牛奶能用來(lái)和面嗎？ - 問(wèn)答頻道

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牛奶能用來(lái)和面嗎？

男，3歲 2018-08-27 22:10

病情描述:

孩子出生之后，我會(huì)經(jīng)常給孩子做些饅頭吃，在做和面的時(shí)候，能用牛奶和面嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-08-27 22:44

牛奶不僅與各種糧食都能發(fā)生營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，它和需要良好彈性和韌性的面食更是絕配。無(wú)論是制作饅頭、面包、包子、餃子和面條，都可以用牛奶代替白水來(lái)和面，或者直接添加奶粉。

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