牡蠣，那些不為人知的功效
發(fā)布時(shí)間：2018-04-1058518次瀏覽
海鮮的營(yíng)養(yǎng)大都很豐富，牡蠣也不例外?！侗静菥V目》記載：牡蠣肉“多食之，能細(xì)活皮膚，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，并能治虛，解丹毒”，這是一種鮮美的食物，也是一種可以滋陰、補(bǔ)血、激發(fā)情欲、治療虛勞虛損病癥的藥物，特別適合那些陰虛、血虧、氣血不足的人食用。
我對(duì)牡蠣的最初印象，源于一篇名叫《我的叔叔于勒》的課文，里面講到作者全家有一天旅行時(shí)，見(jiàn)到一個(gè)酷似自己闊叔叔于勒的窮人在賣牡蠣，剛看到的時(shí)候我還不知道什么是牡蠣，后來(lái)才知道，它其實(shí)就是我們所說(shuō)的“蠔”。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)也肯定了牡蠣滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用，它含有豐富的氨基酸、肝糖原、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常吃可以提高機(jī)體免疫力。
而鋅這種物質(zhì)，對(duì)男性生殖系統(tǒng)至關(guān)重要，它可以促進(jìn)激素的分泌。性功能下降、陽(yáng)痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病，很多時(shí)候都是因?yàn)槿狈︿\。
當(dāng)然，除了呵護(hù)男性生殖系統(tǒng)以外，牡蠣中豐富的牛磺酸還有保肝利膽的作用，牡蠣同時(shí)也可以很好地補(bǔ)鈣，因?yàn)樗拟}、磷含量都很豐富，有利于鈣的吸收;牡蠣還含有很多食物中都沒(méi)有的維生素B12，這讓它有了活躍造血功能的功效。
這種種功效，可能讓很多人對(duì)牡蠣躍躍欲試了吧?原則上，牡蠣是可以生吃的，但可能會(huì)面臨細(xì)菌、病毒、寄生蟲等問(wèn)題，所以我更建議略微烹飪過(guò)后再吃。但不管你怎么吃，一定要挑選新鮮的。
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紫芋頭有什么功能與用途
紫芋頭當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)與維生素，還含有礦物質(zhì)與氨基酸，能夠補(bǔ)充人體內(nèi)所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提升人的體質(zhì)與免疫力。紫芋頭具有祛風(fēng)解毒的功效，能夠用于人類腫毒和乳癰等疾病的治療，在治療的時(shí)候通常是將紫芋頭去皮制成泥狀，然后再外敷在患處。紫芋頭還能夠輔助治療燒傷以及燙傷，因?yàn)樽嫌箢^具有清熱解毒的作用，能夠起到快速消腫止痛以及促進(jìn)傷口愈合的效果。此外，紫芋頭對(duì)于治療蕁麻疹也有一定的效果。
空腹吃香蕉可以嗎
空腹是否可以吃香蕉，實(shí)際上要因人而異。對(duì)大部分人來(lái)說(shuō)，水果放在飯后吃是比較好的，香蕉也是如此。香蕉一般就是餐后或者空腹都可以吃，但是任何的事情都要注意量，要注意香蕉本身的成熟度，吃成熟度好的香蕉，癥狀就會(huì)非常的小。根據(jù)香蕉的大小，也可以每次吃一到兩只，不要吃過(guò)多。過(guò)多的進(jìn)食香蕉，實(shí)際上有些人會(huì)有這種不適感。除了香蕉以外，大部分的水果都是性涼的，并且還具有撤火通便的作用，含有很多的纖維素、礦物質(zhì)，以及果膠、多糖、維生素。大部分的水果空腹吃，都會(huì)對(duì)胃腸道有刺激性，所以還是建議盡量要飯后服用。
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早上早餐吃什么好
早餐吃牛奶、雞蛋，搭配各類主食、適量蔬菜較好。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上說(shuō)早餐是要吃且要吃好，以蛋白質(zhì)、碳水化合物為主。正常成年人早餐一杯牛奶、一個(gè)雞蛋，50g-100g主食可以滿足上午的營(yíng)養(yǎng)所需。生長(zhǎng)發(fā)育中的兒童或者青少年，早餐可吃一個(gè)雞蛋，適量主食，250ml牛奶，適量蔬菜。不同地區(qū)及不同年齡的人早餐習(xí)慣不同，老年人牙口不好，早餐最好吃柔軟的食物。不吃早餐人易發(fā)生消化系統(tǒng)疾病。青春期孩子或年輕人發(fā)生胃潰瘍的幾率較高，不吃早餐易導(dǎo)致午餐和晚餐過(guò)量，加重脾胃功能負(fù)擔(dān)。
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喝了牛奶可以吃石榴嗎
