電腦一族怎么吃抗輻射
自從電腦普及后，我們的生活也隨之發(fā)生變化，在我們盡情享受著電腦帶來的方便、快捷的同時，它也在逐漸侵害著我們的健康。頸椎病、鼠標(biāo)手、屏幕臉、狂躁癥、干眼病正向我們的身體發(fā)起一輪又一輪的進(jìn)攻，每天與電腦長時間打交道的電腦一族更是不能幸免。
◎抵擋輻射食療原則：
(1)多吃新鮮蔬菜
很多蔬菜中富含抗氧化活性的物質(zhì)，如油菜、青菜、卷心菜、蘿卜等，這些常見的蔬菜不僅被人們烹調(diào)為可口菜肴并端上餐桌，它們的可貴之處，還具有防輻射損傷的作用。新鮮蔬菜進(jìn)入人體內(nèi)成為“清潔劑”，其奧妙是因為蔬菜擁有“秘密武器”——堿性成分，這些成分可以溶解沉淀于細(xì)胞內(nèi)的毒素，使之隨尿液排泄掉。
說起膠原蛋白，愛美的女生們一定會對其大加贊美，因為食物中的膠原物質(zhì)有一種黏附作用，海帶、紫菜、海參、動物骨髓等，它可以把體內(nèi)的輻射性物質(zhì)黏附出來排出體外，其中動物皮膚所蘊涵的彈性物質(zhì)還具有修復(fù)受損的肌膚的功能。
(3)常喝菊花茶、綠茶有益處
長期面對電腦輻射的人士們，常喝菊花茶不僅收到清心明目的效果，飲茶能防止視力衰退和恢復(fù)視力，國際上普遍認(rèn)為飲茶有抗輻射的作用，能減少計算機熒光屏X射線的輻射危害。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合后排除體外。
(4)必不可少的排毒食物
在排毒食物中，如豬血的血漿蛋白豐富，血漿蛋白經(jīng)消化酶分解后，可與進(jìn)入人體的粉塵、有害含輻射的金屬微粒發(fā)生反應(yīng)，變成難以溶解的新物質(zhì)沉淀下來，然后排出體外。這一類的食物可以幫助我們把體內(nèi)的有害物質(zhì)排出體外，不給輻射物質(zhì)留在體內(nèi)的活動空間。
(5)每天熱量要充足
充足能量供給有利于提高人體對電磁輻射的耐受力，降低敏感性減輕損傷保護身體。谷物中的碳水化合物是身體所需能量的主要來源，以食物中的糧谷類和薯類為最經(jīng)濟的熱量來源。
(6)吃水果首選紅色、黃色
紅色水果在生活中很常見，是惹人喜愛、色彩鮮艷、誘人食欲的一類水果。這類水果中富含維生素C，維生素E和維生素C都是人體需要的抗氧化維生素，可以減輕電腦輻射導(dǎo)致的過氧化反應(yīng)，給我們的皮膚穿上了“避彈衣”，從而減輕輻射對于皮膚的損害。此外，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，水果中的化學(xué)物質(zhì)——槲皮素，可有效抵消輻射給機體帶來的不良影響，這種防護作用與其可清除機體的自由基并增強機體的免疫力有關(guān)。
◎抵擋輻射食材推薦：
(1)番茄
番茄紅素，以番茄中的含量最高。番茄紅素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強的類胡蘿卜素，它的抗氧化能力是維生素E的100倍，具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效，有植物黃金之稱。
最營養(yǎng)搭配：番茄+雞蛋
不適人群：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期患者忌食。
適宜食用量：每天食用2～3個。
食用禁忌：未成熟的青番茄易引起中毒，不能食用。
(2)油菜
油菜是餐桌上的常客，也是健康食材的代表，它屬于十字花科蔬菜，也堿性食物，其特點在于具有抗輻射作用，當(dāng)它進(jìn)入體內(nèi)使血液呈堿性，溶解沉淀于細(xì)胞內(nèi)的毒素，使之隨尿液排泄掉。
最營養(yǎng)搭配：油菜+蝦皮
不適人群：孕早期婦女、小兒麻疹后期、患有疥瘡和狐臭的人以及慢性疾患者忌食。
適宜食用量：每餐食用約150克為宜。
(3)海帶
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄;所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
海帶是放射性物質(zhì)的“克星”，含有一種稱作海帶膠質(zhì)的物質(zhì)，可促使侵入人體的放射性物質(zhì)從腸道排出，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生率。
最營養(yǎng)搭配：海帶+豆制品
不適人群：甲亢患者、孕婦及哺乳期婦女不宜食用。
適宜食用量：每次食用15～20克為宜。
食用禁忌：食用海帶后不宜馬上喝茶或吃酸澀水果。
(4)黑木耳
