學齡前兒童飲食計劃 建議膳食均衡多樣化
兒童飲食編輯
博禾醫(yī)生
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學齡前兒童該如何食用？兒童每天的成長發(fā)育很快，作為監(jiān)護人必須及時補充必要的營養(yǎng)要素，保證兒童營養(yǎng)不良。今天，為大家科普一下學齡前兒童的飲食要怎么安排最好，快來一起看看吧。
學齡前兒童的飲食原則
學齡前這一階段的兒童，器官迅速發(fā)育，腿長得很長，需要足夠的蛋白質(zhì)供給；礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鋅、碘及其它微量元素有利于骨骼的發(fā)育、血細胞的形成及機體各部分的代謝。為滿足骨骼發(fā)育，鈣的供應量每天要在800毫克，高于成人的供應量；鐵的供給量每天為10毫克。營養(yǎng)專家提倡從孩子的階段開始，節(jié)制鹽的攝取量，不要吃咸的食物。
對于5歲以上的兒童來說，維生素族，維生素a、維生素d、維生素c的需求量比幼兒大得多，接近成人標準。但是，孩子的胃容量比大人小，營養(yǎng)要求比大人高，為了達到這個目的，增加飲食，早餐在整天總量的比例中不少于四分之一，同時注意食物的精度和質(zhì)量，有良好的飲食環(huán)境是很大的原則。
有的營養(yǎng)專家認為，在有條件的情況下，可以給學齡前的孩子服用適當?shù)闹苿?，如礦物鹽、維生素a、d等?；蛘哂蓪I(yè)的營養(yǎng)師為孩子配制營養(yǎng)均衡的午餐，這樣在這個階段孩子的營養(yǎng)需求才能有效保證。主要方法是做好一天三頓的主食，避免零食和偏食，如兩頓飯間隔過長，可定期給予少量的小吃。糖對孩子的味覺特別有魅力，特別是幼兒(幼兒食品)。在進食量或食欲不佳的情況下，特別需要節(jié)制，以免影響正常食欲。甜點應該放在飯后，而不是飯前。
學齡前兒童飲食安排
培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習慣。飲食衛(wèi)生習慣主要有不挑食、偏食、按時飲食、不暴飲暴食、飯前、吃飯前洗手、不吃不潔食物、吃飯時不看書、不看電視、不笑、飯后不做劇烈運動等。
飲食均衡，食物新鮮，品種多樣。平衡的飲食，即粗細、肉和蔬菜的組合，可以滿足孩子的營養(yǎng)需求，不需要購買營養(yǎng)品、滋養(yǎng)品等。
注意兒童在生長發(fā)育期需要大量蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)質(zhì)量優(yōu)良，即攝取肉、禽、蛋、豆類蛋白質(zhì)，但不宜多吃高脂肪食物。
早餐不能疏忽。據(jù)調(diào)查，從早餐中獲得足夠的熱能和蛋白質(zhì)的孩子，體型和功能發(fā)育良好，學習效率也很高。早餐不僅要吃，還要吃得好。雞蛋、牛奶、米飯、面包、小菜、饅頭、果醬、芝麻醬等可以一起吃。
最后，介紹學齡前兒童的飲食禁忌。
學齡前兒童飲食禁忌
不應多吃色素食品。幼兒過量食用色素會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，容易引起多動癥，也可能引起慢性中毒，妨礙正常代謝功能，引起腹脹、腹痛、消化不良、胃炎、尿路結(jié)石等疾病。
不應該多吃罐頭。幼兒正處于生長發(fā)育期，機體解毒、抗病能力不強。面罐頭有防腐劑、添加劑、香料、食用色素等，對大人沒有什么影響，但對幼兒的健康有很大影響。經(jīng)常吃罐頭，會影響體內(nèi)各種代謝功能及酶的活性，誘發(fā)種種疾病。
不宜用飲料代替開水。各種飲料都含有較多的糖分、糖精及電解質(zhì)，不能像白開水那樣很快離開胃。長期飲用會對胃產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲，同時增加腎臟過濾負擔，損害腎臟功能。
邊吃飯邊喝大量水是不合適的。邊吃飯邊大量喝水會影響對食物營養(yǎng)成分的消化和吸收，妨礙身體的發(fā)育。要注意不給孩子吃水泡飯，否則容易引起胃病菌和消化不良。幼兒可以在飯前30分鐘左右喝水，有助于幼兒更好地消化、吸收食物，也不會在吃飯時感到口渴。
睡前不應該吃東西。幼兒睡前吃東西容易導致消化不良，患有腸胃疾病，孩子也不容易入睡，還可能對牙齒產(chǎn)生不良影響，導致各種牙齒疾病。
蹲在矮桌子前吃飯。這種吃飯姿勢容易引起胃病，還會影響心肺等內(nèi)臟器官的功能。
在為孩子安排日常飲食時，以上幾點別忘了哦。
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