秋天養(yǎng)胃潤肺介紹四種日常養(yǎng)生菜
女性營養(yǎng)飲食編輯
博禾醫(yī)生
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現(xiàn)在是干燥的秋天，為了養(yǎng)生和烹飪身體，需要吃養(yǎng)胃潤肺的食物。那么，怎樣才能好吃地滋養(yǎng)胃和肺呢？主編介紹了適合秋季養(yǎng)胃潤肺的日常養(yǎng)生料理:
1、清蒸鱸魚
效果:補腦、補肝腎、益脾胃、化痰止咳。
做法:
1、鱸魚去內(nèi)臟洗凈，兩面橫切幾刀后涂鹽和胡椒粉。
2、姜去皮切絲，蔥洗切段。蔥段塞滿魚肚，姜絲放在魚面上。
3、燒開水后，加入魚隔水蒸6~8分鐘(視魚的大小)，關(guān)火后隔5分鐘撒蔥。
4、食用油加熱，加入適量的蒜蓉淋在魚上，加入適當?shù)尼u油即可。
2、紫甘藍混合豆腐絲
效果:清熱潤肺、止咳祛痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗，還能增強人的活力。
做法:
1、紫甘藍分別浸泡30分鐘備用。
2、豆腐皮洗凈后切絲。
3、紫甘藍洗凈后盡量切成細絲。
4、食用油加熱，放入青椒炸香撈出。
5、放入蔥末和干辣椒后放涼備用。
6、將紫甘藍、豆腐絲和蒜末、醋、白糖、鹽攪拌均勻，再淋上剛才放涼的油即可。
3、黑木耳炒肉
效果:去除胃腸粉塵，消毒養(yǎng)胃。
做法:
1、黑木耳清洗泡沫切成小塊。
2、瘦肉洗凈切塊后，加入適量鹽、生抽、淀粉、油攪拌均勻，腌制10分鐘。
3、熱油早炒瘦肉，8成熟后備用。
4、再起油鍋炒黑木耳，快熟的時候加瘦肉一起炒。
5、最后加入適當?shù)柠}或醬料調(diào)味即可。
4、蘑菇餃子
效果:止咳化痰、通便排毒，保持腸內(nèi)水分平衡，吸收剩馀膽固醇、糖分，排出體外，有利于預(yù)防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等。
做法:
1、豬肉洗凈切塊，切肉或攪拌。
2、肉碎加入適量清水攪打成膠狀。
3、蘑菇洗凈切成片，燒開水焯熟過涼后剁成或攪拌成碎。
4、將肉碎和蘑菇碎混合，加入食鹽、醬油、耗油、麻油、味精等調(diào)味料。
5、用餃子皮包起調(diào)好的肉餡煮就可以吃。
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