喝牛奶以后不可以吃石榴，喝牛奶以后再吃石榴，容易發(fā)生消化不良，出現(xiàn)反胃、惡心、腹脹、胃脘部脹滿不適、腹瀉或便秘癥狀。牛奶屬于奶制品，可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松。經(jīng)常吃石榴可以起到美容養(yǎng)顏，促進(jìn)身體新陳代謝，提高皮膚的亮度，同時(shí)可以預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。服用石榴和牛奶，建議要分開(kāi)食用，兩種食材之間可以間隔一小時(shí)左右，石榴為輔食，可以在兩餐之間食用。牛奶可以早餐服用或者是睡前服用，更加可以吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，牛奶和石榴一起食用，會(huì)降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，亦會(huì)降低石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
當(dāng)歸燉羊肉的功效
當(dāng)歸是草本植物也是常見(jiàn)的中藥之一，當(dāng)歸不但有藥用的功能而且還有食用的功能，當(dāng)歸燉羊肉也是比較常見(jiàn)的食物，具有很好地效果，不僅可以去腥增香，還具有溫中補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)散寒的效果，日常中尤其是寒冷的冬天可以經(jīng)常的食用此類食物，具有的功效和作用都會(huì)比較大。
牡蠣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些
牡蠣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，其功效一般有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)記憶力、增強(qiáng)人體免疫力、輔助預(yù)防高脂血癥、改善皮膚狀況等，如有不適，建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。
孕婦能吃牛肉嗎
孕婦當(dāng)然可以吃牛肉，而且建議孕婦多吃牛肉。牛肉里含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等等微量元素，含有豐富的維生素，可以說(shuō)牛肉里含有孕婦所需要的大部分營(yíng)養(yǎng)。而且它含的脂肪很少，能量也不是很多，建議孕婦要多吃牛肉，可以燉著吃，連肉帶湯一起吃，這樣營(yíng)養(yǎng)吸收的最充分，也可以炒著吃，這樣營(yíng)養(yǎng)吸收的也可以，但不如燉著吃營(yíng)養(yǎng)更好。
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吃中藥不能吃什么
中藥講究飲食禁忌，這一點(diǎn)大家必須要牢記。臨床服用中藥時(shí)，一般忌生冷、寒涼的東西，忌辛辣刺激的東西，比如冰激凌、生冷的水果、冷飲，要少吃。一些特別辣的食物，也會(huì)建議病人少用?；加醒装Y的病人，比如皮炎、鼻炎、咽炎，甚至是結(jié)膜炎、角膜炎的病人，也建議少吃海鮮、羊肉這些容易加劇炎癥的發(fā)物。臨床上一些中藥，和常規(guī)的飲食會(huì)有對(duì)沖作用，所以也會(huì)有所禁忌。比如吃人參時(shí)，會(huì)建議病人不要服用萊菔子，因?yàn)槿R菔子會(huì)破氣。吃黨參、西洋參、太子參這樣補(bǔ)氣的人參類藥物時(shí)，會(huì)建議病人不要吃蘿卜。
維生素C含量高的食物
維生素C主要存在于新鮮的水果和蔬菜里，含量比較豐富的有新鮮的大棗、柑橘類，橙子、紅果、草莓、獼猴桃、酸棗、沙棘等。另外在辣椒、番茄、菠菜、菜花、莧菜、花椰菜等中含量也比較豐富。我們根據(jù)每100克食物中所含的維生素含量，大概做了一個(gè)調(diào)查，含量比較靠前的有酸棗。100克的酸棗中大概含有900毫克的維生素C。100克的獼猴桃中大概含有420毫克的維生素C。100克的決明子中大概含有264毫克的維生素C。鮮棗中含量也比較高。100克的鮮棗中大概含維生素C是243個(gè)毫克。另外一些沙棘、野莧菜、辣椒、柿子椒、苜蓿、歪頭菜、竹葉菜，濃縮的桔汁、芥蘭、青椒、芥菜、魚腥草、豌豆苗、油菜苔、野蔥、青椒和尖椒中的維生素C的含量都是很高的。
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孕婦可以吃蟹黃嗎
