醋泡黑豆的作用與功效
養(yǎng)生飲食編輯
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醋浸泡黑豆的作用和作用是促進血液循環(huán)，促進水分循環(huán)，消除風(fēng)和解毒，健脾和腎臟。醋浸泡黑豆含有大量的植物蛋白，可以滿足人體對各種不同營養(yǎng)物質(zhì)的需求，醋可以清除人體積累的各種毒素，但也能促進血液循環(huán)和水分循環(huán)，經(jīng)常吃可以提高人體免疫力，但也可以延緩衰老，延長壽命。雖然醋浸泡黑豆對人體有很多好處，但通常也有一些禁忌。醋浸泡黑豆的效果和效果
1、健脾
醋泡黑豆有健脾的作用。
2、美容護膚
黑豆富含維生素E，可以起到很好的美容作用。然而，用醋浸泡黑豆可以使人體更好地吸收黑豆中的花青素，這是一種非常好的美容食品。
3、抗衰老
黑豆含有花青素，能很好地去除體內(nèi)的自由基，起到很好的抗氧化作用，從而延緩衰老。
4、排毒
黑豆泡醋具有排毒養(yǎng)顏、通便安神的功效。
5、改善便秘
黑豆富含粗纖維，促進消化，使排便順暢，改善便秘。
6、降膽固醇
醋泡黑豆有降膽固醇的作用。黑豆富含異黃酮和卵磷脂，具有抗動脈硬化和降膽固醇的作用。
7、補腎
醋泡黑豆有很好的補腎作用，男性朋友可以經(jīng)常吃。
8、清熱明目
醋泡黑豆能起到很好的清熱明目的作用，所以多吃黑豆也能起到很好的預(yù)防近視明目的作用。
食用醋泡黑豆的禁忌
1、避免食用植物蛋白過敏
醋泡黑豆并不適合所有人，比如對植物蛋白過敏的人不能吃。
2、消化不良，避免進食
腸功能低下的人，尤其是胃不好的人，吃了會脹氣不消化，而很多中老年人腸胃不好，吃了會有害。
3、痛風(fēng)患者忌食
對“醋”而言，痛風(fēng)患者與酸性疾病有關(guān)的患者不能食用。
用醋泡黑豆
1、清洗黑豆，瀝干水分備用
2、將黑豆放入平底鍋中，用中火炒干黑豆的水分
3、小火炒至黑豆表皮裂開，關(guān)火冷卻
4、取一個無油無水的干凈容器，放入冷卻黑豆，倒入剛開瓶的醋；醋的重量以完全淹沒黑豆為準(zhǔn)，可以根據(jù)自己的喜好來決定。
5、將容器密封，放在陰涼處或冰箱冷藏7后即可食用。
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