大蝦怎么吃最有營養(yǎng)
發(fā)布時間：2020-01-1462282次瀏覽
大蝦比較常見的吃法有清蒸、白灼、油炸、醉蝦等，油炸會破壞蝦的營養(yǎng)，醉蝦中的細菌、寄生蟲不容易被殺死，吃醉蝦可能會引起食物中毒；清蒸和白灼不但保留大蝦的鮮美味道，烹飪過程中營養(yǎng)流失比較少，所以吃清蒸或白灼蝦最有營養(yǎng)。
大蝦的種類很多，比較常見的有河蝦、基圍蝦、明蝦、對蝦等數(shù)10種；它的吃法也是多種多樣，可以白灼、水煮、清蒸、油炸，可以用蝦做湯、做餡等；再加上大蝦的味道鮮美，口感細嫩，營養(yǎng)豐富，所以深受人們喜愛。那么，大蝦怎么吃最有營養(yǎng)呢？
一、大蝦怎么吃最有營養(yǎng)
大蝦的吃法多種多樣，比較常見的吃法有清蒸、白灼、油炸、醉蝦等，其中最有營養(yǎng)的吃法是清蒸和白灼，這兩種烹飪方法可以讓蝦保留原有的鮮美味道，而且在烹飪過程中營養(yǎng)流失比較少。盡量少吃油炸的大蝦，因為油炸時會破壞大蝦的營養(yǎng)成分，導致營養(yǎng)的浪費。醉蝦相當于生吃，雖然吃醉蝦時口感比較好，但是醉蝦中的細菌、寄生蟲等不容易被殺死，吃醉蝦有可能會引起食物中毒。
二、大蝦的營養(yǎng)成分
大蝦屬于高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的美味食物。100克鮮蝦肉中含有79克的水分、16.6克的蛋白質(zhì)、1.5克的脂肪、236毫克的鈣、191毫克的磷、43毫克的硒、43毫克的鎂、3.5毫克的鐵，還含有一定數(shù)量的維生素A、維生素E、尼克酸、核黃素、硫胺素等維生素，再加上味道鮮美，容易被消化吸收，只要不對蝦過敏，平時可以適當?shù)某砸恍┐笪r。
三、大蝦的功效
1.滋補身體
因為蝦肉營養(yǎng)豐富，再加上肉質(zhì)松軟，比較容易被消化吸收，所以身體虛弱、久病初愈時，都可以適當?shù)某砸恍┐笪r滋補身體。
2.保護心血管系統(tǒng)
大蝦中含有豐富的鎂元素，這種營養(yǎng)物質(zhì)可以調(diào)節(jié)心臟活動，保護心血管系統(tǒng)，防止動脈硬化、高血壓、心肌梗死等疾病，老年人、身體肥胖者都應(yīng)多吃大蝦。
3.壯陽補精
大蝦還可以起到一定的壯陽補精作用，常吃大蝦還可以延年益壽。
相關(guān)推薦
胃不舒服吃什么養(yǎng)胃？
胃不舒服吃清淡、易消化、刺激性小的食物養(yǎng)胃，如各種粥、牛奶、新鮮蔬菜、水果等。胃不舒服可以由多種原因或疾病引起，如果反復或長時間出現(xiàn)胃不舒服，建議患者及時到正規(guī)醫(yī)院的消化內(nèi)科接受系統(tǒng)檢查，找出病因后遵醫(yī)囑進行針對性治療，飲食也要做相應(yīng)調(diào)整（如胃酸分泌過多的人不宜吃山楂、土豆、地瓜、濃茶、酒等）。胃不舒服的人應(yīng)吃清淡、易消化、刺激性小的食物養(yǎng)胃，如各種粥、牛奶、新鮮蔬菜水果、面條等；避免辛辣、刺激、堅硬、生冷食物，不要喝濃茶、咖啡、碳酸飲料等。必要時可以找中醫(yī)開中藥治療。
板栗功效和作用禁忌