黑木耳抵御輻射的最大優(yōu)勢在于，木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，同時，木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力。
最營養(yǎng)搭配：黑木耳+銀耳
不適人群：腹瀉患者、孕婦應(yīng)少食。
適宜食用量：每次約15克為宜(水發(fā))。
食用禁忌：發(fā)霉或有腐敗味的黑木耳不能食用，出血性疾病患者不宜食用，慢性腹瀉患者應(yīng)慎食。
(5)草莓
一顆小小的草莓就能幫助我們肩負(fù)起防輻射的“重任”，如果你對這個說法抱有懷疑的話，不妨我們來剖析一下這個個頭不大，卻包含不少營養(yǎng)的健康水果。作為漿類的食材，草莓是適合每個普通人食用的，而且其香味濃郁、果肉多汁、酸甜可口和鮮美紅嫩，和其他水果相比，更容易讓人產(chǎn)生食欲，對于想肌膚爽滑、熱衷苗條的PLMM來說，真可謂是愛不釋手。
草莓不僅外觀可圈可點，營養(yǎng)價值一點也不少，是當(dāng)之無愧的果中皇后呢。在每100克草莓中，含有35毫克維生素C、大量的維生素E以及多酚類物質(zhì)都可以抵御電腦的輻射，減緩紫外線輻射對皮膚造成的損傷。經(jīng)常接觸電腦的人為了與輻射作斗爭不妨常吃些草莓，每天食用200克草莓，再配上油菜、芥菜、卷心菜和蘿卜等十字花科蔬菜是不錯的選擇。
最營養(yǎng)搭配：草莓+黃瓜
不適人群：尿路結(jié)石者、大便滑瀉者不宜多食。
適宜食用量：每次食用10顆為宜。
(6)櫻桃
櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。
櫻桃的含鐵量高，位于各種水果之首。鐵作為主要的微量元素之一是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。
常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。
最營養(yǎng)搭配：銀耳+櫻桃
不適人群：大便干燥、口臭者忌食。
適宜食用量：每次食用30克。
(7)綠茶
研究發(fā)現(xiàn)，有喝茶習(xí)慣的人，受輻射損傷較輕，血液病發(fā)病率較低，由輻射所引起的死亡率也較低。綠茶中的維生素C、維生素B1、維生素B2和維生素P，對防輻射有積極作用。其含有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電腦輻射的危害。
此外，茶葉中含有豐富的維生素A，還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。茶葉中茶多酚有較強的抗氧化能力及消除自由基作用，可減輕射線輻射對細(xì)胞的影響，提高細(xì)胞功能狀態(tài)。
不適人群：哺乳期婦女、兒童不宜飲綠茶。
適宜食用量：每天5克左右為宜。
(8)黑芝麻
黑芝麻中富含硒，硒是人體中主要的一種微量元素，能夠?qū)闺娮虞椛涞难趸瘬p傷作用，因此也具有抗輻射的功能。另外，硒還與人體的免疫功能有關(guān)，能夠提升人體的免疫力，保持人體健康。
最營養(yǎng)搭配：黑芝麻+核桃
不適人群：患有慢性腸炎、腹瀉者不宜食用。
適宜食用量：每天食用15克左右。
食用禁忌：吃整粒芝麻的方式不科學(xué)、因為芝麻仁外面有一層稍硬的殼，這層殼難以被人體胃腸道所消化。食用芝麻的時候，要把芝麻碾碎，磨成粉，利于消化吸收。
(9)菌類食品
作為食用菌的代表，蘑菇的營養(yǎng)價值不必贅述，它以其味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩的特點受到人們的追捧和喜愛。香菇、金針菇都是人們餐桌上的?？?。有“植物之王”美譽的松茸，經(jīng)研究證時，具有超強的抗輻射能力。
◎抵擋輻射的營養(yǎng)食方：
豆腐干拌海帶絲
原料：海帶(鮮)300克，豆腐干100克，香油10克，醬油10克，醋10克，鹽3克，味精2克，蝦米3克，姜5克。
制法：
①海米用水浸泡洗凈后待用。
②姜洗凈，去皮切成絲。
③海帶用水浸泡，洗凈放入沸水鍋中煮熟，撈出放入涼開水中過涼，取出瀝干水分切成5厘米長的細(xì)絲，放入盆中。
④將切成細(xì)絲的豆腐干和海米撒入海帶絲盆中，澆入用醋、醬油、鹽、味精、姜絲和香油調(diào)成的味汁，拌勻即成。
專家點評：清爽脆嫩，咸酸適口，海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。
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