學(xué)生營養(yǎng)餐怎么搭配
發(fā)布時(shí)間：2018-04-2662249次瀏覽
談到均衡膳食，“飲食多樣化”其實(shí)就是強(qiáng)調(diào)各種食物，都可以吃，但都別過量。如何來判斷比例呢?在這里要給大家提供兩個(gè)小工具，以便年輕的爸爸媽媽們給孩子做飯的時(shí)候，很容易地判斷食物比例是否合適：
1、平衡膳食10個(gè)拳頭原則
“十個(gè)拳頭原則”：
即肉：糧：奶豆：菜果=1：2：2：5(以重量比計(jì))。
不超過：1個(gè)拳頭大小的肉類(包括魚、禽、肉、蛋);
相當(dāng)于：2個(gè)拳頭大小的谷類(各種主食，包括粗糧、雜豆和薯類);
要保證：2個(gè)拳頭大小的豆、奶制品(各種豆制品、奶制品);
每一類的種類可以多樣化，但搭配比例要遵循這樣的原則，簡單吧?
2、 My Plate——我的盤子
“我的餐盤”由四個(gè)顏色不同的色塊組成，紅色部分代表水果，綠色代表蔬菜，橙色代表谷物，紫色代表蛋白質(zhì)，餐盤旁邊還有象征著乳制品的藍(lán)色部分。
相較于此前美國公眾一直被推薦的“膳食金字塔”中示意的幾份水果、幾份蔬菜、幾份糧食等的表述，這個(gè)餐盤顯然更為簡潔，也更容易讓公眾接受。不得不說，“我的餐盤”這一概念，同樣可以為年輕的爸爸媽媽為小朋友養(yǎng)成健康的膳食習(xí)慣提供簡單而直接的幫助。
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多維元素片29作用
多維元素片29是非處方類的藥物屬于西藥。多維元素片29的主要作用是補(bǔ)充身體的維生素以及微量元素。多維元素片29的主要成分包括生物酸、葉酸、鈣、鐵、鋅、鎂、鉻、硒、鉬、釩、碘、鉀、氫、鋁等等。還有維生素、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B6、維生素C、維生素B12、維生素K1、維生素B12以及維生素D和類胡蘿卜素，主要用于預(yù)防和治療維生素缺乏引起的各種疾病。多維元素片29可預(yù)防小兒口腔潰瘍，或者治療小兒口腔潰瘍，以及由于體內(nèi)缺乏微量元素引起的生長發(fā)育遲緩。成年人服用多維元素片29，一日一片就可以滿足需求。有些人服用以后會(huì)出現(xiàn)輕微的反胃、惡心、或者嘔吐等胃腸不適。服用多維元素片29治療或者是預(yù)防疾病時(shí)，最好在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下服用，避免大劑量服用。哺乳期婦女過量使用會(huì)導(dǎo)致嬰兒產(chǎn)生食欲不振、激惹等不良反應(yīng)。高磷血癥、高鈣血癥以及慢性腎功能衰竭患者，不應(yīng)該服用多維元素片29。多維元素片29雖然是一個(gè)補(bǔ)充維生素類的藥物，但是要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，以及身體疾病的需求來適當(dāng)選用。平時(shí)從食物當(dāng)中就可以攝取多種營養(yǎng)素以及礦物質(zhì)，因此平時(shí)最好還是要養(yǎng)成平衡膳食，多種飲食的良好習(xí)慣，以保證各種營養(yǎng)素的攝取和利用。
木耳泡時(shí)間長了有沒有毒
