物在烹飪的時候，還需要注意一個問題，就是低溫烹調(diào)。低溫烹調(diào)的方式主要是靠蒸汽和水作為傳熱媒介的，比如說蒸、煮、燜、燉、涮這樣的烹調(diào)方法，都是非常健康的烹調(diào)方式：第一、溫度低。第二、時間控制的短。那么相對而言，用油、用熱氣或者是用熱的烤箱、烤爐、熱卵石、熱鐵板、加熱的方式都是高溫烹調(diào)的方式，比如說這個烤爐里面的熱氣、熱卵石做的一些桑拿蝦，這樣的一些食物。再有就是燒烤類的食物，在燒烤類的食物里面直火燒烤，直接在炭火上燒烤的方式是最差的，不僅會讓食物當中的蛋白質(zhì)容易產(chǎn)生致癌的雜環(huán)胺，而且還會讓肉類當中的脂肪融化，然后滴落在炭火里面，騰出來的煙里面就含有二噁英、苯并芘這樣的一些致癌物質(zhì)。所以高蛋白的食物，首先應(yīng)該選擇優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物，其次高蛋白的食物要低溫烹調(diào)，那么高蛋白的食物，最好搭配一些蔬菜類的食物，同時食用。
蜂蜜功效和作用是什么
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為蜂蜜具有潤肺止咳、潤腸通便、軟化血管、調(diào)節(jié)情志、調(diào)理脾胃、補氣養(yǎng)血的功效。可以用于肺熱盛引起的咳嗽、咳痰、口干、口渴、咽喉疼痛等病癥，還可以用于肺陰不足引起的干咳、無痰、口干、舌癢、咽喉干癢、大便秘結(jié)，特別是慢性咽炎的患者出現(xiàn)以上病癥。不同花種釀造出的蜂蜜，屬性是不同的，作用也是不同的。如果是棗花蜜，屬性是溫補的，常喝有補養(yǎng)氣血、養(yǎng)陰潤肺的作用。如果是菊花蜜，屬性是寒涼的，可以用于肝火過旺引起的口干、口苦、胸肋脹痛、兩目模糊等病癥。如果是桂花蜜，屬性是平性，長期飲用對人體的血管有好處，對女性的皮膚也是有好處的，可以促進身體的新陳代謝，保持大便通暢可以養(yǎng)顏，可以延緩衰老，具有藥食同源的作用。使用蜂蜜做成的飴糖、配伍、補氣作用的藥物具有補健中氣的作用，蜂蜜的食用價值和藥用價值都很高，但是也有不適宜的人群，比如兒童和嬰幼兒就不適于長期飲用蜂蜜，特別是對于兒童的牙齒也沒有好處。血糖增高的糖尿病患者不適宜飲用蜂蜜，因為蜂蜜可以引起血糖升高，不利于血糖的控制。所以在平時生活當中要根據(jù)自身的體質(zhì)以及年齡適量飲用蜂蜜，并且要選對蜂蜜的種類，不要盲目進補，以免影響身體健康。
核桃吃了會不會胖
經(jīng)常吃核桃是不會胖的。核桃是堅果類的一種食品，含有很高的不飽和性脂肪酸，能夠起到補肝腎、強筋骨、健脾胃、潤腸通便的作用。核桃具有軟化血管、健腦、強腦、防止腦萎縮的作用，對于血管有很好的保健作用。核桃里面所含有的油脂是不飽和性脂肪酸，不會導(dǎo)致體重增加。核桃適用于各個年齡段的人群，特別是孕婦。吃一些核桃有一定的好處，老人吃核桃能夠防止老年癡呆，兒童吃核桃有利于腦細胞的生長發(fā)育。核桃的營養(yǎng)價值是比較高，有長壽果之美稱，核桃里面含有很高的維生素、礦物質(zhì)以及微量元素。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)研究認為：核桃具有收澀固精、強健腰腎、溫肺定喘，可以治療腎虛咳嗽、腰痛以及腎虛引起的遺精、滑精等病癥。同時還可以治療由于體內(nèi)血瘀導(dǎo)致的血滯閉經(jīng)、血瘀腹痛和跌打損傷等病癥。核桃里面含有蛋白質(zhì)，是人體所必需的營養(yǎng)成分，能夠滋養(yǎng)腦細胞，增加腦功能。并且核桃仁可以防止動脈硬化，調(diào)整血脂。核桃具有補腎作用，同時也有滋潤肌膚、烏須頭發(fā)的作用，能夠使皮膚增亮、頭發(fā)有光澤。核桃的藥用價值以及食用價值都是比較高。核桃主要產(chǎn)于我國東北區(qū)，可以單純食用，也可以把核桃制成制品來飲用?？傊?，核桃是營養(yǎng)豐富的食物，每天每人攝入15~20克即可。
