你不知道的美容保健蔬果
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苦瓜
苦瓜含有較多的維生素C維生素B1以及生物堿，含有的半乳糖醛酸和果膠也較多，具有促進食欲、利尿、活血、消炎、退熱和提神醒腦等作用?？喙弦云淇辔恫┑萌藗兊奶貏e喜愛，有“菜中君子“的別稱。
苦瓜雖苦，但食用時味苦性涼，爽口不膩，在夏季食用倍感清爽舒適，有清心開胃的效果。而且它不會把苦味傳給“別人“，如用苦瓜燒魚、燜魚，魚絕不沾苦味，將苦瓜泡制成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消，常吃苦瓜有利于青春常駐。
胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富、老幼皆宜的好蔬菜，被稱為“小人參“。胡蘿卜中最負盛名的成分就是胡蘿卜素，它是一種抗氧化劑，不僅可幫助人體血液中超氧化歧化酶清除對人體細胞有害的“氧自由基“，阻止致癌物質(zhì)與細胞結(jié)合，防止腫瘤生長;而且可抑制腫瘤細胞對前列腺素E2的合成，減少對人體免疫系統(tǒng)的損害。
胡蘿卜中含有的糖，屬于蔗糖，大部分可被人體直接吸收，具有調(diào)節(jié)人體的新陳代謝和促進生長發(fā)育及增強抵抗力等作用。維生素A能維持人體上皮組織的正常機能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌膚溫潤細嫩，所以經(jīng)常食用胡蘿卜，可保持光彩照人的年輕形象。胡蘿卜含有芥子油和淀粉酶，能促進脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發(fā)胖，保持體態(tài)健美。
將胡蘿卜2根切成6厘米長條狀，蘋果1個切成數(shù)塊，一起與姜片放入榨汁機里榨汁飲用，可以防治感冒和嘔吐，使皮膚變得光滑細膩，更是一道讓人恢復活力的飲品。
黑葡萄
黑葡萄含有豐富的原花青素、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、多種人體所需的氨基酸，以及鈣、鉀，磷，鐵等。黑葡萄有抗氧化功效，不但能凈化肌膚，還可軟化膚質(zhì)，增加彈性和光浲。常食黑葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有禆益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會更高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。葡萄酒是世界上消費量最大的飲枓之一，其色、香、味俱佳，營養(yǎng)價值較高。葡萄酒的酒精含量低，適量飲用其有滋陰補脾、健胃強身，舒筋活血及益氣安神等功效。
洗葡萄的竅門：在盆中適量的水中放1勺面粉攪勻，靜置2分鐘后用手拎著葡萄的柄輕輕擺動至水變渾濁時，取出再用清水沖一下即可。
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