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膽結(jié)石患者可以適當(dāng)吃煮雞蛋的蛋白，但一般不建議吃蛋黃，炒雞蛋盡量少吃。膽結(jié)石又稱膽石病，是指膽道系統(tǒng)包括膽囊和膽管內(nèi)發(fā)生結(jié)石的疾病。按結(jié)石所含成分可分為膽固醇結(jié)石、膽色素結(jié)石和混合性結(jié)石，以膽固醇結(jié)石最多見。膽結(jié)石患者需控制攝入含膽固醇高的食品，以減輕膽固醇代謝障礙，防止結(jié)石形成。雞蛋含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、膽固醇、維生素A、維生素D、維生素E、磷、鉀、鈉、鈣等，營養(yǎng)豐富。雞蛋膽固醇含量高，每100克雞蛋黃含膽固醇約1510毫克。此外有報(bào)道稱，雞蛋黃能刺激膽囊向外排出膽汁，對膽結(jié)石患者來說，會引起絞痛。因此，膽結(jié)石患者慎食雞蛋黃。

膽結(jié)石多大通過藥物能夠排除在臨床上并沒有一個(gè)確切的理論數(shù)據(jù)。臨床中對于一些泥沙樣的膽結(jié)石，包括膽囊內(nèi)或者是膽管內(nèi)的結(jié)石，可以通過一些消炎利膽的藥物能夠通過膽汁排泄，將這些泥沙樣的解釋排出，甚至達(dá)到徹底的治愈。但是臨床中的膽結(jié)石，無論是膽囊內(nèi)還是短管內(nèi)一旦形成比較大的結(jié)石，很難通過藥物來進(jìn)行治療。有些藥物只是針對于膽結(jié)石。保持結(jié)石不再繼續(xù)增大或者是穩(wěn)定結(jié)石的成分減少一些并發(fā)癥，并不能夠有效的通過吃藥物能夠徹底的將膽結(jié)石排出體外或者是腸道。大多數(shù)的膽結(jié)石一旦形成，還是要靠微創(chuàng)外科或者是膽道。外科腹腔鏡微創(chuàng)介入等多種方式來進(jìn)行治療的。

膽結(jié)石的病人一般是可以喝酸奶的。膽結(jié)石是外科中比較常見的疾病，膽結(jié)石的生成可能與膽汁內(nèi)膽固醇成分異常以及膽囊收縮功能異常形成了一些結(jié)晶，最終形成了膽結(jié)石。因此酸奶對于膽結(jié)石的形成并沒有太大的因素和干擾，一般多數(shù)與繼發(fā)感染或者是膽道膽管梗塞引起的梗阻導(dǎo)致膽管結(jié)石。在膽結(jié)石患者一旦診斷明確后，飲食上盡量要減少一些高膽固醇、高油膩的一些食物攝入，包括肥肉、牛肉、羊肉以及一些雞蛋包括一些蛋黃、海產(chǎn)品等。對于膽結(jié)石患者可以采取一些清淡的飲食，包括一些水果蘋果、香蕉、橘子等，這些都有助于減少膽結(jié)石的發(fā)生。

膽結(jié)石手術(shù)后注意事項(xiàng)有哪些。現(xiàn)在的膽囊結(jié)石手術(shù)通常都是采取微創(chuàng)腹腔鏡下來完成，那么手術(shù)后早期由于全身麻醉藥物可能會產(chǎn)生短暫的惡心或嘔吐，一般通過藥物對癥治療，持續(xù)一到兩天就可以緩解手術(shù)后六個(gè)小時(shí)，如果嘔吐癥狀不嚴(yán)重，我們就建議病人可以喝水，逐漸的進(jìn)食流質(zhì)食物，如米湯米粥等等，全脂牛奶，第二天就可以吃低脂半流食，手術(shù)后當(dāng)天就可以下地活動，一周左右，完全恢復(fù)正?；顒?，不必?fù)?dān)心傷口會裂開。手術(shù)疼痛一般會持續(xù)2到3天，通?？梢圆扇⊥庥没蛘呤强诜闹雇此幬?，那么有的患者會出現(xiàn)右側(cè)肩背部放射性疼痛，原因在于微創(chuàng)手術(shù)當(dāng)中使用的二氧化碳?xì)飧勾碳る跎窠?jīng)通常也可以刺激緩解，那么腹部傷口七天左右可以愈合，中間需要換1到2次的敷料。一般也不容易出現(xiàn)發(fā)燒的癥狀，即使體溫輕度升高也是屬于術(shù)后的正常反應(yīng)，如果體溫升高持續(xù)超過三天以上，超過38度5就提示有感染的存在，建議及早的就醫(yī)。那么腹腔鏡微創(chuàng)膽囊切除手術(shù)之后，一般第二天就可以出院，沒有必要長期的臥床或者是輸液。

這個(gè)問題問的非常好，因?yàn)槲覀冎滥懡Y(jié)石手術(shù)以后，我們應(yīng)該怎么促進(jìn)我們更快的恢復(fù)，我們回到膽結(jié)石形成的原因，肝膽結(jié)石形成原因大部分是膽鹽的沉積引起的，而膽鹽沉積和我們不規(guī)律的生活，不規(guī)律的飲食有關(guān)系。膽囊切除術(shù)后，膽汁照樣還有分泌，所以有些病人比較擔(dān)心膽切除了，沒有膽汁了，將來可怎么辦。其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)，因?yàn)榇蠹抑滥懼⒉皇悄懩曳置诘摹Ｄ懼歉闻K分泌的，肝臟分泌完以后通過肝外膽管和膽囊管匯合先儲存在膽囊里面，然后在飲食的時(shí)候膽囊收縮，把膽汁排到我們的十二指腸參與消化，因此膽囊切除術(shù)后膽汁正常的還是可以由肝臟來分泌，然后通過肝總管進(jìn)入膽總管，進(jìn)入十二指腸參與消化。膽囊手術(shù)后因?yàn)橛腥榈拇碳?，胃腸道常常還屬于麻痹狀態(tài)，所以術(shù)后第一天一般可以少進(jìn)一些溫水，讓胃腸道有個(gè)適應(yīng)的過程。一般第二天的下午，就可以喝一些流質(zhì)的米湯，純流質(zhì)的食物，從第二天第三天開始從逐漸過渡到軟食、清淡飲食等等，總的來講膽囊切除術(shù)后的飲食特別要注意，忌高油高糖一些食物，因?yàn)檫@些食物對于膽道系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)比較大，咱們膽囊剛剛切除肝膽管排出膽汁還沒有完全適應(yīng)身體的變化，所以術(shù)后飲食不當(dāng)?shù)臅r(shí)候會出現(xiàn)腹瀉甚至腹痛的表現(xiàn)，嚴(yán)重的病人一天會有三到四次腹瀉，所以膽囊術(shù)后的飲食尤其要注意清淡、好消化循序漸進(jìn)的過程，也不用太過緊張，所以說膽囊結(jié)石手術(shù)后的飲食注意，關(guān)鍵點(diǎn)就在于清淡飲食循序漸進(jìn)，注意好以下兩點(diǎn)大部分都能迅速地從手術(shù)恢復(fù)過來。以前不能吃的患者，膽囊切除術(shù)后反而飲食會比以前好得多，這個(gè)大家不用擔(dān)心。