哪種魚(yú)香肉絲更健康?
發(fā)布時(shí)間：2018-04-1154232次瀏覽
現(xiàn)在，很多朋友對(duì)魚(yú)香肉絲又愛(ài)又恨，愛(ài)的是它滋味誘人，很難割舍;恨的是它鹽糖油都比較多，熱量太高!那么，有沒(méi)有相對(duì)好一些的辦法讓我們吃到更健康一點(diǎn)的魚(yú)香肉絲呢?其實(shí)，我們讀懂魚(yú)香肉絲之后就可以做得到了，只要您記住以下幾條妙招就可以。
一、我們?cè)诩依镒鲷~(yú)香肉絲時(shí)完全可以做得到的是給它“降脂”!
1、 把臥油炒的肉絲改為用少量油滑炒或用水先把肉絲滑熟，然后烹炒。魚(yú)香肉絲要有香辣的紅油陪襯，我們愛(ài)吃的朋友可以事先熬制一些辣椒紅油備用。
2、 烹炒完魚(yú)香肉絲之后不要“打明油”，明油是為了菜肴更好地保溫、讓其更加滋潤(rùn)，但那可是白白增加的油脂啊!
二、如何減少魚(yú)香肉絲中的鹽分?
1、魚(yú)香肉絲中主要含鹽量比較高的調(diào)料有泡椒醬或豆瓣醬、醬油、鹽、味精等、我們首先一定控制用量。
2、在調(diào)料中，鹽和糖是一對(duì)歡喜冤家。菜肴中放鹽多了，只要再加一勺糖就可以緩解咸劣的味道，使咸味變得柔和，不刺激。而放糖的菜肴，當(dāng)糖的濃度達(dá)到一定程度時(shí)，味覺(jué)就開(kāi)始麻痹，嘗不出太濃的甜味了。這時(shí)只要稍微加一點(diǎn)鹽，就會(huì)讓甜味變得非常明顯!所以，我們?cè)谧鲷~(yú)香肉絲的時(shí)候，一定先注意放調(diào)料的量，否則的話你再用其它味道調(diào)配的時(shí)候已經(jīng)不知不覺(jué)多加了鹽和糖，(雖然咸味和甜味變得不是特別突出，也暗含在其中了。)
3、還有一種調(diào)料可以增加咸味的程度，那就是醋。炒菜時(shí)先放醋可以去腥增香提鮮，后放醋可以增酸增咸，所以在炒魚(yú)香肉絲的時(shí)候不妨可以烹醋，這樣就可以適量減少鹽或醬料的投放量了。
最后不得不說(shuō)的是：“山寨版”的魚(yú)香肉絲比正宗的更營(yíng)養(yǎng)!不但植物性配料多了，而且采用了滑炒的方法更省油。吃魚(yú)香肉絲，最關(guān)鍵的還要選對(duì)調(diào)料，假冒的泡椒醬或豆瓣醬中都含有色素和過(guò)多的亞硝酸鹽，對(duì)身體著實(shí)不利!
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南瓜利尿嗎
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高粱米作用
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喝水加鹽有什么好處
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一天喝多少牛奶
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喝了牛奶可以吃石榴嗎
喝牛奶以后不可以吃石榴，喝牛奶以后再吃石榴，容易發(fā)生消化不良，出現(xiàn)反胃、惡心、腹脹、胃脘部脹滿(mǎn)不適、腹瀉或便秘癥狀。牛奶屬于奶制品，可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松。經(jīng)常吃石榴可以起到美容養(yǎng)顏，促進(jìn)身體新陳代謝，提高皮膚的亮度，同時(shí)可以預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。服用石榴和牛奶，建議要分開(kāi)食用，兩種食材之間可以間隔一小時(shí)左右，石榴為輔食，可以在兩餐之間食用。牛奶可以早餐服用或者是睡前服用，更加可以吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，牛奶和石榴一起食用，會(huì)降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，亦會(huì)降低石榴的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
煙酸的功效
煙酸即維生素B3，它可以促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，改善皮膚粗糙、頭痛的癥狀，還可以降低人體內(nèi)的膽固醇和甘油三酯的含量，保護(hù)心腦血管，緩解壓力，保持神經(jīng)系統(tǒng)健康，促進(jìn)維生素C的吸收，對(duì)人體十分重要。
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黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑魚(yú)含有一般魚(yú)所有的營(yíng)養(yǎng)成分，如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、鈣、鉀、鎂、#脂溶性維生素#等。從營(yíng)養(yǎng)角度分析，不推薦用黑魚(yú)做烤魚(yú)，若能做烘燒，可更好保存營(yíng)養(yǎng)成分。黑魚(yú)本身脂肪含量并不是特別低，做烤魚(yú)可能會(huì)再添脂肪和熱量，破壞原有的部分成分。吃黑魚(yú)過(guò)程中搭配粗雜糧、玉米餅或蔬菜，能更好補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)成分。