板栗具有潤腸通便、排除毒素、補肺、養(yǎng)肺的作用。板栗里含有糖分和淀粉，有利于大便順利排出，由于板栗含有單糖和雙糖、胡蘿卜素、核黃素、脂肪、蛋白質(zhì)、無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，對于肺功能下降或者有慢性肺病的人群來說，經(jīng)常吃一些板栗，能夠起到補肺、養(yǎng)肺的作用。板栗的營養(yǎng)價值還是比較高的，可以提高人體免疫力，增強體質(zhì)，并且板栗不僅可以生吃、熟吃，還可以加工成板栗羹、巧克力、乳酪、糕點、蜜餞、罐頭等。板栗廣泛分布于我國各地，南方、北方都有生產(chǎn)板栗，北方板栗比較小，一般是以炒板栗為主。南方板栗比較大，含糖量比較低，水分比較高，淀粉含量多，可以作為菜肴、罐頭等。板栗屬于堅果、炒板栗，淀粉比較少，含糖量以及蛋白質(zhì)比較高，主要以燕山板栗為代表，口感比較好，既可以作為食材使用，也可以作為休閑食品來使用。板栗有很高的營養(yǎng)價值，平時體質(zhì)肥胖、有高蛋白血癥、高脂血癥的人群慎用板栗，屬于火熱旺盛、陰虛火旺體質(zhì)的人最好不要吃炒板栗，以免導致體內(nèi)上火，引起口腔潰瘍、口舌干燥、大便秘結(jié)、咽喉腫痛等病癥。兒童由于屬于是純陽的體質(zhì)，也不宜長期吃炒栗子，以免導致體內(nèi)上火引起的病癥。板栗燉排骨可以用于營養(yǎng)不良的人群，是比較好的食材，所以板栗適當攝入對身體是有益的。
生栗子和熟栗子功效
生栗子含有一定的淀粉，可以補充體內(nèi)的能量以及熱量。具有潤腸通便、健脾和胃、補氣養(yǎng)血、滋陰、美容養(yǎng)顏、除濕通絡(luò)的作用。熟栗子具有健脾開胃，可以補充體內(nèi)的多不飽和脂肪酸，防止心腦血管疾病的發(fā)生，具有軟化血管的作用。經(jīng)常吃熟栗子，可以補充體內(nèi)的微量元素，比如鈣、鐵、鋅以及氨基酸，可以提高機體免疫力，減少呼吸道以及消化道疾病的發(fā)生。不管是生栗子還是熟栗子，都含有很高的蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素，以及糖分等營養(yǎng)物質(zhì)。不僅口感香甜，而且制成不同的食品，比如栗子羹、蜜餞、巧克力、栗子罐頭等，在食品界廣泛的使用。我國南方和北方都廣泛的生產(chǎn)板栗。北方生產(chǎn)的板栗主要分布在太行山區(qū)以及華北地區(qū)，比如河南、河北、山東、陜西等地方。南方生產(chǎn)的板栗主要分布在浙江、安徽、湖北、湖南等地方。南方生產(chǎn)的板栗肉質(zhì)比較偏軟，可以適用于炒菜食用，所以又稱為菜栗子。比較出名的板栗，以北京地區(qū)生產(chǎn)的為主，稱為京東板栗。板栗屬于喜歡日照的樹種，在陽光充足空氣干燥的環(huán)境下生長，果實可以更好的開花結(jié)果，所以最好種植在半陽坡以及陽坡的地方。所以栗子是非常好的食材。
02:41
橘子和柿子能一起吃嗎
橘子最好不要和柿子一起食用，一起食用易導致消化功能下降，出現(xiàn)消化系統(tǒng)的疾病。橘子屬于堿性食物，兩種食材在一起食用會加重脾胃的負擔，起到燒心、反酸、腹痛、胃脘脹痛，甚至腹瀉等癥狀，特別是脾胃功能本身不好的患者或患有慢性胃炎、慢性反流性食管炎的患者。橘子和柿子雖不會發(fā)生不良的反應(yīng)，但是脾胃功能虛弱的人吃橘子、柿子會導致脾胃功能更加下降，脾胃功能強健的人也要合理飲食，過量吃橘子或吃柿子會導致胃炎的發(fā)生，引起胃痛。兩種食材食用不當會加重胃病，會造成很大的傷害，平時要注意合理的膳食。