木耳泡的時(shí)間長了會(huì)產(chǎn)生一定的毒素，所以木耳不宜長時(shí)間泡發(fā)，泡時(shí)間長了以后盡量不要食用，特別是在高溫季節(jié)，或者潮濕的環(huán)境當(dāng)中。木耳泡時(shí)間長了，會(huì)導(dǎo)致霉菌、細(xì)菌、病毒的侵入。食用以后會(huì)引起腹瀉、腹脹、惡心、嘔吐、甚至發(fā)燒、頭痛、頭暈、嗜睡、昏迷等癥狀。一般木耳泡軟了就可以食用，不宜浸泡時(shí)間過長，建議木耳現(xiàn)吃現(xiàn)泡。木耳是比較常用的食材之一，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，其中含有很高的礦物質(zhì)、微量元素、不飽和性脂肪酸、氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)以及膳食纖維等。從中醫(yī)來講具有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、生津止渴、補(bǔ)益肝腎、健脾消食的作用，是營養(yǎng)豐富滋味鮮美的副食品。除了有很好很高的醫(yī)療作用和藥物作用之外，也有很高的經(jīng)濟(jì)效益。木耳廣泛分布于我國東北地區(qū)，木耳分為三級(jí)一級(jí)木耳黑褐色，二級(jí)木耳暗灰色，三級(jí)木耳淺灰色，如果是自家培育的木耳，木耳儲(chǔ)存的溫度為0℃，相對(duì)濕度要保持在95℃以上。挑選木耳時(shí)盡量挑烏黑光潤，并且背面有灰白色，大片均勻以及體輕干燥，半透明，沒有雜質(zhì)，有清香氣味的木耳。采摘木耳時(shí)要注意，如果采摘的木耳顏色發(fā)生變化，就說明木耳有毒，是不宜食用也不宜采摘的，所以建議木耳不要發(fā)泡時(shí)間過長，提倡現(xiàn)吃現(xiàn)泡，避免引起食物中毒。
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紅糖水可以每天喝嗎
紅糖水不可以每天飲用，長期食用容易導(dǎo)致體內(nèi)上火，出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛、牙齦腫痛、大便秘結(jié)、鼻腔干燥，容易發(fā)生咳嗽、咳痰等病癥。紅糖水主要用于女性月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)血量減少、顏色發(fā)暗、痛經(jīng)。有血塊的情況下，月經(jīng)量少的女性在月經(jīng)過程當(dāng)中，可以用濃的紅糖水服用，可以促進(jìn)月經(jīng)的排出，改善月經(jīng)的顏色。紅體內(nèi)熱量減少、脾胃虛寒，體內(nèi)有淤血、淤塊者，可以適當(dāng)飲用紅糖水，起到活血化瘀作用。平常面色暗黃、氣血不足、體虛乏力、氣血不足的人群，可以適量飲用紅糖水。山楂紅糖水能夠幫助消化，促進(jìn)食欲。
水對(duì)健康重要性體現(xiàn)在哪些方面
首先，人體內(nèi)發(fā)生的一切化學(xué)反應(yīng)都是在水里進(jìn)行的，水是溶解營養(yǎng)物質(zhì)的重要溶劑，同時(shí)也是把代謝廢物排出體外的途徑。其次水還可以調(diào)節(jié)體液的粘度，改善血液循環(huán)，水還可以調(diào)節(jié)體溫。比如當(dāng)患者發(fā)燒的時(shí)候，醫(yī)生總是建議患者多喝水。是因?yàn)楫?dāng)患者發(fā)燒的時(shí)候，需要消耗大量的水分來保持體溫，不至于升得過高，所以發(fā)燒的時(shí)候醫(yī)生都會(huì)建議患者多喝水。水還是關(guān)節(jié)、肌肉、體腔，比如關(guān)節(jié)腔和腹腔的潤滑劑。沒有水分關(guān)節(jié)就會(huì)生硬、艱澀，就會(huì)出現(xiàn)問題。水還能保持皮膚的彈性和濕度，皮膚如果到了秋冬天特別干燥，那就是秋冬天需要補(bǔ)充的水分要多一點(diǎn)?？傊?，人體的所有的代謝活動(dòng)都離不開水，一個(gè)人可以在沒有食物的情況下能夠活數(shù)周的時(shí)間，但是如果沒有水，生命只能堅(jiān)持幾天的時(shí)間，所以水對(duì)人是非常重要的。
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哺乳期可以吃李子嗎
