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        糖尿病飲食中的注意事項(xiàng)是什么？糖尿病患者飲食的六忌六宜
        
            
        
              
              疾病飲食編輯
              博禾醫(yī)生
              
        
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              關(guān)鍵詞：
                            #糖尿病
                            #糖尿病患者
                            #糖尿病飲食
                          
        
                      
        

          
          
                    
        
            
        糖尿病在世界上的發(fā)病率逐年上升，根據(jù)我國(guó)疾病監(jiān)測(cè)地區(qū)的數(shù)據(jù)，我國(guó)成人糖尿病的發(fā)病率為11.6%。此外，這種疾病會(huì)導(dǎo)致視力下降、腎衰竭、心臟病、神經(jīng)病變等多種問(wèn)題，危害極大，糖尿病患者吃什么好是大家關(guān)心的話題。那個(gè)糖尿病人吃什么好呢？促進(jìn)降低血糖值好嗎？因此，我們總結(jié)為六大禁忌、六大選擇，便于糖友記憶。
        糖尿病患者的六大禁忌:
        甜食:堅(jiān)持低糖飲食，不吃糖類、糖類、糖類、冰糖類、麥芽糖類、蜂蜜、葡萄糖類、干果胸等血糖指數(shù)高的甜食，食用后血糖值容易急速上升。
        咸:烹飪時(shí)不加鹽，一天不超過(guò)6克，不吃腌制食品。味道過(guò)咸不僅會(huì)加重腎臟、眼底和心臟負(fù)擔(dān)，還會(huì)誘發(fā)并發(fā)癥，提高血糖值，不利于疾病的控制。
        避免油:不吃油膩的食物，特別是含有動(dòng)物油脂類多的食物，如油炸食品、用動(dòng)物油脂制作的食物等，這些食品含有大量飽和脂肪酸，可以提高血脂、血液粘度，加重動(dòng)脈硬化。脂肪產(chǎn)生的熱量是糖、蛋白質(zhì)的1倍以上，可以直接引起肥胖，也可能加重胰島素的抵抗，間接影響血糖值。
        避免辛辣:盡量不吃辛辣刺激性的食物。這些食物容易加重三多一少的癥狀。此外，它還可以幫助熱生火，這不利于糖尿病的康復(fù)。
        禁煙:煙草中的尼古丁引起交感神經(jīng)系統(tǒng)的興奮，兒茶酚胺和其他升糖激素的釋放增加。兒茶酚胺是胰島素作用的強(qiáng)大困難劑，可以減少葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白合成，減弱胰島素的作用。
        禁酒:一般來(lái)說(shuō)，糖尿病不適合飲酒，飲酒也適量。
        糖尿病人的六大選擇：
        一、選擇脂肪含量較少的食物
        魚肉、去皮的雞肉、兔肉等脂肪含量最低，瘦豬肉、去黃禽蛋、脫脂牛奶脂肪含量也較低；豆制品脂肪含量也不高；許多蔬菜（如白菜、蘿卜、黃瓜、蘑菇等）、菌藻類食物（如海帶、海蜇等）等均是低脂食物；動(dòng)物內(nèi)臟（如牛雜、雞雜、豬雜等）、蛋黃等含膽固醇較高，應(yīng)限制或不吃。
        二、選擇高纖維食物
        如各種青菜、水果、海帶、紫菜、豆類、粗雜糧及全谷類食物（如玉米面餅、全麥面包）。
        三、選擇合適的烹飪方法
        為了盡量保證食物中的營(yíng)養(yǎng)素不被破壞，實(shí)現(xiàn)低脂肪少油，烹飪方法的選擇尤為重要。因此，糖尿病人應(yīng)盡量采用少油或無(wú)油烹飪方法，如燉、燉、蒸、拌等。盡量不要使用煎、炸、紅燒、炒等烹飪方法。后者不僅耗油量大，而且在高溫下會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)和維生素的嚴(yán)重變性或喪失。此外，糖醋、糖、拔絲、鹽、鹽浸泡等烹飪方法也不適合使用。
        四、選擇清淡的食物
        烹飪時(shí)不要使用動(dòng)物油，而要使用植物油的糖尿病患者不要吃鹽，特別是合并高血壓的人，每天吃鹽最好不要超過(guò)6克，為了限制鈉的攝取量，必須少放鹽和醬油的糖尿病患者絕對(duì)不能吃糖
        五、選擇不粘鍋系列烹飪器具
        很多菜在烹飪過(guò)程中，油少或無(wú)油容易粘鍋，烹飪燒焦或影響菜的外觀。使用不粘鍋系列的烹飪器具，可以在油少或沒(méi)有油的情況下做出令人滿意的菜肴。
        六、選擇合適的水果(特別喜歡水果的朋友是幸運(yùn)的)
        獼猴桃、檸檬、柚子、火龍果、櫻桃、石榴、橙子、木瓜、蘋果、桑葚等刺激細(xì)胞分泌胰島素，降低血糖值，提高胰島素活性，調(diào)節(jié)血糖值。
        西瓜、香蕉、菠蘿、柿餅、桂圓、棗、棗、葡萄干等糖升指數(shù)高，血糖升高快。
        事實(shí)上，只要糖尿病患者合理飲食，他們?nèi)匀豢梢猿院芏鄸|西，同時(shí)他們還可以控制患者的血糖。如果你周圍有這樣的煩惱，你可以和他分享！祝您健康！
        
          
        
          
          
          
                    
          
          

                  
        
                
        
          
        
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