02:54
八月瓜的功效與作用是什么
八月瓜有美容養(yǎng)顏、解痙止攣、祛風降濕、祛寒止痛、補血養(yǎng)氣、健脾和胃、滋補肝腎作用。營養(yǎng)價值較高，含有豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素及有機酸和人體所需的微量元素。常吃八月瓜能淡化色斑及皺紋，消除體內(nèi)毒素，利于大便通暢。能抗氧化延緩衰老，治療由于風寒濕邪導致的關(guān)節(jié)疼痛、肌肉疼痛及下肢水腫等。八月瓜止痛同時能強身健體，提高抗病能力。根入藥可治療疝氣，內(nèi)臟下垂及跌打損傷等。八月瓜除具有藥用價值外，食用口感好。果實可直接食用也可以釀酒、制成果菜及飲料，有一定保健作用。
02:43
喝什么湯止咳化痰潤肺
在止咳、化痰、潤肺方面，有很多治療的藥物。食療的方法可以選用像冰糖雪梨，還有蘿卜絲湯，還有川貝和梨湯，還有百合、銀耳做的湯都可以。如果患者有癥狀，第一建議患者要積極進行西醫(yī)的診斷和治療，特別是一些檢查的手法，像胸部CT，甚至血液方面的檢查，包括肺功能的檢查，完善了以后，找到了病因以后，做針對性的治療。如果有肺部的腫瘤或者結(jié)核都需要做對癥的治療再輔助一些中藥，也可以選擇中藥治療。在生活中也要注意避免一些像過于油膩、辛辣刺激的食物，同時多喝上述的各種湯。
晚上能不能喝豆?jié){
晚上是可以喝豆?jié){的。豆?jié){具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老、補鈣等作用，因此豆?jié){日益成為每個家庭不可缺少的食品。大多數(shù)朋友習慣早上喝豆?jié){，但早上時間太過匆忙，不能充分吸收豆?jié){的營養(yǎng)?？茖W研究發(fā)現(xiàn)，人體中的鈣代謝有一個特殊的規(guī)律：晚間尤其是午夜之際，血漿鈣含量會出現(xiàn)一個“低谷”，迫使機體通過調(diào)節(jié)機制運一部分骨骼中的鈣來補充。這樣，血液中的鈣雖暫時得到維持，但骨骼中的鈣卻有減少。豆?jié){中含鈣豐富，因此晚上喝豆?jié){可補償夜間對鈣的需求。當然，豆?jié){中還含有豐富的蛋白質(zhì)等成分，可以在一天辛勞之后補充人體所需。晚上喝豆?jié){雖有好處，也不是一整晚隨時都可以喝的。睡前兩小時范圍內(nèi)就不適合喝豆?jié){了，因為身體不能完全吸收，會造成體內(nèi)堆積。而且豆?jié){適合配含碳水化合物、淀粉多的食品一起食用，可以更好的發(fā)揮其功效。另外晚上喝豆?jié){量不要太多，一次性的茶杯一杯就夠了，不要聽說能補鈣就猛喝，補鈣是需要慢慢補得，堅持每天都適量的喝就可以的。
02:22
每天應(yīng)該喝多少水
人體每日需要水的量遠不止1600毫升。除了飲水的1600毫升左右外，食物當中的水分（如蔬菜、水果、奶類、肉類等）大約有1000毫升左右，此外還有體內(nèi)新陳代謝產(chǎn)生的水大約400毫升左右。在溫和的氣候條件下，從事輕體力活動的成年人每日最少飲水量為1500到1700毫升。平時常見的一次性紙杯1杯大約是200毫升左右，所以，我們每天需要喝6到8杯水；如果是從事高溫或重體力活動的人，還應(yīng)適當增加飲水量。每日最少飲水量為1200到1500毫升，只是飲水量，不包含食物中的水分。當我們明白水對生命的重要性后，就知道喝水的重要性了。
