食物中毒癥狀有哪些
發(fā)布時(shí)間：2021-04-1973033次收聽
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食物中毒的癥狀主要表現(xiàn)為胃腸道反應(yīng)，由于中毒的食物不同，所含的有害毒素也是不同的，從而所引發(fā)的中毒癥狀也有一定的差異，但是大多數(shù)食物中毒都會(huì)引起惡心，嘔吐，腹瀉，腹痛等胃腸道癥狀。
其次，某些毒素還會(huì)引起肝臟的損害，導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶升高，比如蘑菇中毒的有害物質(zhì)毒害肽；有種蘑菇中還含有光蓋傘素，能夠引起幻覺和精神狀態(tài)失常，導(dǎo)致患者出現(xiàn)過度興奮、唾液分泌量增多、瞳孔縮小或者走路不穩(wěn)、出現(xiàn)蹣跚步態(tài)等；四季豆中含有皂素和凝集素可以引起血液凝集，導(dǎo)致出現(xiàn)胃腸道癥狀以及肝腫大等癥狀。另外
其次，某些毒素還會(huì)引起肝臟的損害，導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶升高，比如蘑菇中毒的有害物質(zhì)毒害肽；有種蘑菇中還含有光蓋傘素，能夠引起幻覺和精神狀態(tài)失常，導(dǎo)致患者出現(xiàn)過度興奮、唾液分泌量增多、瞳孔縮小或者走路不穩(wěn)、出現(xiàn)蹣跚步態(tài)等；四季豆中含有皂素和凝集素可以引起血液凝集，導(dǎo)致出現(xiàn)胃腸道癥狀以及肝腫大等癥狀。另外
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微波爐加熱的食物對(duì)人體有害嗎
微波爐加熱的食物若沒有變質(zhì)，對(duì)人體可能沒有害，但如果微波爐加熱的食物已經(jīng)變質(zhì)，對(duì)人體可能有害。如果盲目進(jìn)食后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)積極就醫(yī)。1.沒有：如果食物存放的時(shí)間不長(zhǎng)，適當(dāng)用微波爐加熱一般可以繼續(xù)吃，不容易導(dǎo)致食物變質(zhì)，通常不會(huì)影響健康。但建議加熱食物后，應(yīng)注意適量吃，不宜暴飲暴食。2.有：若食物存放較久，同時(shí)使用微波爐的方式不當(dāng)，導(dǎo)致加熱的時(shí)間不足或過長(zhǎng)，可能導(dǎo)致食物變質(zhì)。此時(shí)食物可能有明顯異味，還可能出現(xiàn)性狀的改變，其中一般含有較多有害物質(zhì)，盲目進(jìn)食容易刺激胃腸道，可能傷害人體，導(dǎo)致急性胃腸炎、食物中毒等情況。生活中應(yīng)避免長(zhǎng)期存放食物，以免影響食物的新鮮度。除此之外，建議根據(jù)食物的分量、種類等確定微波爐的使用方式，否則可能影響食物的口感。
小兒霉甘蔗中毒怎么治
小兒進(jìn)食了發(fā)霉的甘蔗后發(fā)生中毒應(yīng)該根據(jù)中毒的癥狀來進(jìn)行對(duì)癥治療。首先讓孩子停止繼續(xù)進(jìn)食發(fā)霉的甘蔗，對(duì)于發(fā)現(xiàn)較早的孩子應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行洗胃，洗胃的措施通常應(yīng)用在發(fā)生中毒后的6個(gè)小時(shí)之內(nèi)。洗胃之后選擇孩子不過敏的抗生素來進(jìn)行預(yù)防細(xì)菌所造成的繼發(fā)感染，如果孩子同時(shí)出現(xiàn)了腦水腫的癥狀，可以呋塞米以及甘露醇等脫水劑進(jìn)行對(duì)癥處理，同時(shí)應(yīng)用高壓氧療，使用激素以及細(xì)胞色素C來保護(hù)腦組織細(xì)胞。由于進(jìn)食發(fā)霉的甘蔗是屬于發(fā)生在消化道，所以同時(shí)還應(yīng)該給予糾正水電解質(zhì)平衡紊亂以及酸中毒。
長(zhǎng)豆角沒熟會(huì)中毒嗎
長(zhǎng)豆角沒熟會(huì)中毒，主要中毒物質(zhì)為皂苷、豆素、血凝素等。這些物質(zhì)主要是對(duì)胃腸道有較強(qiáng)的刺激作用，主要會(huì)引起惡心嘔吐、腹痛腹瀉等胃腸道癥狀，嚴(yán)重的會(huì)引起排黏液便、膿血便等消化道損傷癥狀，對(duì)應(yīng)著胃出血、急性胃炎和胃潰瘍的發(fā)生。如果對(duì)毒素較為敏感者，會(huì)發(fā)生心悸、胸悶氣短、呼吸困難等癥狀，也可并發(fā)頭暈頭痛，視物昏蒙等神經(jīng)癥狀，對(duì)毒素過敏的還可能引發(fā)過敏性休克。皂苷、豆素、血凝素等毒素不耐高溫，烹飪較長(zhǎng)時(shí)間后就會(huì)分解為無毒的物質(zhì)，因此只要在烹飪過程中加熱到足夠時(shí)間和足夠溫度，就不會(huì)發(fā)生中毒。
