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        冬季吃辣椒都有哪些好處 冬季常見的飲食禁忌都有哪些
        
            
        
              
              四季飲食編輯
              
              
        
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        冬季吃辣椒好嗎?辣椒是很多人都愛吃的食物，那么在干燥的冬季，吃辣椒對身體好嗎?今天小編為你詳細介紹冬季吃辣椒好嗎，有需要的朋友可以來看看。
        冬季吃辣椒好嗎1、冬季吃辣椒的好處
        辣椒本身營養(yǎng)豐富,有許多保健作用。首先,辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一顆辣椒中,維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素全都包括了。其次,辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)以及膳食纖維。
        《食物本草》中說,辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀,可以適當(dāng)吃些辣椒。
        辣椒能促進消化液分泌,增進食欲。辣椒有一定的藥性,因此能"除風(fēng)發(fā)汗,行痰,除濕。"用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋,就是能促進血液循環(huán),改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
        2、冬季吃辣椒要適可而止
        對于飲食口味,中醫(yī)講究五味調(diào)和。五味是指酸、苦、甘、辛、咸。飲食中對某一口味過度追求,都會造成臟腑陰陽的偏盛或偏衰,進而產(chǎn)生疾病。
        首先,辣入肺有發(fā)散、行氣、活血等功能,吃多了則會刺激胃黏膜,并使肺氣過盛,引起人體"上火",出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱燥、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀。
        3、冬天吃辣搭配這些食物絕不上火
        吃些酸味水果。一些酸味的水果和蔬菜中含有鞣酸、有機酸、纖維素等物質(zhì),能起到刺激消化液分泌、加速胃腸道蠕動的作用,能夠幫助常食辣椒的人滋陰潤燥。在水果中含酸性物質(zhì)種類最多的當(dāng)數(shù)山楂,它有刺激胃腸內(nèi)各種消化酶的分泌、幫助消化、防止脂肪堆積的作用。此外,柚子、石榴、蘋果也是冬天常吃的酸味水果。
        配合涼性食材。由于辣椒偏溫?zé)?烹調(diào)辣味菜肴時,最好選擇具有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食品,如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、苦菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、槐花、香椿、大頭菜等。這些食物有清熱、泄火、解毒的作用,尤其適宜于體熱的人。
        多喝開水或湯。在秋燥情況下吃辣,更容易陰虛內(nèi)熱,出現(xiàn)咽喉干燥、口舌少津、嘴唇干裂、鼻出血、便秘等癥狀。此時,一定要勤給身體補充水分,還可在開水中加少量食鹽。做湯時,不妨選擇酸辣湯,能夠生津潤燥。
        
          
        
          
          
        
                                              
        
          
                    
          
          

                  
        
                
        
          
        
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