02:29
蜂蜜水的正確喝法
蜂蜜是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，可以提高免疫力、提高智力。蜂蜜生吃不好吃，可以拿蜂蜜沖水。沖水時應(yīng)用溫水、涼水沖，避免用滾水中破壞蜂蜜的組織成分，破壞營養(yǎng)物質(zhì)；溫水或涼水沖蜂蜜喝還能發(fā)揮蜂蜜潤腸通便的作用，可以有效的緩解大便干燥、便秘癥狀。喝蜂蜜的時間控制在早晚，涼水、溫水喝這樣是最正確的。喝蜂蜜的時候不適合搭配其他的東西，因為不會發(fā)揮這些食物、藥物的作用。
艾葉泡腳的功效和作用
改善氣血循環(huán)、疏通經(jīng)絡(luò)。臨床經(jīng)常會有病人詢問中藥泡腳的作用。艾葉泡腳比較常用。為什么中醫(yī)大夫喜歡用艾葉泡腳。第一是因為人體重要的穴位，很多都在肘膝關(guān)節(jié)以下，有人體很多很重要的穴位都在腳部，所以腳部對人體非常的重要。經(jīng)過溫熱的水浸泡之后，能改善氣血的循環(huán)、疏通經(jīng)絡(luò)，對人體有很大的幫助。艾葉本身就是一味中藥，辛溫，還富含一些揮發(fā)油。通過艾葉的浸泡，能夠幫助氣血的循環(huán)，能夠使熱水泡腳的效果會更好。所以臨床經(jīng)常使用艾葉來泡腳。
鴿子蛋營養(yǎng)價值
蛋有很多的種類，像雞蛋，鴨蛋等別的蛋都是比較常見的。大家有沒有吃過鴿子蛋呢？鴿子蛋是原鴿或者家鴿的蛋，它個頭比雞蛋小很多，可是他的營養(yǎng)很豐富。它含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及少量脂肪，有助于人體的消化吸收。鴿子的營養(yǎng)價值還有什么呢？
西瓜的功效與作用
西瓜是夏季最暢銷的一種瓜類食品，老少都愛吃。在炎熱的夏天，吃上一塊冰鎮(zhèn)的西瓜，那簡直是一種享受。西瓜還可以給小朋友榨西瓜汁喝，西瓜能解暑降溫，還能解渴。還有很多有利于人體所需要的營養(yǎng)，那么讓我們來了解一下西瓜的功效與作用吧。
幫助寶寶抵抗秋季腹瀉
小兒拉肚子，是一個消化道綜合征，一年四季均可發(fā)生，尤以夏秋季節(jié)為多見。春夏季(3~8月份)的腹瀉以細菌性消化道內(nèi)感染造成的腸炎、痢疾為多見;而秋季(8~12月份)以病毒性消化道感染造成的腸炎多見，也就是秋季腹瀉。
吃藥為什么不能喝酒和飲料
藥物和我們每天攝入的食物和飲料，可產(chǎn)生相互影響，因此，服藥期間，要留意藥瓶上的說明和成分，看看是沒有飲食禁忌。特別是吃藥時不能喝酒和飲料，為什么呢?
喝咖啡別讓鈣流失
常飲咖啡的成人每天可補充100毫克的鈣，或者至少一天喝一杯牛奶來補充鈣質(zhì)。因為，一杯咖啡中咖啡因的含量大約在50毫克左右，對于本身就存在缺鈣的中國人來說，常喝咖啡應(yīng)注意同時補鈣。
為你推薦
科普文章
短視頻
科普文章
短視頻
特色醫(yī)院
熱門問題
專家答疑
生活問答
- 1 如何健康飲食呢
- 2 怎樣飲食比較健康？
- 3 真正的健康飲食是怎樣的？
- 4 每天怎樣飲食更加健康呢
- 5 怎樣飲食健康？
- 6 飲食決定健康嗎？
- 7 怎么飲食比較健康
- 8 怎樣飲食健康呢？
健康資訊
更多>-
2024-12-31
-
2024-12-31
-
2024-12-16
-
2024-11-01