哺乳期可以吃李子，但要適量。以前家長不讓吃李子，一個(gè)特別重要原因,是以前李子十分酸澀，口感不好，現(xiàn)在隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展，李子品種也越來越多，經(jīng)?？匆娛撬崴崽鹛鹫线m的李子，口感特別好，而且李子汁液也特別多、皮特別薄、肉特別厚、殼特別小。李子在懷孕期間可以正常吃，因?yàn)樗褪且粋€(gè)正常水果，并沒有特別刺激口感，而且李子含維生素C也比較高，水分含量較豐富。李子和其它水果一樣，也不能多吃，多吃會(huì)影響其它食物攝入，會(huì)讓腸胃感到不舒服，所以總體食用量應(yīng)該保持在一天不超過250克。
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蜂蜜水的正確喝法
蜂蜜是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，可以提高免疫力、提高智力。蜂蜜生吃不好吃，可以拿蜂蜜沖水。沖水時(shí)應(yīng)用溫水、涼水沖，避免用滾水中破壞蜂蜜的組織成分，破壞營養(yǎng)物質(zhì)；溫水或涼水沖蜂蜜喝還能發(fā)揮蜂蜜潤腸通便的作用，可以有效的緩解大便干燥、便秘癥狀。喝蜂蜜的時(shí)間控制在早晚，涼水、溫水喝這樣是最正確的。喝蜂蜜的時(shí)候不適合搭配其他的東西，因?yàn)椴粫?huì)發(fā)揮這些食物、藥物的作用。
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蜂蜜能提高性功能嗎
蜂蜜對(duì)性功能的影響很小，不建議用蜂蜜提高性功能。蜂蜜是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，主要的作用有健脾和胃、潤腸通便等，盡管有一些益腎的作用，但是對(duì)性功能的影響是微乎其微的，不要考慮蜂蜜能夠提高性功能，這種想法是不可取的。蜂蜜發(fā)揮作用更多的是靠它的營養(yǎng)物質(zhì)，發(fā)揮潤腸通便的作用，發(fā)揮它對(duì)人體的調(diào)理作用。吃蜂蜜的方法以泡蜂蜜水為多見，一般是早晚用溫水或者涼水泡水食用，千萬不要用滾燙的開水，因?yàn)橛瞄_水會(huì)破壞它的營養(yǎng)物質(zhì)，破壞它的組織成分。大多數(shù)情況下吃蜂蜜一定要和炒菜、米飯等食物錯(cuò)開半個(gè)小時(shí)，除了和面包、雞蛋等食物一起當(dāng)作早餐食用外，如果晚餐要吃蜂蜜，也是要錯(cuò)開時(shí)間。
淫羊藿壯陽嗎
淫羊藿是中醫(yī)常用的一味中藥，辛甘溫，具有補(bǔ)腎壯陽的功效。尤其對(duì)腰膝酸軟、乏力、無力氣的患者，或西醫(yī)診斷并不明確，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)歸屬為亞健康的人群都適用。但其補(bǔ)腎壯陽是針對(duì)于腎陽不足。病人會(huì)表現(xiàn)為乏力、怕涼、怕冷，手腳發(fā)涼、腰膝酸軟等。女性月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)，甚至生殖系統(tǒng)等問題，比如卵巢早衰、不孕。男性有其他男科問題，腰酸、腿冷等癥狀。
缺鋅吃什么好
鋅是人體生長發(fā)育的關(guān)鍵元素，缺鋅可能導(dǎo)致生長遲緩、食欲不振、免疫力下降等問題。為了補(bǔ)充鋅元素，可以在日常飲食中食用富含鋅的食物，如牛肉、蛋黃、南瓜子、玉米、蘑菇等。或者也可以遵醫(yī)囑使用一些可以補(bǔ)充鋅元素的藥物，如葡萄糖酸鋅片、甘草鋅顆粒、賴氨葡鋅顆粒、醋酸鋅、硫酸鋅糖漿等。
