蛋皮八寶石榴包
發(fā)布時(shí)間：2018-04-1253540次瀏覽
在之前的一檔節(jié)目中，作為營(yíng)養(yǎng)專家和一些醫(yī)院的資深專家講飲食的安神養(yǎng)生，我們對(duì)色氨酸豐富的食物有安神助眠的作用進(jìn)行了闡述。其中紅花豆的色氨酸含量較高，在現(xiàn)場(chǎng)我用了錦州薄豆皮包裹了多種食材，做了漂亮的八寶石榴包，并搭配了番茄沙司，讓主持人和觀眾大開眼界。
作為植物，其實(shí)和人一樣的都是將自己最好的東西留給后代，而植物中營(yíng)養(yǎng)最富集的部位就在其種子中。植物的種子中營(yíng)養(yǎng)密度最大，因其要孕育新的生命，而新生命在發(fā)芽期間需要的所有不宜獲得的營(yíng)養(yǎng)，在種子都攜帶著。
紅花豆色澤紫紅，有纖細(xì)的淺色紋理，烹制成熟后口感軟糯清香，其中豆類甾醇含量也較為豐富，有助于降低膳食中膽固醇的吸收概率和幫助清除體內(nèi)的壞膽固醇。而其他的配料中，有酥脆的新鮮馬蹄、碧綠鮮嫩的芹黃、橙紅的胡蘿卜粒、滑嫩的鮮香菇粒、濃香的大松子。包裹之后的石榴包，用燙軟的香菜做絲線，纏繞扎口，襯著乳白的豆腐皮，真的很誘人食欲。
這類食物制作起來需要細(xì)心，其實(shí)成本并不高，非常適合有小情趣的你慢慢嘗試，當(dāng)筷子夾了一個(gè)小巧的石榴包緩緩送入口中時(shí)，獲得的不僅有營(yíng)養(yǎng)，還有快樂……
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早上喝茶有什么好處
促進(jìn)消化、提神醒腦，清理腸胃，稀釋血液。咱們中國(guó)人自古就有喝茶的習(xí)慣，有比較濃厚的茶文化，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┎坏軌蛱找鼻椴伲瑢?duì)身體的健康也有很好的作用，在促進(jìn)減肥、預(yù)防心血管疾病方面的效果也很好，喝茶的時(shí)候要掌握喝茶的時(shí)間?？崭怪畷r(shí)不要立即飲茶。因?yàn)椴枞~中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多，從而會(huì)使某些人產(chǎn)生一時(shí)性腎上腺皮質(zhì)功能亢進(jìn)的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝濃茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀，這種表現(xiàn)叫做“茶醉”，一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，只要口含糖果或喝些糖水，即可緩解。凡患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜清晨空腹飲茶，尤其是濃茶。因?yàn)檫^多的鞣酸會(huì)刺激胃腸粘膜，從而道致病情加重，有的還會(huì)起消化不良或便秘。另外，早上不能喝濃茶，可以喝的是紅茶。淡淡的紅茶，不但能快速的補(bǔ)充身體所需的水分，清理腸胃，還可以降低血壓，稀釋血液，有益健康，對(duì)便秘也能起到預(yù)防和治療的作用。早晨吃完早飯半個(gè)小時(shí)以后，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┣宀瑁泻芎玫拇龠M(jìn)消化、提神醒腦的作用。
魚肝油是維生素d嗎
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孕婦可以吃韭菜嗎
孕婦可以適量的吃一些韭菜，但是不宜過量。韭菜含有豐富的纖維素，具有通便的作用，尤其對(duì)于便秘的孕婦吃韭菜很有好處。但是韭菜里含有豐富的草酸，可以沉著鈣，甚至造成孕婦吸收鈣的功能下降。所以孕婦不宜吃太多的韭菜，它影響鈣質(zhì)的吸收。
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食物里面都有哪些成分
所有食物成分只有下列幾種，碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水、礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維。碳水化合物稱之為糖類，它包括單糖、雙糖和多糖，其中的單糖有葡萄糖、果糖和半乳糖等。雙糖指蔗糖、麥芽糖和乳糖等。多糖是由成千上萬的單糖組成的，主要的成分是多糖。碳水化合物是人體能量的主要來源，脂肪是由脂肪酸和甘油組成的。某些脂肪酸對(duì)大腦、免疫系統(tǒng)乃至生殖系統(tǒng)的正常運(yùn)作十分重要，是人體自身不能合成的，必須從膳食中攝取。食物中的脂肪主要存在于肉類、豆類、堅(jiān)果類食物中，在糧食中也含有極少量的脂肪。