補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)預(yù)防嬰兒感冒
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冬春季節(jié)兒童體內(nèi)VitA不足是容易患呼吸道感染的主要誘因。研究人員對(duì)140例死亡兒童的研究結(jié)果表明,在感冒等呼吸感染性疾病多發(fā)的季節(jié),給兒童增加富含VitA的食品,兒童的死亡率可以減少四分之三??茖W(xué)家認(rèn)為VitA通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體免疫力來(lái)達(dá)到抗感染效果。此外,VitA可以減少麻疹的危險(xiǎn)和死亡率。富含VitA的食物有胡蘿卜、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動(dòng)物肝、牛奶等,必要時(shí)可口服VitA制劑,嬰兒每天1500-3000單元,長(zhǎng)子每天3000-5000單元。研究表明,鋅元素是許多病毒的克星。科學(xué)家用鋅劑抑制ai滋病毒已取得初步效果,專家們用鋅劑治療流感已取得良好效果。感冒多發(fā)的季節(jié)多吃鋅豐富的食品有助于身體抵抗感冒病毒,其機(jī)理是
⑴鋅元素可以直接抑制病毒的增殖。
⑶鋅增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫功能,尤其是吞噬細(xì)胞的功能。肉類(lèi)、海產(chǎn)品和家禽鋅最豐富。
此外,各種豆類(lèi)、硬果類(lèi)、各種種種類(lèi)也是含鋅食品,可供選擇。
富含維生素C的食物
VitC可以將食物中含有蛋白質(zhì)的胱氨酸半胱氨酸,半胱氨酸是人體免疫軍的重要成員抗體合成的必要物質(zhì),因此vititc具有間接促進(jìn)抗體合成、增強(qiáng)免疫的作用。國(guó)外有人試用VitC每天3克口服預(yù)防感冒,證明適當(dāng)多吃含VitC的食品有預(yù)防效果。各種新鮮的綠葉蔬菜和水果是補(bǔ)充VitC的好食品。
富含鐵質(zhì)的食物
研究發(fā)現(xiàn),體內(nèi)缺乏鐵質(zhì),可引起T-淋巴細(xì)胞和B-淋巴細(xì)胞生成損傷,表現(xiàn)為數(shù)量和質(zhì)量下降,吞噬細(xì)胞功能減弱,自然殺傷細(xì)胞數(shù)量減少等免疫功能下降的變化。富含鐵質(zhì)的食物可以糾正上述不利于身體抗病能力的變化,恢復(fù)正常,達(dá)到對(duì)抗感冒病毒的目的。這種食品有動(dòng)物血、牛奶、雞蛋、菠菜、肉等。但是,不要盲目偏食。特別是鐵強(qiáng)化食品,一是不要破壞微量元素之間的平衡,降低鋅、銅等的吸收率,二是過(guò)多的鐵貯藏在體內(nèi),有助于細(xì)菌的生長(zhǎng)和增殖。
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