孕婦可以適量的吃蟹黃。在民間有著孕婦不能吃螃蟹的說(shuō)法，螃蟹里面非常肥美的蟹黃，也就沒(méi)有辦法品嘗。實(shí)際上，這種說(shuō)法也不完全對(duì)。因?yàn)槿魏我环N食物，如果它來(lái)源正規(guī)、清潔，而且它還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，在孕期實(shí)際上都可以食用，孕婦偶爾吃一兩個(gè)沒(méi)有問(wèn)題。一個(gè)小螃蟹里的蟹黃，頂多也就十幾克幾十克，一般不會(huì)超過(guò)50克。偶爾吃10克、20克，這都不會(huì)引起不良的后果。為什么很多醫(yī)生或者一些宣傳的資料上都不建議孕婦吃螃蟹，是因?yàn)轶π肥且粋€(gè)高蛋白的食物，尤其是海螃蟹，它含有很多的鹽分，這些河鮮或者海鮮在運(yùn)輸當(dāng)中易發(fā)生污染，甚至海鮮死了以后，很快就會(huì)有微生物的滋生。食用這些食物后，會(huì)引發(fā)腹瀉、惡心。尤其這類食物，吃剩以后不要放冰箱里再次食用。往往會(huì)引起一些特殊的細(xì)菌污染，這種菌一旦感染了孕婦，甚至?xí)?dǎo)致流產(chǎn)和早產(chǎn)。
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哺乳期能不能喝紅葡萄酒
紅葡萄酒含有一定量的酒精，所以不建議哺乳期的女性，長(zhǎng)期大量的飲用紅葡萄酒。紅葡萄酒是以葡萄為原料釀制的酒精飲料。適量飲用葡萄酒可起到一定預(yù)防心腦血管病、抗氧化、養(yǎng)容顏、抗輻射、助消化、促睡眠、輔瘦身和防感冒的作用。如果在哺乳期時(shí)實(shí)在想喝，最好控制在三四十毫升以內(nèi)，但不飲是最好的。如果想得到葡萄中的營(yíng)養(yǎng)，可以飲葡萄汁或者食用葡萄，而不是以飲用葡萄酒為主。尤其是在哺乳期飲用，酒精會(huì)通過(guò)乳汁影響嬰兒，乳汁中的酒精會(huì)影響寶寶正常的生長(zhǎng)發(fā)育，特別是腦部發(fā)育和五大器官發(fā)育。所以哺乳期女性應(yīng)避免飲用。如果在哺乳期飲用，應(yīng)注意：不能長(zhǎng)期大量飲用，偶爾飲用要控制量，且少量飲入以后要間隔一段時(shí)間以后再哺乳。
熟食傷骨冷食傷肺是什么意思
有一種傳統(tǒng)的說(shuō)法，“熟食傷骨冷食傷肺”。如果最近覺(jué)得嗓子不舒服，或者經(jīng)?？人?，吃一些冷飲之后會(huì)特別加劇這種反應(yīng)，所以這句俗語(yǔ)有一定的道理。還有一句與之相近的俗語(yǔ)，“冷不冰齒、熱不灼唇”，意思很好理解，就是吃冷食時(shí)不要讓牙齒感到很涼，吃熱食時(shí)不要讓嘴唇覺(jué)的很燙。這也是現(xiàn)在選擇吃冷食和熱食時(shí)，一個(gè)更好理解的標(biāo)準(zhǔn)。冷飲吃多以后，可能不會(huì)直接作用到肺，但是會(huì)刺激上呼吸道黏膜等部位，導(dǎo)致感冒；或者在扁桃腺發(fā)炎的過(guò)程中加重癥狀。所以建議大家掌握食物的正常溫度，太涼不好、太熱同樣不好。四十度、五十度的溫度，對(duì)于平常吃飯或者喝水是比較合適的溫度。
舒化奶的真正價(jià)值
根據(jù)產(chǎn)品說(shuō)明，舒化奶是一種減少了乳糖含量的牛奶，類似的產(chǎn)品還有“新養(yǎng)道”什么的。奶類天然地含有乳糖，在加工過(guò)程中，往牛奶里加入乳糖酶，使乳糖分解為半乳糖和葡萄糖，從而降低乳糖含量，制成上述低乳糖或無(wú)乳糖牛奶。為什么要這么加工呢?這就必須從乳糖的特點(diǎn)說(shuō)起了。
各地特色粽子盤點(diǎn)
粽子又稱“角黍”、“筒粽”，是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說(shuō)是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國(guó)歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品，具有厚重的歷史感，深受人們的喜愛(ài)。2010年12月，江西德安縣宋代古墓出土了兩個(gè)實(shí)物粽子，據(jù)考證，這是世界上最早的實(shí)物粽。早在春秋時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)“筒棕”，南朝梁開(kāi)始還出現(xiàn)藥食合一的粽子，直到現(xiàn)在的每年農(nóng)歷五月初五，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，這種風(fēng)俗也流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó)。
五谷雜糧，每天吃一餐，它是生活中的華佗
每天吃一餐五谷雜糧，防癌五谷雜糧是生活中的華佗，《黃帝內(nèi)經(jīng)》上講：五谷為養(yǎng)，養(yǎng)人之精氣!“精氣”這兩個(gè)字都有“米”，這說(shuō)明人的“精氣”與谷物有很大關(guān)系。