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長期喝膠原蛋白肽危害
長期喝膠原蛋白沒有很大的副作用，前提是購買正規(guī)渠道的膠原蛋白。膠原蛋白屬于保健品，具有抗氧化、保護心臟、保護肝臟、防止衰老、促進身體代謝的作用。如果購買假的膠原蛋白會影響身體的肝臟功能，出現(xiàn)水腫、血壓升高、肝腎功能損傷，甚至雙下肢水腫、心功能受到影響。膠原蛋白主要成分是以食用膠原蛋白肽為主，經(jīng)常服用膠原蛋白肽能夠起到抗?jié)儭⒈Ｗo胃黏膜作用，降低胃炎和胃潰瘍的發(fā)生率，膠原蛋白肽對肝臟也有很好的保護作用。需要根據(jù)自身體質(zhì)選擇保健品，正確的使用保健品才能夠達到健康的目的。
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雪梨膏的作用
雪梨膏具有生津止渴、生津利咽、清熱解毒、潤肺止咳、潤腸通便、滋養(yǎng)肺陰的作用。雪梨膏是中成藥，主要用于肺腑不足以及體內(nèi)氣虛不足出現(xiàn)的病癥，干咳無痰以及鼻腔干燥的人群更適宜喝雪梨膏。使用雪梨膏時，忌辛辣油膩以及生冷硬食物。雪梨膏可以治療支氣管擴張以及慢性阻塞性肺氣腫和肺心病病人。對于糖尿病患者出現(xiàn)的干咳、無痰、口干舌燥，服用一周雪梨膏，能夠使病癥得到改善。經(jīng)常服用雪梨膏，可以適當緩解便秘的癥狀。平時痰多、黏痰、痰黃者不能服用雪梨膏。
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吃完藥多久可以喝牛奶
吃藥后多久可以喝牛奶要看藥的種類及所患疾病。對胃腸道有刺激的藥物建議餐后半小時服用，幫助消化類的藥物服用后半個小時可以喝牛奶。抗菌素或化療藥物、要喝牛奶或飯后喝牛奶的降糖類藥物與飯同時服用。牛奶含有蛋白質(zhì)及鈣劑，不建議與藥物同時服用，以免影響牛奶吸收或藥物療效。無特殊要求藥物可放在飯后兩個小時服用，服用藥物后半個小時到一個小時再喝牛奶。服用藥物前詳細詢問醫(yī)生，了解服用藥物的注意事項。兒童用藥特別要注意，堿性藥物不適于與牛奶同時服用。
牛奶熱著喝還是涼著喝
牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、和動物源性維生素等成分，這類營養(yǎng)成分煮熱或冷凍，都有可能會流失。所以牛奶到底該如何飲用，需要根據(jù)個人體質(zhì)和牛奶儲存條件判斷。如果本身腸胃就并不是特別好，建議喝溫熱的牛奶。
出汗后怎么補充水
夏天天氣比較熱，容易出汗較多，而且運動以后也是出汗比較多，建議補充水的時候也應(yīng)該適當?shù)难a充一些礦物質(zhì)，建議喝一點淡鹽水，或者是含礦物質(zhì)和維生素的運動型飲料。在超市可以買到運動型飲料，淡鹽水比例大概就是一杯水，200毫升左右，加大半牙膏蓋的鹽量，這樣的水鹽的比例大概能夠接近輸液的生理鹽水，大概是百分之零點九的氯化鈉溶液，這種鹽水跟血液滲透壓比較接近，人體也容易吸收。當運動以后喝這種濃度的鹽水，可以補充因為發(fā)汗帶來的鹽分的損失。而且一些運動型飲料是在水中加了某些礦物質(zhì)，還有維生素，也可以補充因為出汗過多丟失的電解質(zhì)，并且?guī)椭梭w在運動情況和體液大量丟失的情況下，正常發(fā)揮各項身體機能。
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喝蜂蜜水會胖嗎