怎樣預(yù)防食物中毒
個(gè)人預(yù)防食物中毒的措施有以下幾個(gè)：1.不光顧路邊攤、沒有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的非正規(guī)飯店，由于沒有受到監(jiān)管，這些地方的食材、加工環(huán)境、廚師個(gè)人衛(wèi)生都得不到保障，容易食物中毒。2.在超市購買有包裝的食品，仔細(xì)查看保質(zhì)期、過敏原信息，罐頭產(chǎn)品觀察是否漏氣，真空包裝視頻是否脹袋。3.生熟食品的刀、菜板分開，生食尤其是生肉，往往含有各種細(xì)菌或者寄生蟲，刀具和菜板會(huì)帶有細(xì)菌，如果切不需要高溫烹飪的熟食，細(xì)菌難以殺死，容易引起食物中毒。4.不吃不知名的水產(chǎn)、野菜、野生動(dòng)物，比如蝙蝠、野雞、野兔、河豚等，以防傳染病或者毒素中毒。
吃螃蟹中毒癥狀
吃螃蟹中毒的癥狀，主要表現(xiàn)為惡心、腹痛，但也有可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉，這是一般的輕癥反應(yīng)。如果能夠及時(shí)的服用藥物或者是輸液治療，一般癥狀很快就會(huì)緩解。如果得不到及時(shí)的治療，或者因?yàn)槌缘捏π纷冑|(zhì)比較嚴(yán)重、患者進(jìn)食量比較大等，有可能會(huì)出現(xiàn)水樣便或者膿血樣便，腹痛主要表現(xiàn)為陣發(fā)性、絞榨性腹痛，還有可能因?yàn)轶w液的大量丟失而引起循環(huán)血量降低、水電解質(zhì)平衡紊亂等，導(dǎo)致出現(xiàn)精神萎靡不振、眼窩下陷、皮膚干燥、尿量減少、脈搏細(xì)弱、血壓降低、乏力、心慌等癥狀。
輕微食物中毒癥狀是什么
輕微食物中毒的癥狀可以表現(xiàn)為惡心、腹痛等癥狀。輕微食物中毒，主要表現(xiàn)為胃腸道的反應(yīng)，患者發(fā)病后可以出現(xiàn)惡心腹痛的表現(xiàn)，部分患者可以伴有嘔吐，有些患者還可以出現(xiàn)腹瀉的癥狀。輕微食物中毒的患者，癥狀相對(duì)較輕，嘔吐或腹瀉掉有毒的食物后，患者的癥狀大多能夠逐漸的恢復(fù)正常，大多數(shù)患者不需要特殊治療。夏季是發(fā)生食物中毒的高發(fā)季節(jié)，可能和溫度過高容易使細(xì)菌繁殖有關(guān)。夏天天氣炎熱時(shí)，一定要控制好飲食，盡量不要吃隔夜的食物，也不要喝生水，否則有可能容易發(fā)生食物的中毒。
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食物中毒及治療方法
食物中毒，是指被細(xì)菌或細(xì)菌毒素所污染的食物。還有一個(gè)就是食物本身里面有毒素，所導(dǎo)致患者出現(xiàn)急性的胃腸道中毒癥狀。表現(xiàn)為腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。食物中毒的治療方法，主要有：一、停止繼續(xù)食用導(dǎo)致食物中毒的食物，必要時(shí)送檢，明確究竟是哪一類原因所導(dǎo)致的食物中毒。二、發(fā)生食物中毒之后，要采取各種各樣的措施進(jìn)行催吐，使食物通過嘔吐的方式排除到體外，采取人工腹瀉的方法，使食物通過腸道盡早排出體外。三、盡快將患者送到專業(yè)醫(yī)院，進(jìn)行專業(yè)治療，食物中毒除了中毒癥狀之外，會(huì)出現(xiàn)水分的丟失、電解質(zhì)的紊亂，在糾正中毒的癥狀的同時(shí)，要補(bǔ)充水分、補(bǔ)充電解質(zhì)，避免低鉀血癥，或者是休克癥狀的出現(xiàn)。
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食物中毒能自愈嗎
食物中毒是否能自己痊愈，這個(gè)問題要客觀辯證的看待。對(duì)于一些輕度的食物中毒，它可以自己恢復(fù)。對(duì)于一些重度的患者，尤其是臨床上出現(xiàn)的非常強(qiáng)烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉這樣一些患者，要及時(shí)的送到醫(yī)院進(jìn)行治療。治療措施一個(gè)是通過催吐、導(dǎo)泄這樣一些措施，使這些毒素盡快的排除體外，那么在這個(gè)基礎(chǔ)上同時(shí)要補(bǔ)充水分、補(bǔ)充能量、補(bǔ)充電解質(zhì)，避免患者進(jìn)一步出現(xiàn)休克的癥狀，同時(shí)還要進(jìn)行抗感染的治療，在這個(gè)基礎(chǔ)上我們要密切的觀測(cè)和監(jiān)測(cè)患者的神志、呼吸、血壓等重要生命體征的變化。
