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        玉米吃多了有什么危害

        消化內(nèi)科編輯
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        玉米,又名為玉蜀黍、珍珠米、玉高粱。玉米是粗糧中的保健佳品,是全世界公認的黃金作物,平時多吃玉米對人體的健康非常有利,玉米可以直接煮食,也可以做菜吃,適量吃好處很多,但過量吃的話也是有危害的,下面就讓我們來了解一下有哪些危害吧!

        玉米吃多了有什么危害?

        1、消化不良。玉米中含有大量的纖維素,少量食用是可以的,但是玉米吃多了是會加重腸胃的負擔,影響腸胃的消化吸收的,從而引起消化不良。過多的纖維素可能會導(dǎo)致腸道的堵塞,從而引起不良后果。

        2、血糖升高。玉米的種類比較多,其中甜玉米富含水溶性多糖,含糖量高達8%,尤其還在烹飪過程中加入糖分,那么會加強了甜玉米的含糖量,甜玉米中含有的葡萄糖、果糖等,是非常容易引起血糖升高的,多吃加速血糖上升是對于身體健康不好的。

        玉米一天可以吃幾根?

        適量即可。玉米一天可以吃多少根沒有準確的數(shù)據(jù)來支撐,玉米屬于粗糧,一般沒有限量,是根據(jù)自身的身體情況和需求來決定食用多少的,但是玉米不可多食,適量即可。雖然玉米的營養(yǎng)價值比較高,但是不可以長期單獨食用玉米,以免造成維生素PP缺乏,出現(xiàn)皮膚粗糙、角質(zhì)化過度等情況。

        玉米有哪些營養(yǎng)成分?

        玉米是營養(yǎng)成分比較全面的主食,100克可食玉米中含有鉀(毫克)238、、磷(毫克)117、維生素A(微克)63、鎂(毫克)32、碳水化合物(克)22.8、維生素C(毫克)16、蛋白質(zhì)(克)4、膳食纖維(克)2.9、煙酸(毫克)1.8、硒(微克)1.63、脂肪(克)1.2、鈉(毫克)1.1、鐵(毫克)1.1、鈣(毫克)1、鋅(毫克)0.9、維生素E(毫克)0.46、胡蘿卜素(微克)0.34、維生素B1(毫克)0.16、維生素B2(毫克)0.11、銅(毫克)0.09等營養(yǎng)成分。

        怎樣保存新鮮玉米?

        現(xiàn)在正是市場上玉米最便宜的時候,喜歡吃玉米的老年朋友們,不妨多買一些放在冰箱冷凍保存,可以保存很久,無論什么時候拿出來吃,都如新鮮的玉米一樣美味。方法如下:

        1、剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿ぃ?~3層玉米的內(nèi)皮,不必擇去玉米須,更不必清洗,放入保鮮袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷凍室里保存,能保證您隨時可以吃到鮮嫩的玉米。

        2、食用前,把玉米從冰箱里拿出,用清水沖洗干凈后,放入鍋中,倒入冷水,大火煮開后,繼續(xù)煮8~10分鐘即可。不用提前解凍,更不要水開后再放入冷凍的玉米。所以,相對來說玉米是比較難消化的,如果說脾胃虛弱或者有胃病的人,消化功能不好,最好還是少吃玉米,可能會引起胃部不適的癥狀。

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