蜂蜜是營養(yǎng)非常豐富的食物，雖然蜂蜜中富含糖分，但喝蜂蜜水是不會變胖的。蜂蜜有潤腸通便的作用，能夠促進排便，同時也會有健脾利胃的作用，會讓脾胃功能增強。但如果天天只是喝蜂蜜水，又不運動也會變胖。其實變胖并不是因為喝蜂蜜水，而是活動的比較少，攝入和代謝比例不合適。平時增加運動，提高運動能力、增加運動量、增加消耗，這樣不管吃什么都不會變胖?？刂骑嬍?，管住嘴、邁開腿，各種問題都不會降臨到我們身上。
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蛋白質(zhì)含量高的食物
蛋白質(zhì)是組成人體一切細胞、組織的重要成分。一切生命活動都是蛋白質(zhì)在發(fā)揮主導(dǎo)作用。蛋白質(zhì)存在于各種食物中，凡是有生命的物質(zhì)都含有蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)含量比較高的食物有肉類、蛋類、奶類和豆制品。在糧食、蔬菜、水果以及堅果中也含有一定量的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是由幾十種氨基酸組成，其中有九種人體不能合成，必須要從食物中攝取，稱之為必需氨基酸。機體將吸收的各種氨基酸通過血液運送到全身各個組織，每個組織根據(jù)自己的“密碼”利用這些氨基酸再重新組合成本組織特定的蛋白質(zhì)。
孩子營養(yǎng)不良怎么治療
孩子營養(yǎng)不良其實涵蓋了兩個方面。第一個方面是營養(yǎng)不足，孩子長得比較瘦小，就是所謂的“豆芽菜”。對于這一類的孩子，往往存在攝入不足的問題，家長應(yīng)該鼓勵他多吃飯，什么食物他比較合口就應(yīng)多吃，同時要注意營養(yǎng)的均衡，包括主食、副食、蛋白類的食物，還有碳水化合物，盡量讓他多攝入，多增加戶外活動。另外一個營養(yǎng)不良其實是叫營養(yǎng)不均衡，這一類的孩子，比如小胖墩，就是能量攝入過多或者是某一種營養(yǎng)攝入不足，比如缺鈣，患者要本著缺什么補什么的原則。如果能量攝入過多，就應(yīng)嚴格限制能量、增加運動，如果是缺某一種營養(yǎng)素，比如說缺鈣，就應(yīng)攝入足夠的鈣質(zhì)，或者是找一些藥物的鈣劑進行補充。營養(yǎng)不良因人而異，可以去醫(yī)院的營養(yǎng)科進行具體的判斷。
缺鉀吃什么好
在炎熱的夏季，一些人流汗較多后，出現(xiàn)缺鉀的情況。緊急時需要及時補鉀，同時這些人在生活中也要注意多攝入一些含鉀量高的食物，比如：水果類應(yīng)該選擇黃綠色水果，這一類的水果含鉀量的高，再就是谷類、肉類、豆類、蔬菜類、海藻類、奶類以及茶葉等等。發(fā)現(xiàn)身體有缺鉀的情況，飲食方面可以適量加入這些食材，能夠起到補鉀的作用。
小米粥的功效與作用
小米粥營養(yǎng)豐富，具有健脾養(yǎng)胃、潤腸通便、中和益腎、補血養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)睡眠等功效和作用。如果食用后身體出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。
你知道的食療方有哪些
青年男性，平素面色紅潤，目光有神，自覺精力充沛，飲食、睡眠健康。體型勻稱，性格隨和，與同事關(guān)系良好。平常幾乎不生病，偶爾感冒，多喝水，充分休息，即可痊愈。一年一度身體檢查，體檢結(jié)果均現(xiàn)實身體狀況良好。
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