蛋白質(zhì)包括植物蛋白和動(dòng)物蛋白。各種各樣的蛋白質(zhì)有20種氨基酸，以不同的組合和排序而組成。而食物中的維生素參與了碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝。食物中還含有豐富的礦物質(zhì)，參與體內(nèi)的各種生理活動(dòng)，對(duì)于維持機(jī)體健康有十分重要的作用。礦物質(zhì)包括常量元素及微量元素，常量元素以鈣、磷、鈉、鉀最為常見，微量元素以碘、鋅、鐵、鎂等為主。食物中含有的纖維素等一類物質(zhì)叫膳食纖維。膳食纖維可以分為可溶性與不可溶兩類，全麥粉、玉米粉、蘋果等，都是富含膳食纖維的食物。
減肥要控制主食嗎
減肥期間限制主食有一定的效果，也贊成在減肥期間限制主食，但是前提是原來吃的較多；如果原來主食并不超過所推薦的范圍，不建議特別限制。每天至少應(yīng)該保證攝入150克的主食，即三兩左右；正常成人的主食攝入量應(yīng)該是200克到350克，甚至體力消耗過多的可以達(dá)到400克。所以至少應(yīng)該保證150克的底線。主食主要提供碳水化合物，也就是糖類。工作需要的營(yíng)養(yǎng)、大腦需要的葡萄糖就由碳水化合物提供。有的女孩子減肥過程中，工作恍恍惚惚，可能有低血糖，或者大腦提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不夠，會(huì)導(dǎo)致一系列的身體問題。減肥的前提是要控制主食，第二個(gè)原則要保證最基本的需要量。
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蔬菜放冰箱多久合適
蔬菜最好不要放置，綠葉菜的放置時(shí)間最多不可以超過三天，最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃。蔬菜放的時(shí)間過長(zhǎng)，其中#水溶性維生素#的流失會(huì)特別嚴(yán)重，尤其是B族維生素和葉酸，放幾天以后損失慘重。所以如果沒有條件隨時(shí)購(gòu)買，可以將蔬菜包好以后放在冰箱，綠葉菜最多可以放置三天；有些蔬菜可以久放，比如洋蔥、蘿卜、大白菜以及土豆等。洋蔥、蘿卜這種蔬菜比綠葉菜的水分含量低一些，營(yíng)養(yǎng)素的損失也要比綠葉菜少?？傊?，對(duì)于蔬菜的儲(chǔ)存有以下兩點(diǎn)需要注意：第一，綠葉菜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，蔬菜盡量不要放置。從而避免放置的時(shí)間過長(zhǎng)，造成蔬菜的營(yíng)養(yǎng)素流失。第二，如果想要存放蔬菜，可以存放那些耐儲(chǔ)存以及含水量相對(duì)較少的蔬菜，比如土豆等蔬菜。
人無精氣神，疾病自然纏上身
做臨床醫(yī)生30多年，遇到過各種疾病，也遇到過各種病人。很多病人都在抱怨，得病的怎么會(huì)是我?退休前身體好好的，為什么剛一退休就有了這么多病?我從來沒有吃過藥，為什么現(xiàn)在也有了病?
淘米水的功效
淘米水含有一定的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，特別是頭一兩次淘米水含有鉀，淘米水會(huì)呈現(xiàn)PH值為5.5左右的弱酸性，加入食鹽入藥后，具有清火、涼血、解毒的功效。許多人都知道淘米水有很多功效，那么具體都有哪些，你能說出來嗎?下面這些你都知道嗎?
冬天為何要吃蘿卜
冬天氣候寒冷，人體皮膚腠理處于收縮關(guān)閉狀態(tài)，易致體內(nèi)陽(yáng)氣相對(duì)亢盛。同時(shí)，由于人們戶外活動(dòng)減少，出汗散熱的機(jī)會(huì)減少，而且往往還會(huì)因冷進(jìn)食火鍋、燒烤等熱性食物，這樣反而容易讓人產(chǎn)生內(nèi)熱，出現(xiàn)濕熱偏盛的現(xiàn)象。
香菇的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)
香菇是中外名菜常用的主料、配料之一,是四季可食的美味佳肴，享有“素中之肉”之稱。中醫(yī)認(rèn)為：香菇性平味甘、無毒、具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃、活血之功效。現(xiàn)代研究證實(shí)：香菇的蛋白質(zhì)含量很高，而且質(zhì)量也好,其蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成,其中有7種人體必需氨基酸，香菇中除含有三大營(yíng)養(yǎng)素外，還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及多種生理活性物質(zhì)。
