清肝明目的食物有哪些
春天來了,大地一片生機(jī)勃勃,快樂的人們也在追求健康生活。這冬春交替時(shí)節(jié),北方還是感覺有些寒冷,沒敢把衣服穿的很少,總怕一不留神就著涼,感冒了。在春意盎然的日子里,我們要關(guān)注一日三餐的飲食,多吃些應(yīng)季節(jié)的綠葉蔬菜:菠菜、萵筍、香椿、韭菜、薺菜、馬齒莧、芹菜、西紅柿、卷心菜。
尤其是枸杞這個(gè)季節(jié)可以好好使用了,《本草綱目》中說枸杞子能夠“久服堅(jiān)筋骨,輕身不老,耐寒暑。補(bǔ)精氣不足,養(yǎng)顏,肌膚變白,明目安神,令人長壽?!辫坭阶右荒晁募径伎梢苑?。那么一年四季應(yīng)該怎樣配伍達(dá)到它的最佳效果呢?
春天,萬物復(fù)蘇,人體陽氣漸漸升發(fā)。枸杞味甘平補(bǔ),春季可以單獨(dú)服用,也可與味甘微溫之品同時(shí)服用,助人陽氣生發(fā),比如說黃芪等。
枸杞明目,常喝枸杞菊花茶能起到養(yǎng)肝明目的功效。枸杞還可以做湯和粥,做法很簡單,常見的有枸杞蛋花湯、枸杞香菜豬心湯、枸杞葉豬肝湯、枸杞粥等。
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