祛濕健脾喝什么?推薦祛濕健脾春季養(yǎng)生湯
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一、薏仁豬腳湯
效果:健脾益胃、利濕、壯腰膝材料:薏仁30g,清潔豬腳約半斤。
制法:薏苡粉碎,豬腳洗凈切片和薏苡一起放入砂鍋,加入黃酒、姜和清水1500毫升,蓋上蓋子。先用猛火煮沸,去除湯面的浮沫,用文火煮約2小時(shí)豬蹄腐爛后,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
二、白玉豬小肚湯
功效:又是一年春來到,雖是萬物復(fù)蘇之時(shí),卻也是“春困”來襲之季。要想在接下來的工作日里保持抖擻的精神和旺盛的精力,那么這款祛濕消腫的白玉豬小肚湯正好適合昏昏欲睡的你。
材料:白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個(gè)、豬小肚500克。
制法:洗豬肚切塊,用鹽、生粉擦拭,洗凈。先放入開水鍋煮15分鐘,取出來用清水沖洗。棗去核后,和白茅根、玉米須一起洗,用清水浸泡一會(huì)兒,和豬肚子一起放入瓦罐,加入清水8碗左右。大火煮沸后,用小火煮2小時(shí),可以加入適量的鹽和少量的生油。
效果:對(duì)于疲勞的你來說,制作簡(jiǎn)單的金針豆腐瘦肉湯正好能滿足需求。材料簡(jiǎn)單,但有健脾安神的效果。
材料:香菇1,2,瘦肉4,2,豆腐1。
制法:切豆腐塊,香菇用水浸洗。把瘦肉出水,香菇用小火煮1小時(shí),把豆腐放進(jìn)鍋里,加半勺鹽就行了。
四、海帶排骨湯
效果:非常常見的湯,美味實(shí)用。周末為父母煮健骨御寒的海帶排骨湯,讓家人感到溫暖。
原料:豬排骨、海帶做法:將海帶浸泡后,蒸半小時(shí),取出再用清水浸泡4小時(shí),徹底泡發(fā)后,切成長(zhǎng)方塊。將排骨洗凈,在沸水鍋中煮一下,取出用溫水泡洗干凈。在鍋中放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,先用大火燒沸,再用中火煲,然后倒入海帶塊一起煮。
功效:被頭疼困擾的上班族們,不如自己燉一鍋天麻補(bǔ)腦湯,補(bǔ)補(bǔ)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的頭腦吧,因?yàn)樘炻榭墒蔷哂徐?a href="http://talkpolkadot.com/k/5v69onk5cyv7qb4.html" target="_blank">頭痛、益氣養(yǎng)肝的效用哦!
材料:魚頭、天麻制法:用清水清洗2個(gè)大魚頭和100克天麻,煎魚頭放在旁邊。在砂鍋里加入約8碗清水,先加入魚頭,然后加入天麻,將水煮至水沸時(shí)用慢火,燉2~3小時(shí),加入適量的鹽即可。
提醒:煲是將鍋?zhàn)又苯臃庞诨鹕蠣F煮,而燉則是用隔水方式蒸煮為原則;煲湯會(huì)使湯水愈煮愈少,食材酥軟,燉湯則是原汁不動(dòng),適宜于含天麻一類藥材的湯料。
六、海底椰南棗湯
功效:一看就知道是素湯,清甜不膩,可滋潤(rùn)養(yǎng)顏。周末在外面吃了太多油膩的飯后,可以用這個(gè)湯烹飪。
材料:海底椰子約150克,蘋果2個(gè),棗6粒。
方法:蘋果清洗后,切成4片,去心,用南棗清洗。水沸騰后,將各材料加入滾動(dòng)10分鐘,慢慢用火煮2小時(shí),稍加鹽調(diào)味即可。
七、生魚煮西方菜湯
效果:廣東老字號(hào)湯。生魚又稱黑魚,是生猛的肉魚類,富含氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也能恢復(fù)生猛的狀態(tài)。
材料:生魚一條,瘦肉八兩條,西餐一斤,棗六粒。
制法:生魚去鱗,去除內(nèi)臟,清洗瀝干,撒少許鹽。鍋里放油,把魚煎成黃色。
瘦肉清洗,出水,用水沖洗。鍋內(nèi)放適量清水煮沸,再將全部材料放入,煲約三小時(shí)左右便可。
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