韓國(guó)海帶湯的做法及功效
養(yǎng)生飲食編輯
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除了吃生日蛋糕，韓國(guó)人還應(yīng)該喝一碗韓國(guó)海帶湯。我不知道。原來(lái)韓國(guó)海帶湯是韓國(guó)孕婦產(chǎn)后的補(bǔ)品，代表著韓國(guó)人對(duì)母親的尊重，紀(jì)念母親生育的痛苦。所以今天，讓我們深入了解一下韓國(guó)海帶湯！
海帶湯的做法
1、正宗韓國(guó)海帶湯的做法
食材準(zhǔn)備：海帶結(jié)50克，牛肉100克。適量大蒜、醬油、芝麻油、韓國(guó)醬油和鹽。
做法步驟：
1、將海帶洗凈，浸泡軟，將牛肉洗凈，瀝干水分，切成小塊，加入少許大蒜、醬油、芝麻油，腌制10分鐘。
2、將少許香油倒入鍋中，油熱后放入切好的牛肉片翻炒3分鐘左右，然后倒入適量的水，用中火煮50分鐘。
3、將韓國(guó)醬汁和海帶結(jié)放入鍋中，小火燉20分鐘，然后加入蒜蓉和鹽調(diào)味。
2、中國(guó)版海帶湯的做法
食材準(zhǔn)備：鮮海帶200克，瘦牛肉100克。白蒜5克，胡椒粉2克，芝麻油2克，醬油20克，大豆油20克。
做法步驟：
1、將牛肉洗凈，切碎，與醬油、芝麻油混合；將海帶浸泡在水中，洗凈，切絲。
2、將香油、炒牛肉和海帶放入鍋中，炒熟后加入水煮沸，然后加入醬油、蒜末、胡椒粉。
韓國(guó)海帶湯的做法提示
1、真正的韓國(guó)海帶不同于中國(guó)市場(chǎng)的海帶，質(zhì)地柔軟，干燥時(shí)類似于中國(guó)海藻，可以在大型超市的進(jìn)口貨架上購(gòu)買。
2、牛肉可以很好地降低海帶的冷度。牛肉燉好后，加入軟海帶后不需要燉太久。
海帶湯的功效和作用
1、延緩衰老
海帶富含鈣和碘，有助于甲狀腺素的合成。這兩種元素的結(jié)合不僅可以美化，還可以延緩衰老。
2、健腦補(bǔ)腦
海帶含有?；撬?，對(duì)兒童大腦的發(fā)育和生長(zhǎng)起著非常重要的作用。海帶表面的棕色表面還含有促進(jìn)兒童發(fā)育的谷氨酸，其含量是肝油的30倍，可以增強(qiáng)大腦，幫助兒童健康發(fā)育和生長(zhǎng)。
3、腸胃“清道夫”
海帶富含纖維素，能及時(shí)清除腸道內(nèi)的廢物和毒素，從而有效預(yù)防直腸癌和便秘。
原來(lái)韓國(guó)海帶湯的價(jià)值這么豐富，來(lái)學(xué)習(xí)一下韓國(guó)海帶湯的制作方法吧！
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