枸杞的功效是什么?女性如何吃枸杞更滋養(yǎng)?
![](https://static3.bohe.cn/article/pc/images/pic1.png)
枸杞是藥食同源的常用中藥,具有補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血明目、抗衰老等效果。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),枸杞還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿,它對(duì)治療肝臟疾病有效。在葉、果實(shí)和根皮里均含豐富的甜茶堿。藥理實(shí)驗(yàn)表明,甜茶堿有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。
對(duì)于肝患者來說,枸杞中的甜茶堿可以防止肝內(nèi)過多的脂肪儲(chǔ)存,起到防治脂肪肝的作用。枸杞葉中含有的葉綠素也有利于肝臟的解毒,同時(shí)還能改善肝臟的功能。因此,慢性肝病患者,特別是脂肪肝患者,請(qǐng)經(jīng)常吃枸杞子。
枸杞如何吃
枸杞適合四季服用,可以像普通食品一樣加入茶、粥、湯、菜,但沒有油膩、生火等缺點(diǎn)。春天可以單獨(dú)服用,也可以和黃芪煮水喝的夏天,菊花、金銀花、胖海和冰糖一起浸水喝,經(jīng)常服用可以消除眼睛疲勞的秋天,應(yīng)該和悉尼、百合、銀耳、山楂等做湯的冬天,桂圓、棗、山藥等一起煮粥。
1、紅茶3克,枸杞子20克,用沸水提取枸杞茶。
2、20粒枸杞子、5朵干菊可一起加水提取。
3、銀耳15克,枸杞子25克,加入適量的水用文火煎成濃汁,加入蜂蜜20克,即枸杞銀耳湯,每隔一天一次,用溫水兌換。
一般健康成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。枸杞要經(jīng)常吃,不要一次大量吃。最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人群。每天吃一點(diǎn)才有效果。
用枸杞泡水或或煮湯,只喝湯不能完全吸收。受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響,只有一部分藥用成分可以釋放在湯中,為了更好地發(fā)揮效果,最好一起吃湯中的枸杞。直接咀嚼枸杞子對(duì)營養(yǎng)成分的吸收會(huì)更充分,可以用水沖洗枸杞后咀嚼,但服用量減半。
飲食禁忌
枸杞溫暖身體效果明顯,患感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉的人最好不要吃,同時(shí)枸杞具有興奮神經(jīng)的作用,性欲亢進(jìn)者不應(yīng)服用,枸杞子含糖量高,每100克含糖19.3克,糖尿病患者慎重使用
三種辨別染色枸杞
從顏色上辨別
新鮮枸杞根據(jù)產(chǎn)地的不同顏色也不同,但顏色柔軟,有光澤,肉質(zhì)豐富的染色枸杞多為往年的陳列品,從感覺上看肉質(zhì)差,沒有光澤,但外觀鮮艷特別是染色的枸杞整個(gè)都是紅色,連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的,而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色,用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色,用硫磺烘烤過的呈深褐色。因?yàn)橛蒙厝镜蔫坭教貏e害怕水,所以在選擇枸杞的時(shí)候,建議把幾粒枸杞放入水中,或者故意用濕手摩擦,掉色的話就說明使用過色素。
從氣味上區(qū)分
對(duì)于被硫磺熏蒸的枸杞,用雙手按住一會(huì)兒后,放在鼻子下聞,聞到刺激性的窒息,一定會(huì)被硫磺熏蒸。
從味道上判別
寧夏枸杞甜,吃起來很甜,但吃起來喉嚨有苦味的內(nèi)蒙古、新疆等枸杞甜,白礬浸泡的枸杞咀嚼有白礬的苦味,打硫的枸杞酸、澀、苦。
南寧皮膚性病醫(yī)院憑借其在性病診療領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)和優(yōu)質(zhì)服務(wù),已經(jīng)成為...