食物中毒癥狀有什么
食物中毒的癥狀有惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、四肢無力等等，患者可以根據(jù)自己的癥狀盡早的判斷出是否為食物中毒，然后及時(shí)的做出治療，如果食物中毒情況過于嚴(yán)重的時(shí)候，就會(huì)導(dǎo)致人的生命受到傷害。
過了保質(zhì)期的啤酒能喝嗎
食物過來保質(zhì)期以后就不能吃了，否則就會(huì)導(dǎo)致人們腸胃不適，出現(xiàn)拉肚子的情況，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致食物中毒。啤酒過了保質(zhì)期也是一樣的，為了健康還是不要喝的好。過期的啤酒，有很多的用途，不用擔(dān)心會(huì)浪費(fèi)。
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食物中毒的癥狀
食物中毒的癥狀主要包括胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及腹脹。全身癥狀，如頭暈、頭疼、發(fā)燒以及皮膚過敏和起皮疹。中毒癥狀，如運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)休克、酸中毒以及昏迷等。食物中毒又稱為食源性疾病，發(fā)病原因主要是吃了不干凈的食物，或腐爛變質(zhì)的食物。食物中毒的癥狀介紹如下：1、胃腸道癥狀，包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及腹脹。2、全身癥狀，比如頭暈、頭疼、發(fā)燒以及皮膚過敏和起皮疹。3、食物中毒之后會(huì)引起腹瀉次數(shù)增多，還會(huì)導(dǎo)致有效循環(huán)血量減少，會(huì)造成休克、酸中毒以及昏迷，這是重度食物中毒的表現(xiàn)。肉毒桿菌食物中毒較少見，中毒癥狀以運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹癥狀多見，胃腸道癥狀少見。
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食物中毒怎么辦
對(duì)于食物中毒而言，首先要做到的是預(yù)防，尤其是在夏季和秋季的時(shí)候，生吃蔬果時(shí)要洗干凈。其次，盡量減少剩菜剩飯的產(chǎn)生，即使有剩菜剩飯，在吃的時(shí)候一定要熱透。因?yàn)槲改c道會(huì)在腐敗食物的作用下產(chǎn)生炎癥，引起惡心、嘔吐等食物中毒的癥狀。如果出現(xiàn)了胃腸道癥狀，癥狀不是很嚴(yán)重，可以把現(xiàn)存的食物吐出來或者用一些導(dǎo)瀉的方法將腐敗食物拉出。當(dāng)患者腹瀉的次數(shù)增多導(dǎo)致脫水時(shí)，可以喝溫的淡鹽水，保證電解質(zhì)平衡。如果癥狀比較嚴(yán)重，需要馬上到醫(yī)院，及時(shí)通過輸液來補(bǔ)充電解質(zhì)、水分以及消炎。
輕微食物中毒自救辦法
輕微食物中毒的自救辦法主要有催吐、服用瀉藥幫助排毒還有直接解毒等等。在輕微食物中毒以后，中毒者必須要注意側(cè)躺，千萬不可以仰面躺臥。另外要記得留存嘔吐物和糞便樣本，最后還要注意腹部保暖，這樣能有效緩解中毒引起的不適。
發(fā)生細(xì)菌性食物中毒怎么辦
大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床表現(xiàn)較輕，無須住院。最關(guān)鍵的治療就是讓胃腸道“休息”，保證水的供應(yīng)。在嘔吐和腹瀉發(fā)生的情況下，應(yīng)停止進(jìn)食，讓胃腸道“休息”。繼續(xù)進(jìn)食則會(huì)給胃腸道增加“負(fù)擔(dān)”，加重腹瀉和嘔吐的癥狀。
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生活問答
- 1 食物中毒了怎么處理？
- 2 食物中毒是怎樣形成的？
- 3 食物中毒應(yīng)該怎么處理
- 4 什么叫食物中毒
- 5 什么是食物中毒呢？
- 6 食物中毒有哪些特點(diǎn)
- 7 什么是食物中毒
- 8 怎樣防止食物中毒？
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