紅紅的食物宜養(yǎng)心
發(fā)布時(shí)間：2018-04-2064316次瀏覽
蘋果、紅棗、鮮棗、枸杞、山楂、石榴、櫻桃、草莓這些水果我想大家都吃過，它們都有一個(gè)共同色：紅紅的，中醫(yī)說無色補(bǔ)五臟，紅色宜心，黃色宜脾，白色宜肺，綠色宜肝，黑色宜腎，而紅色又適逢夏季補(bǔ)充為宜。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，各種蔬菜水果主要提供維生素+礦物質(zhì)=調(diào)節(jié)人體生理功能。
對(duì)于水果的評(píng)價(jià)：水果都有一個(gè)規(guī)律即顏色越深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。即使是同一品種或同一水果的不同部位，由于顏色不同，維生素、色素及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也不同。因此，黑色水果的黑色表皮中含有更多營(yíng)養(yǎng)成分，大家在食用時(shí)，最好將水果完全清洗干凈，連皮一起吃。
每一種水果所含的營(yíng)養(yǎng)素都是不同的，含營(yíng)養(yǎng)素高的，種類全的可以認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，從這一點(diǎn)說，沒有任何一種水果含有全部的營(yíng)養(yǎng)素，所以什么水果都吃一些才好。
維生素C是水溶性維生素，是知名度最高的營(yíng)養(yǎng)素，不但是美容靈藥，更是抗氧化、保護(hù)細(xì)胞、甚至有效抗癌的維生素。它普遍存在于蔬菜水果中，但容易因外在環(huán)境改變而遭到破壞。
維生素C可增加皮膚彈性，預(yù)防色斑，促進(jìn)傷口愈合，治療外傷、灼傷、牙齦出血，加速手術(shù)后的恢復(fù)。預(yù)防濾過性病毒和細(xì)菌的感染，并增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，降低血液中的膽固醇，減少靜脈血栓發(fā)生幾率;可治療普通的感冒，并有預(yù)防的效果。
可減弱許多能引起過敏癥的物質(zhì)作用，幫助吸收鐵質(zhì)，崩解葉酸，并能預(yù)防壞血病，有助于防止亞硝胺(致癌物)的形成，具有抗癌作用，鉀和鈉一起作用，維持體內(nèi)水分的平衡和心律的正常(鉀在細(xì)胞內(nèi)起作用，鈉只在細(xì)胞外起作用);鉀和鈉平衡失調(diào)時(shí)會(huì)損害神經(jīng)和肌肉的機(jī)能。
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山藥和胡蘿卜能一起吃嗎
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評(píng)測(cè)健康素養(yǎng)水平的標(biāo)準(zhǔn)
評(píng)測(cè)健康素養(yǎng)水平的標(biāo)準(zhǔn)就是《中國(guó)公民健康素養(yǎng)——基本知識(shí)與技能》。目前的最新版本是2015年版，這是由原國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委宣傳司和中國(guó)健康教育中心聯(lián)合發(fā)布的一本白皮書。這個(gè)內(nèi)容主要包括基本知識(shí)與技能25條，健康生活方式與行為29條，基本技能12條，總計(jì)66條，業(yè)內(nèi)也通俗的稱之為健康素養(yǎng)66條。圍繞著66條核心內(nèi)容，國(guó)家就制定了健康素養(yǎng)監(jiān)測(cè)的問卷。如果一個(gè)人得分在80分及以上的，可以認(rèn)為具備健康素養(yǎng)水平。一個(gè)城市或國(guó)家評(píng)測(cè)出具備健康素養(yǎng)水平的人數(shù)，除以這個(gè)城市或國(guó)家的總體人數(shù)，就可以評(píng)測(cè)出這個(gè)城市和國(guó)家的健康素養(yǎng)水平。之前我國(guó)得出來的那些數(shù)字，都是通過這樣的工程來做出來的。
吃洋姜有什么好處
洋姜有清熱解毒的功效，可以有效清除人體內(nèi)的病菌和毒素；還可以平穩(wěn)血壓、穩(wěn)定血糖水平，避免高血壓、糖尿病病情加重；洋姜也可以起到鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛的作用。對(duì)于有消化不良情況的人來說，洋姜也可以促進(jìn)消化，且能防癌抗癌。
皮蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
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杏仁吃多了可能會(huì)怎么樣
杏仁吃多了可能會(huì)影響呼吸系統(tǒng)，引起一些呼吸中樞的麻痹，類似于一種氫氰酸的反應(yīng)。因此杏仁不推薦多吃，尤其是常用的杏仁是不推薦生吃或者當(dāng)零食吃，還是放到藥物比較好。杏仁中藥里經(jīng)常會(huì)用到，苦杏仁一定是經(jīng)過炒制之后的不是生的，因?yàn)樾尤时旧硎怯行《镜?，在中藥?dāng)中一般都是以宣肺、止咳、平喘作為更多的藥用價(jià)值，現(xiàn)在在市場(chǎng)上看到的很多甜杏仁、大杏仁很多時(shí)候都不是常見的杏仁，而是有一些進(jìn)口食物或另外的干果產(chǎn)生的果仁。這和杏仁是不一樣的，真正中藥當(dāng)中用到的杏仁在市場(chǎng)上可能更多的是見的是甜杏仁，把它做成有甜味，但是這種甜味只是放在外面的，并不能完全解除掉杏仁的小毒性。
喝什么可以讓奶水多
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哺乳期能不能吃臘肉