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蜂蜜可以洗臉嗎
不建議使用蜂蜜洗臉。蜂蜜本身偏粘，而且富含糖分，用它來(lái)洗臉是起不到任何清潔作用和保養(yǎng)作用的；如果把它沖得過(guò)稀、濃度降低，也發(fā)揮不出蜂蜜的作用；蜂蜜是偏甜的，用它洗完臉，還有可能招蟲(chóng)子，所以蜂蜜洗臉不推薦，蜂蜜還是用來(lái)食用比較好，不管是吃還是喝。喝的時(shí)候要早、晚去喝，用溫水或涼水沖開(kāi)蜂蜜，不要用滾燙的水，用熱水沖蜂蜜會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或者組織成分，熱水會(huì)影響蜂蜜本身的潤(rùn)腸通便的作用。
什么食物可以促進(jìn)新陳代謝
促進(jìn)新陳代謝的食物有以下幾個(gè)種類(lèi)：第一類(lèi)是辛辣的食物，比如常用的生姜、芥末、茴香，還有蔥、蒜，這樣的食物可以促進(jìn)人體的新陳代謝。第二類(lèi)是富含膳食纖維，比如一些水果，例如藍(lán)莓有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)人體的新陳代謝。第三類(lèi)是比如說(shuō)像深海的魚(yú)類(lèi)，像鮭魚(yú)、三文魚(yú)富含很豐富的脂肪酸，這種脂肪酸能夠促進(jìn)人體的新陳代謝。第四類(lèi)是一些蔬菜，它富含維生素B、鎂等等這些微量元素，能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，所以在飲食當(dāng)中要多注意攝入這些能夠促進(jìn)新陳代謝的食物，這樣可以使體內(nèi)的代謝能夠正常，促進(jìn)體內(nèi)的廢物代謝出去。在生活當(dāng)中多吃一些能夠促進(jìn)新陳代謝的食物。
膳食纖維含量高的食物
生活中富含膳食纖維的食物有很多，蔬菜、水果、粗糧、雜糧、豆類(lèi)以及菌藻類(lèi)中食物中含量都很豐富。各種豆類(lèi)都是膳食纖維含量非常豐富的食物。某些的蔬菜水果中的含量是某些蔬菜、水果的幾倍甚至十幾倍。另外木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類(lèi)食物中同樣也含有豐富的膳食纖維。根莖類(lèi)菜中膳食纖維的含量也比較多，如胡蘿卜、紅薯、山芋等?？偟膩?lái)說(shuō)，含膳食纖維相對(duì)豐富的食物有麥麩、米糠、蔬菜類(lèi)，魔芋、海藻類(lèi)。另外全麥粉、玉米粉、蕎麥等都是含膳食纖維比較豐富的食物。還有另外一些食物中的膳食纖維含量也是比較豐富的。比如茯苓、山楂干、竹蓀以及竹蓀干、辣椒粉、甘草和羅漢果等，都是含膳食纖維比較豐富的食物。
苦丁茶的副作用
說(shuō)起苦丁茶大家都不陌生，也是一種藥茶，它的養(yǎng)生作用很強(qiáng)大，可以起到清熱解毒降壓的作用，而且也可以有預(yù)防上火的效果，苦丁茶不僅僅只有功效，當(dāng)然也要注意一些副作用的發(fā)生。其實(shí)在生活中一定要明白各種各樣的東西的副作用。
什么食物能代替牛奶和酸奶
有些朋友因?yàn)槌运?，過(guò)敏等問(wèn)題不能食用牛奶和酸奶。牛奶和酸奶可以提供的營(yíng)養(yǎng)素最突出的有兩個(gè)方面，第一是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，第二是鈣。動(dòng)物性的食物，比如雞鴨魚(yú)肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；大豆制品也含有很豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。這基本上可以解決優(yōu)質(zhì)蛋白的問(wèn)題。對(duì)于鈣來(lái)講，確實(shí)任何食物都不能替代乳制品中的鈣，好吸收、含量高，而且食用特別方便。如果在一段時(shí)間不能吃乳制品的時(shí)候，可以通過(guò)以下方式補(bǔ)充鈣質(zhì)：第一每天吃半塊豆腐，吃一個(gè)雞蛋，吃一把綠葉菜，再曬半個(gè)小時(shí)的太陽(yáng)，其實(shí)這個(gè)組合鈣含量相對(duì)比較豐富；第二，雖然蝦皮吸收利用不是很好，但是確實(shí)鈣含量很高，可以細(xì)水長(zhǎng)流經(jīng)常做一些紫菜蝦皮湯，在做湯的過(guò)程中多加菌類(lèi)，如木耳、香菇、平菇。換言之在其他食物中滿(mǎn)足成年人每天800毫克的鈣，也能達(dá)到膳食的營(yíng)養(yǎng)素推薦量。
春天吃什么能夠有效預(yù)防疾病
春季堪稱(chēng)是各種疾病的高發(fā)季，天氣時(shí)冷時(shí)熱，加上細(xì)菌活躍，一些不適癥狀很容易找上門(mén)來(lái)。發(fā)燒、感冒、口腔潰瘍、身體乏力……所謂“病從口入”，春天吃什么能夠有效預(yù)防這些疾病呢?
月子里的飲食有何宜忌
少量多餐，產(chǎn)婦產(chǎn)后胃功能減弱，蠕動(dòng)減慢，如一次進(jìn)食過(guò)多過(guò)飽，反而增加胃腸負(fù)擔(dān)，從而減弱胃腸功能。一日多餐有利于食物消化吸收。
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