什么是軟食
通常情況下,軟食就是狀態(tài)較軟的食物,主要是這種食物形態(tài)比較容易消化。具體分析如下:
軟食是將食物制成柔軟、易消化、易于咀嚼和吞咽的食物。通常比一般的飲食消化吸收少,纖維含量少,質(zhì)地較軟,如面條、煮軟西紅柿或蔬菜等,飲食結(jié)構(gòu)與一般的飲食結(jié)構(gòu)相同,適合輕度發(fā)熱、患者及老年患者術(shù)后康復(fù),也適合吞咽患者消化道不便功能差的患者。軟食物不同于處于半液態(tài)的半液態(tài)飲食,而軟食物主要處于固態(tài)。軟食品介于普通食品和半流質(zhì)食品之間。所供應(yīng)的食物必須含有較少的殘?jiān)子诰捉篮鸵紫?/p>
與普通飯菜的不同之處是在于菜肴的做法不同,如必須切碎煮軟,不能用油炒;營養(yǎng)上的要求基本上與正常膳食相同,可以選擇吃軟飯、面條、餃子、餛飩、湯料、菜湯、果汁等。軟食一般是適合胃腸不好的患者,對于剛做完手術(shù)的患者,一般是經(jīng)過流質(zhì)飲食到軟食,再到普通食物進(jìn)行慢慢過渡。軟食主要包括面條和粥類,這些食物容易消化,含渣較少,對胃部的刺激較小。適合胃不好的患者調(diào)理胃腸時(shí)食用。
患者在治療的過程中一定不要消極,要積極的配合醫(yī)生治療。如有不適,建議及時(shí)就醫(yī)。
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