食療也要最適合自己的搭配
發(fā)布時間：2018-04-1652589次瀏覽
我的一個患者曾經(jīng)振振有詞地跟我說：“食物發(fā)揮作用不是慢嗎?那我就多吃點，頓頓吃，早點讓量變達到質(zhì)變。如果每天吃一頓需要半年，那我頓頓吃，就只需要兩個月吧。”當(dāng)時我有點哭笑不得：“你除了調(diào)理身體，還需要保證身體的日?；顒佑凶銐虻臓I養(yǎng)供給。頓頓都吃相同的食物，且不說你膩不膩，營養(yǎng)能跟得上嗎?
“且不說你頓頓吃溫補的食物會不會讓身體上火，即便你這樣做把脾胃虛寒的毛病調(diào)理好了，結(jié)果身體又出現(xiàn)各種虛證，你怎么辦?繼續(xù)這樣做?”這肯定是不對的。大家一定要記得，這個世界上，不存在完美的食物，萬紫干紅才是春。只有五色、五味、五性搭配，才能調(diào)和出最能滿足身體需要的食譜來。除非是急病忌口期問，否則絕不建議人家飲食過于單一。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)建議我們每天吃20種不同的食物，如果做不到，至少也要努力滿足這個目標(biāo)。另外，即便你每天吃大拌菜，里面有十幾種蔬菜，天天吃，這也是不對的。在后面的章節(jié)，我給大家講食療，講各種食材和小食方的作用，是想讓大家掌握基本的食物常識，盡量不要“胡吃”“吃錯”，甚至吃出病來。
至丁食療方案，我不大可能給你們，因為我不清楚你們每一個人的具體身體狀況，以及年齡、性別、體重、既往病史、有沒有藥物干擾，不能就這樣不負責(zé)任地制訂食療方案，更不可能告訴你們所有得某種病的人都要吃某種食物。只有最適合自己的搭配，才是完美的食譜。這一患，希望大家能夠記得。
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飯后多久走路比較好
如果是時間允許，建議飯后最好休息二十到三十分鐘之后，再去走路。如果吃完飯后，立刻走路，食物在胃內(nèi)大量的潴留，可能會吸引周邊的血液進入消化道，有利于食物的排泌，從上往下的一個蠕動。但如果，吃完飯后立刻要干活，會引起外周肌肉，對血液的一個爭奪，減少消化道的供血，如胃、十二指腸、小腸，大腸的供血，如此可能對身體不太好，會引起那種輕微的腹痛，腹部不適等。所以，建議飯后，休息二十到三十分鐘再去走路，如果由于職業(yè)需要餐后立刻出去走路，也不用特別擔(dān)心，相信人體還是有足夠的代償能力的。
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紅茶會加重濕氣嗎
紅茶會加重濕氣。濕氣是因為體內(nèi)陽氣不足，代謝減慢，水液在體內(nèi)的運行減慢，不能被充分利用，吃進去的食物、脂肪、油脂、糖、蛋白，這些食物不能被利用堆積在體內(nèi)形形成濕氣的體質(zhì)，這些需要加快代謝，把它利用掉，而紅茶是有含涼性的食物，又是含有很多水分的，所以寒性的食物在體內(nèi)傷害陽氣，減慢代謝，這些食物就會繼續(xù)堆在體內(nèi)，而血液的運行因為沒有陽氣，所以運行很慢，所以體內(nèi)的濕氣會越來越重。當(dāng)然紅茶它作為一種茶，對一般的人影響不大，因為它一是量比較少，第二它并不是藥物，力量比較弱。
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月經(jīng)期能喝當(dāng)歸黃芪水嗎
看人體的體質(zhì)如何。首先當(dāng)歸黃芪是益氣補血的，如果是氣虛血瘀型體質(zhì)，非常適合用當(dāng)歸黃芪水，但是還有一些人屬于體內(nèi)燥熱，會引起月經(jīng)量非常大，出血量很多，黃芪補氣會一樣加重這種燥熱狀態(tài)，會引起月經(jīng)量更加大，不適合用當(dāng)歸黃芪水。如何判斷是屬于氣虛血瘀還是燥熱型的，就看患者是否疲軟無力，是否容易暴躁，容易暴怒等，如果容易失眠，臉上長痘痘，月經(jīng)量很大，就不適合用黃芪。如果屬于體質(zhì)比較虛弱，平時月經(jīng)量偏少、畏寒、畏冷、氣虛乏力，可能是氣虛血瘀型，可用當(dāng)歸黃芪水，讓身體能更舒適度過生理期。
喝酒前喝牛奶作用有哪些
