夏季防胃癌可以吃生姜盤點夏季吃生姜的好處
腫瘤科編輯
博禾醫(yī)生
關鍵詞： #胃癌
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博禾醫(yī)生
冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方這句話誰都知道。但是，胃癌專家對胃癌高低發(fā)區(qū)居民飲食結構、營養(yǎng)素和飲食習慣的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)生姜在預防腫瘤方面也有一定的作用。因為胃癌低發(fā)區(qū)的健康居民生姜的數(shù)量比高發(fā)區(qū)的居民高11倍。
專家指出，從姜的藥理和臨床上分析，姜確實有降低胃癌發(fā)生率的作用。但姜和蒜不同，蒜本身含有抑制腫瘤和殺死癌細胞的物質(zhì)，但現(xiàn)代醫(yī)學還沒有正確研究姜含有抑制癌細胞的物質(zhì)，對癌癥的預防機理主要是增加食欲，提高身體素質(zhì)，提高免疫力。
根據(jù)中藥理論，生姜出汗解表、散寒止痛，促進消化、食欲增強，有利于脾胃養(yǎng)生，脾胃提高身體抗病能力，降低癌癥發(fā)生。此外，姜辣素刺激舌頭味覺神經(jīng)，刺激胃粘膜感應器，神經(jīng)反射促進胃腸充血，增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，增強消化功能，降低胃癌風險。
專家表示，生姜對胃癌的防治作用是長期的，需要長期食用。其實，姜的吃法很多，可以作為調(diào)味料進入味道，也可以冷卻吃，選擇姜芽，用鹽腌制吃。
夏天吃生姜有什么好處？
1、增進食欲
夏季炎熱，人體受熱侵襲，出汗過多，消化液分泌減少，人們習慣冷卻，容易產(chǎn)生炎熱和濕氣，影響脾胃。因此，夏天人們食欲不佳，不厭食。生姜中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)，刺激胃粘膜上的感應器，通過神經(jīng)反射增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，增強消化功能。生姜還可以刺激腸道，增強腸粘膜的吸收功能，從而增強食欲和脾臟，促進消化和食欲。因此，夏天的姜可以明顯增加食欲。
2、解毒殺菌
夏天人們喜歡冷飲、冰棒、蛋糕、涼菜等冷制品，這些食品容易受到外部病原菌的污染，食用不當會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，生姜含有的揮發(fā)油具有殺菌解毒作用。另外，夏天做魚、肉等要加姜，調(diào)味和解毒。
3、驅風散寒
由于人們夏天容易冷，經(jīng)常出現(xiàn)脾胃虛寒等癥狀，生姜有溫中、散寒、止痛作用，可以避免上述現(xiàn)象。生姜中的揮發(fā)油可以促進血液循環(huán)，對皮層、心臟、血管運動中樞有興奮作用。在飲食中加入姜，可以醒來，避免感冒，防止脾胃感冒。
4、應對空調(diào)病
炎熱的夏天，人們很冷，長時間呆在辦公室、百貨商店、居室等開著空調(diào)的地方，很多人因為不習慣室內(nèi)外溫差而感冒，肩膀和腰背容易受到寒濕等侵襲，關節(jié)疼痛、肩周炎等疾病這就是空調(diào)病。據(jù)中醫(yī)介紹，最簡單有效的是生姜，不必擔心空調(diào)病的襲擊。上班族上班前可以帶生姜絲，用生姜絲浸水喝，也可以在家里燒糖姜湯，燒的時候放蔥白(必要)，注意不要太淡也不要太濃，一天喝一碗就行了。姜有助于驅逐身體表皮受到的風邪，糖具有活血化瘀、調(diào)經(jīng)等作用。癥狀較重的人可以將姜湯當水喝。
5、防暑、冷卻、精神飽滿
熱時興奮、出汗冷卻、精神飽滿。對于一般暑熱表現(xiàn)為頭暈、心悸、胸悶、惡心等患者，適當飲用姜湯有很大幫助。我國傳統(tǒng)的防暑中藥人丹含有生姜成分，其作用是健胃、提神、醒腦。
6、防止惡心嘔吐
是指某些運動引起的運動適應不良癥候群。有研究證明，生姜干粉對運動病頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達到90%，藥效可持續(xù)4小時以上。民間吃生姜防暈車、暈船、貼內(nèi)關穴，有明顯的效果，因此被稱為嘔家圣藥。
7、抗氧化，抑制腫瘤
生姜中含有的姜辣素和二苯庚烷類化合物的結構具有很強的抗氧化和自由基去除作用的抑制腫瘤作用的姜可以抗衰老，老年人經(jīng)常吃生姜可以去除老年人斑。
8、減少動脈硬化發(fā)生
有研究表明，生姜提取物可阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化發(fā)生。
生姜的效果
出汗解表，溫止嘔吐，溫肺止咳，解除螃蟹毒，解除毒。
功能:為芳香辛辣的健胃藥，具有溫暖、興奮、出汗、止嘔、解毒等作用，特別是對螃蟹毒、半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐的冰雪、水濕、寒冷襲擊后，可以用姜湯喝，增進血流，驅散寒邪。
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