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        藜蒿是發(fā)物嗎 哪些人不能吃藜蒿

        養(yǎng)生飲食編輯
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        關鍵詞: #發(fā)物

        藜蒿是春季常見的野菜,口味獨特,肉質(zhì)脆嫩,藜蒿炒臘肉就是被大家熟知的一道菜肴,很受歡迎,那么藜蒿是發(fā)物嗎?

        藜蒿是發(fā)物嗎

        不是。

        藜蒿又稱為蘆蒿,含有蛋白質(zhì)胡蘿卜素、維生素C、纖維素及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),有較高的食用價值,而發(fā)物是指營養(yǎng)豐富,并且可能會誘發(fā)疾病的食物,如常見的有海鮮、菌類、牛肉、羊肉、竹筍、韭菜等。

        藜蒿不能和什么一起吃

        暫無相克食物。

        藜蒿脆嫩爽口,含有多種維生素、微量元素,常與臘肉炒食,也可以涼拌食用,藜蒿是一種營養(yǎng)美味的蔬菜,暫無相克食物,但要注意,食用藜蒿期間,最好不要吃辛辣刺激食物,以免增加腸胃的負擔,導致身體不適。

        藜蒿吃多了會怎樣

        腸胃不適。

        藜蒿中含有多種營養(yǎng)物質(zhì),雖是營養(yǎng)價值很高的一種食物,但也不能過量食用,因為藜蒿中含有大量的膳食纖維,膳食纖維可以吸水膨脹,促進腸胃的蠕動,若吃多了,可能會導致腸胃不適,引起腹痛、腹脹等癥狀。

        哪些人不能吃藜蒿

        一般人均可食用。

        藜蒿營養(yǎng)豐富,含有大量的維生素、膳食纖維,味道清香,肉質(zhì)脆嫩,可以炒食、涼拌,中醫(yī)認為,藜蒿性平、味甘,有清熱解毒、健脾開胃的功效,可用于治療肝膽濕熱、脘腹脹滿等癥狀,一般人均可食用。

        藜蒿炒臘肉怎么做好吃

        藜蒿炒臘肉

        原料

        臘肉、香油、鹽、紅辣椒、大蒜籽、姜適量。

        做法

        1、將臘肉洗凈,放入鍋中焯水,切成薄片;

        2、將藜蒿洗凈,去葉去根,切成小段;

        3、大火燒熱鍋,放入臘肉煸炒;

        4、加入蒜末、辣椒及姜片翻炒,加入藜蒿段;

        5、加適量鹽,炒勻,即可出鍋。

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