喝酒前適當(dāng)?shù)暮热胍恍┡Ｄ炭梢云鸬奖Ｗo胃黏膜的作用，能夠減少酒精對胃黏膜的刺激，也可以減少醉酒的發(fā)生。因為牛奶當(dāng)中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)進入人體以后能夠延緩胃黏膜對酒精的吸收，減少酒精對身體的刺激?？梢灶A(yù)防反胃、惡心、嘔吐、腹痛等不良反應(yīng)的發(fā)生，喝牛奶的同時也可以喝一些溫水或者是茶葉水，更能夠中和酒精，減少醉酒以及酒精對人體的刺激。喝酒之前喝牛奶有一定的好處，但是不建議經(jīng)常喝酒，更不建議醉酒。酒精對人的身體是有害的，能夠刺激大腦產(chǎn)生抑制作用并且能夠刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃黏膜糜爛，引起淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃潰瘍、消化道癥狀，加重肝臟負擔(dān)。牛奶是一個很好的飲品，含有很高的蛋白質(zhì)、糖分，適合每個年齡段的人群，養(yǎng)成每天喝一杯牛奶的習(xí)慣能夠提高免疫力，補充營養(yǎng)，而且有強身健骨作用。牛奶中的蛋白質(zhì)有保護胃黏膜以及腸道黏膜，減輕胃腸道的疾病，還可以延年益壽，同時牛奶補充鈣劑，對骨骼有很好的強健作用。平時養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣以及飲食習(xí)慣，不吃辛辣、油膩、刺激性的食物以及生冷的食物，按時作息、減輕壓力、放松心情有利于身心健康，戒煙、戒酒對身體功能起到良好的保健作用。
山藥和胡蘿卜能不能一起吃
山藥和胡蘿卜可以放在一起食用，兩種食材是可以烹調(diào)使用的，也可以一起煮食、蒸食食用。山藥具有藥食同源的作用，具有健脾補氣、益氣開胃、補腎氣、利濕的作用，山藥具有很高的脂蛋白，對脾胃功能都有很好的強健作用，可以適用于各個年齡段的人群。胡蘿卜是常用的食材之一，含有很高的胡蘿卜素，胡蘿卜素可以補充體內(nèi)的維生素特別是富含有β-胡蘿卜素，體內(nèi)缺乏維生素的情況下容易出現(xiàn)口腔潰瘍，皮膚黏膜潰爛。如果是嬰幼兒容易發(fā)生大便干燥等病癥，山藥和胡蘿卜一起食用可以起到健脾養(yǎng)胃、補益脾氣、潤腸通便、促進生長發(fā)育的作用，尤其適用于嬰幼兒和兒童還有老年人。山藥和胡蘿卜一起煮粥喝有利于兒童的消化，減少積食的發(fā)生。一起蒸熟以后食用能夠促進生長發(fā)育，減少患病，山藥和胡蘿卜一起食用不會影響兒童的口感，烹調(diào)好了是一組很好的營養(yǎng)餐。平時的飲食要葷素搭配，營養(yǎng)均衡，一種食材不要長期食用。搭配合理，通過搭配食材食用可以吸收足夠的營養(yǎng)素，有利于身體健康，還有利于延緩衰老。民以食為天，多種食材搭配有利營養(yǎng)吸收，促進身體健康。
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什么食物屬于高蛋白食物
高蛋白的食物：比如魚、肉、蛋類、大豆類的食物，都屬于高蛋白的食物。但是豆?jié){不屬于高蛋白的食物，因為里面水分含量太高。雞蛋、禽蛋類的食物都是高蛋白的，肉類食物幾乎都是高蛋白，除了肥肉。選擇高蛋白的食物時，要注意選擇優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物，吃肉類食物首選瘦肉或去皮的肉。高蛋白食物在搭配時，要注意選擇低蛋白、高纖維的食物來搭配，比如蔬菜、菌藻類的食物，這樣膳食營養(yǎng)才均衡。高蛋白的食物在烹飪時，要低溫烹調(diào)。
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八月瓜的功效與作用是什么
八月瓜有美容養(yǎng)顏、解痙止攣、祛風(fēng)降濕、祛寒止痛、補血養(yǎng)氣、健脾和胃、滋補肝腎作用。營養(yǎng)價值較高，含有豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素及有機酸和人體所需的微量元素。常吃八月瓜能淡化色斑及皺紋，消除體內(nèi)毒素，利于大便通暢。能抗氧化延緩衰老，治療由于風(fēng)寒濕邪導(dǎo)致的關(guān)節(jié)疼痛、肌肉疼痛及下肢水腫等。八月瓜止痛同時能強身健體，提高抗病能力。根入藥可治療疝氣，內(nèi)臟下垂及跌打損傷等。八月瓜除具有藥用價值外，食用口感好。果實可直接食用也可以釀酒、制成果菜及飲料，有一定保健作用。
產(chǎn)婦可以吃提子嗎
產(chǎn)婦是可以吃提子的，提子中含有豐富的營養(yǎng)元素，但是最好選擇新鮮的提子吃，否則很容易引起腸胃疾病，吃提子時候一次不要吃得太多。提子具有很好的預(yù)防和治療貧血的作用，是產(chǎn)后身體恢復(fù)的最佳水果之一，而且還可以抗病毒、防治血栓和降低膽固醇。