因?yàn)楝F(xiàn)在的物質(zhì)交換非常的容易和豐富，所以在北方地區(qū)也可以非常輕易的得到這種臘肉的食品。在南方地區(qū)，臘肉還屬于一種非常普遍的食物。尤其長(zhǎng)江以南，一到秋冬季節(jié)，就會(huì)看到各個(gè)地方，都在曬晾臘制的食品如果作為在產(chǎn)褥期里面或者在哺乳期里面，作為輔助的食物可以吃。確確實(shí)實(shí)也是要注意它的加工過程，另外一定要把表面的那些污染的東西盡量去除、減少。另外一定烹制過程保證它的安全。所以不是每天都食用臘肉，不是每天都要長(zhǎng)期大量的食用，應(yīng)該是相對(duì)安全的。臘制的食品在加工和晾曬的過程當(dāng)中，第一，容易污染，表面會(huì)產(chǎn)生一些霉菌類的食物。另外在加工過程當(dāng)中，它要放大量的鹽分。所以孕婦和產(chǎn)婦在食用的時(shí)候，一定要注意。臘肉有的時(shí)候在制作過程當(dāng)中，要添加一些辛辣的佐料，另外有的時(shí)候制作比較硬，比較肥。所以如果是這種高脂肪的含量比較高，偏肥的這種食物，對(duì)于一些肥胖的媽媽或消化道功能還沒有完全恢復(fù)的媽媽，食用就要注意。。因?yàn)檫@種臘制的食品在加工和晾曬的過程當(dāng)中，第一，容易污染，表面會(huì)產(chǎn)生一些霉菌類的食物。另外，在加工過程當(dāng)中，它要放大量的鹽分。所以，孕婦和產(chǎn)婦在食用食物的時(shí)候，一定要注意。因?yàn)樵谶^去沒有很好的條件，南方地區(qū)像冰箱沒有普及的時(shí)候，他們?cè)诙局灰耘D肉為主要的動(dòng)物蛋白的來源。所以，大家都吃這些食物。因?yàn)榕D肉有的時(shí)候在制作過程當(dāng)中，要添加一些辛辣的佐料，另外有的時(shí)候制作比較硬，比較肥。所以如果是這種高脂肪的含量比較高，偏肥的這種食物，那對(duì)于一些肥胖的媽媽或者消化道功能還沒有完全恢復(fù)的媽媽，食用就要注意。如果作為在產(chǎn)褥期里面或者在哺乳期里面，作為輔助的食物，完全可以吃。，確確實(shí)實(shí)也是要注意它的加工過程，另外一定要把表面的那些污染的東西盡量去除、減少。另外，一定烹制過程保證它的安全。因?yàn)槲易约罕救耸潜狈饺?，我不是南方人，是不是現(xiàn)在南方人每天都要食用這種臘肉，好像也不是。因?yàn)槟戏?，像一些魚類還有其他的海鮮類，或者河鮮類的食物也比較豐富。所以，他并不是每天都要食用這種臘肉，不是每天都要長(zhǎng)期大量的食用，應(yīng)該是相對(duì)安全的。
可以多吃醬油嗎
醬油是常見的調(diào)味品，在許多炒菜過程中或者燉肉的過程中必不可少；但是只能把醬油當(dāng)成調(diào)料，不能把它當(dāng)成營(yíng)養(yǎng)品或保健品。醬油絕對(duì)不能多吃，100毫升的醬油中含有15克的鈉。如果醬油攝入過多，首先鹽的攝入量過大，每天只能攝入6克鹽；其次，醬油的原料是大豆，是通過大豆發(fā)酵制成，會(huì)提供一定量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要把控醬油的量，建議每天不要超過15毫升。在吃醬油的過程中，同時(shí)要減少鹽的攝入量，換句話，兩者選其一，因?yàn)閮烧叨己斜容^高的鈉。所以醬油是好的調(diào)料品，但是絕對(duì)不可以多吃。
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減肥期間吃什么水果和蔬菜好
現(xiàn)在有很多人會(huì)有減肥的需求，但是在減肥期間，也要保證每天的營(yíng)養(yǎng)均衡。如果只吃蔬菜和水果，會(huì)導(dǎo)致身體的營(yíng)養(yǎng)素、#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#、礦物質(zhì)等攝入嚴(yán)重不足，會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害。所以必須要強(qiáng)調(diào)，在減肥期間，可以吃蔬菜和水果，但是不能把蔬菜和水果作為主要的食物來源。應(yīng)該選擇熱量含量比較低的食物，比如柚子、冬瓜、黃瓜、苦瓜、番茄、小番茄、生菜、蘿卜等，都是減肥期間不錯(cuò)的食物選擇。一些含糖量很高的水果，比如荔枝以及香蕉，盡量不要食用。蘋果、梨、柚子以及橙子也是可以選擇的水果。總之，在減肥期間，水果也只能攝入200克到350克，是相當(dāng)于半個(gè)蘋果的量；蔬菜在500克左右；還必須要吃其他食物才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。
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羊奶和牛奶哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高
羊奶中的#脂肪球#比較小，從利于人體消化的層面來講，羊奶比牛奶更利于人體的消化；但是牛奶中所含有的#維生素B12#含量比羊奶要高。其實(shí)羊奶和牛奶這兩種乳制品都可以喝，從營(yíng)養(yǎng)分析上各有利弊，但是羊奶和牛奶這二者之間的差異，并沒有想象的那么大。如果在有條件的情況下，選擇牛奶或者羊奶的時(shí)候，可以均勻地喝；因?yàn)檠蚰痰膬r(jià)格成本會(huì)比較高，也可以只選擇牛奶。乳制品每天攝入250毫升至300毫升是人體最基本的保證，在此前提下，人們無論是選擇羊奶、牛奶、奶酪、酸奶，還是其他乳制品都可以。可以根據(jù)自己的口感和需要做出選擇。但是有一個(gè)前提是，每天要攝入一定量的乳制品，來補(bǔ)充人體每天所需要的#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#和#鈣質(zhì)#。
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