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肺動(dòng)脈高壓飲食肺動(dòng)脈高壓，會(huì)導(dǎo)致肺水腫，壓迫肺，使肺換氣不足，導(dǎo)致全身缺氧(包括心臟和腦)，體表紫紺，嚴(yán)重時(shí)心臟和腦缺氧，損害更是極大的。關(guān)于飲食輔助的方面，應(yīng)該以清淡為主，以控制血液流速，保持血液中氧含量。

食療食補(bǔ)以下食物對(duì)舒張血管有利：

白菜煮豆芽

原料：白菜200克，黃豆芽100克，綠豆芽100克，豆腐100克，蝦仁50克，姜5克，蔥5克，蒜3克，素油30克。

制作：把白菜洗凈，切5厘米長(zhǎng)的段：黃豆芽、綠豆芽洗凈，去須根;豆腐洗凈，切5厘米見(jiàn)方的塊;蝦仁洗凈;姜切片，蔥切段，蒜去皮切片。把鍋置武火上燒熱，加入素油燒六成熱時(shí)，下入姜、蔥、蒜爆香，加入清水1000克，下入豆芽、豆腐、蝦仁、鹽。用武火燒沸，再用文火煮25分鐘即成。吃菜喝湯。每日1次。

功效：清熱解毒，降低血壓。適用于高血壓病。

芹菜煲紅棗

原料：芹菜200克，紅棗50克。水適量。

制作：按常法煲湯、調(diào)味。吃菜喝湯。每天1次。

功效：利尿鎮(zhèn)靜，安中養(yǎng)脾。適用于各種類型的高血壓，也可用于治療膀胱炎。

蛋炒西紅柿

原料：雞蛋2個(gè)，西紅柿400克，醬油10克，鹽5克，味精3克，姜5克，蔥10克，素油片，蔥切段。

制作：將炒鍋置中火上燒熱，加入素油燒至六成熱時(shí)，下入雞蛋液，邊用鍋鏟翻炒，令雞蛋劃散，凝固，起鍋，裝入碗內(nèi)。將炒鍋再置中火上，將油燒熱，下入姜蔥爆香，隨即下入西紅柿丁炒勻，加入鹽、味精、醬油和炒熟雞蛋，翻炒幾下即成。佐餐食用。

功效：健脾消食，生津止渴，潤(rùn)肌膚，美容顏。適用于高血壓、脾胃虛弱、食積、面黃肌瘦等癥。

綠豆米飯

原料;綠豆50克，粳米200克。

制作：將綠豆淘洗干凈，去泥沙，用溫水浸泡4小時(shí)，放入鍋肉，加水300毫升，煮30分鐘，待用。粳米放入電飯煲內(nèi)。加入綠豆及汁液，再加入清水適量，如常規(guī)煲米飯把飯煲熟即成。每日早、晚食用，每次食80～100克。

功效：清熱解毒，降低血壓。適用于高血壓痛。

冬瓜草魚(yú)湯

原料：冬瓜500克、革魚(yú)250克，植物油適量。精鹽、味精適量。

制作：先用油把草魚(yú)煎熟，加水適量，放入冬瓜塊煲爛，調(diào)味。吃魚(yú)和瓜，喝湯。

功效：平脹祛風(fēng)。適用于肝陽(yáng)上亢之高血壓癥。

肺動(dòng)脈高壓飲食宜清淡而富營(yíng)養(yǎng)，宜低膽固醇、低鹽、低糖飲食。多食富含維生素C、維生素B6、維生素PP、維生素P(路丁)等類食物，因?yàn)檫@些維生素都有軟化血管和降低血液膽固醇的作用。維生素P以橘子、檸檬、蘋(píng)果、梨、桃、櫻桃、石榴、葡萄、西紅柿中含量最高。此外，宜進(jìn)食含鉀豐富的蔬菜水果，高鉀蔬菜有降低血壓防止動(dòng)脈膽固醇沉積、預(yù)防腦溢血和保護(hù)腎臟、心臟的作用。含鉀豐富的果蔬有馬鈴薯、橘子、香蕉、葡萄等。忌食刺激性食物，如酒類辣椒等，限制高熱量食物，如米面、特別是糖類，勿吃高膽固醇食物如蛋黃，動(dòng)物內(nèi)臟等。