壯陽食物有哪些
壯陽食物有羊肉，韭菜籽等。壯陽是中醫(yī)的名詞，通常指是在腎陽虛衰的情況下出現(xiàn)相應(yīng)的臨床的表現(xiàn)，比如全身的乏力，腰膝的酸軟，小便的清長，舌質(zhì)患者是呈現(xiàn)舌質(zhì)的淡、白，脈象沉細，當(dāng)出現(xiàn)上述的臨床表現(xiàn)時，可以采用相應(yīng)的藥物治療，同時中醫(yī)叫做藥食同源，有很多的食物可以起到壯陽或者是溫補腎陽的藥物，動物的制品，比如羊肉可以起到壯陽的作用，同時有植物，比如韭菜籽也可以起到壯陽的作用，通過上述的食補，也可以對于腎陽虛衰的患者，可以有效的改善腎陽虛衰的臨床表現(xiàn)，患者不要自行的去使用所謂的壯陽的食物或壯陽的藥物，要首先到醫(yī)院找正規(guī)的醫(yī)生進行相應(yīng)的臨床的診斷，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行相應(yīng)的食療或者食補治療手段。
食物里面都有哪些成分
所有食物成分只有下列幾種，碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水、礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維。碳水化合物稱之為糖類，它包括單糖、雙糖和多糖，其中的單糖有葡萄糖、果糖和半乳糖等。雙糖指蔗糖、麥芽糖和乳糖等。多糖是由成千上萬的單糖組成的，主要的成分是多糖。碳水化合物是人體能量的主要來源，脂肪是由脂肪酸和甘油組成的。某些脂肪酸對大腦、免疫系統(tǒng)乃至生殖系統(tǒng)的正常運作十分重要，是人體自身不能合成的，必須從膳食中攝取。食物中的脂肪主要存在于肉類、豆類、堅果類食物中，在糧食中也含有極少量的脂肪。蛋白質(zhì)包括植物蛋白和動物蛋白。各種各樣的蛋白質(zhì)有20種氨基酸，以不同的組合和排序而組成。而食物中的維生素參與了碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝。食物中還含有豐富的礦物質(zhì)，參與體內(nèi)的各種生理活動，對于維持機體健康有十分重要的作用。礦物質(zhì)包括常量元素及微量元素，常量元素以鈣、磷、鈉、鉀最為常見，微量元素以碘、鋅、鐵、鎂等為主。食物中含有的纖維素等一類物質(zhì)叫膳食纖維。膳食纖維可以分為可溶性與不可溶兩類，全麥粉、玉米粉、蘋果等，都是富含膳食纖維的食物。
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什么是糖耐量試驗
糖耐量試驗，也稱葡萄糖耐量試驗，是診斷糖尿病的一種實驗室檢查方法。臨床上常用糖耐量試驗來診斷病人有無糖代謝異常，多用于可疑糖尿病病人。常用為口服的糖耐量試驗。正常人服用一定量葡萄糖后，血糖先升高，但經(jīng)過一定時間以后，人體即將葡萄糖合成糖原加以貯存，血糖即恢復(fù)到空腹水平。如果服用一定量葡萄糖后，間隔一定時間測定血糖及尿糖，觀察給糖前后血糖濃度的變化，借以推知胰島素分泌情況，這個測定即稱為糖耐量試驗。
松茸的藥用價值有哪些
學(xué)名松口蘑，別名大花菌、松茸、剝皮菌，納西語稱“裕茂蘿”，是麗江地產(chǎn)菌類中的山珍，產(chǎn)品主要由麗江空運出口，有鮮貨和鹽漬兩種。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素，不但味道鮮美，而且還具有益腸胃、理氣化痰、驅(qū)蟲及對糖尿病有獨特療效等功能，是中老年人理想的保健食品。
疏通血管的食物有哪些
實驗顯示，如果飲食適當(dāng)，血液中積存的膽固醇能再度被分解為微小的粒子，從血液進入組織中，使動脈恢復(fù)暢通。有時，這種過程用肉眼就可以觀察出來。比如眼睛周圍沉積的黃褐斑，經(jīng)過飲食調(diào)理，幾個月后就能消失。
老年人每天吃3個雞蛋行嗎
對于健康的老年人而言，每天食用3個雞蛋是可以的，但要根據(jù)個體的健康情況、飲食平衡和個人喜好來確定具體的雞蛋攝入量，若對雞蛋過敏，每天吃3個雞蛋不行，若身體出現(xiàn)不適，需要及時就醫(yī)。具體分析如下：
肝臟最愛5種食物
肝臟是人體最大的排毒器官，健康的肝臟可避免噯氣、腹脹、便秘等麻煩，同時也起著調(diào)節(jié)血糖的重要作用。近日，一個著名網(wǎng)刊文介紹了以下幾種肝臟最愛的飲食。
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