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哺乳期能吃韭菜花嗎
韭菜花富含水分，蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，灰分，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。制成醬以后，是大家非常喜愛的一種食物。尤其在北方地區(qū)吃涮羊肉的時(shí)候都會(huì)用到韭菜花。哺乳期可以吃少量韭菜花，因?yàn)榫虏烁缓S富的纖維素。但應(yīng)注意韭菜花是一種腌制食品，含有大量的鹽分。作為佐餐少量食用不會(huì)引起不良后果，但是要控制量，不宜過多。因?yàn)檫^量會(huì)導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過多，引起哺乳期水腫等不良反應(yīng)，且增加腎臟負(fù)擔(dān)。
三文魚的營養(yǎng)價(jià)值
三文魚是部分鮭科魚類的俗稱，原本指的是鮭屬的大西洋鮭魚，三文魚的營養(yǎng)價(jià)值還占據(jù)了一個(gè)飲食理想值的“黃金比例”，即食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個(gè)比例高達(dá)0.73，可見它的營養(yǎng)價(jià)值之高，營養(yǎng)分配至均衡。
什么食物能代替牛奶和酸奶
有些朋友因?yàn)槌运帲^敏等問題不能食用牛奶和酸奶。牛奶和酸奶可以提供的營養(yǎng)素最突出的有兩個(gè)方面，第一是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，第二是鈣。動(dòng)物性的食物，比如雞鴨魚肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；大豆制品也含有很豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。這基本上可以解決優(yōu)質(zhì)蛋白的問題。對(duì)于鈣來講，確實(shí)任何食物都不能替代乳制品中的鈣，好吸收、含量高，而且食用特別方便。如果在一段時(shí)間不能吃乳制品的時(shí)候，可以通過以下方式補(bǔ)充鈣質(zhì)：第一每天吃半塊豆腐，吃一個(gè)雞蛋，吃一把綠葉菜，再曬半個(gè)小時(shí)的太陽，其實(shí)這個(gè)組合鈣含量相對(duì)比較豐富；第二，雖然蝦皮吸收利用不是很好，但是確實(shí)鈣含量很高，可以細(xì)水長流經(jīng)常做一些紫菜蝦皮湯，在做湯的過程中多加菌類，如木耳、香菇、平菇。換言之在其他食物中滿足成年人每天800毫克的鈣，也能達(dá)到膳食的營養(yǎng)素推薦量。
吃肉是遺傳，吃菜靠培養(yǎng)
研究人員發(fā)現(xiàn)，“遺傳性因素”在高蛋白質(zhì)的食物如牛肉、羊肉、魚肉、熏肉和雞肉中表現(xiàn)非常明顯。與之形成對(duì)比的是，兒童們對(duì)蔬菜和甜點(diǎn)的喜好很大程度則是來自于后天的環(huán)境，例如父母的影響。
哪些不當(dāng)吃法會(huì)擾亂新陳代謝
新陳代謝通俗來講，就是讓有用的“新物質(zhì)”進(jìn)入人體，沒用的“舊物質(zhì)”排出體外，有4個(gè)飲食習(xí)慣會(huì)影響到新陳代謝。通常人體早上胰島素水平較高，如果攝入過多碳水化合物，胰島素水平會(huì)升得更高，然后急劇下降，這樣會(huì)讓新陳代謝減慢。應(yīng)對(duì)方法是，除了面包等主食，早上還要吃一些高蛋白質(zhì)食物，如雞蛋、牛奶。
喝水要適度，否則會(huì)增加心臟的負(fù)擔(dān)
喝水排毒，有益身體健康，“一天要喝八杯水”的觀念更是深入人心，老少皆知。但是喝水也是有講究的，喝多少水，怎么喝水都大有文章，不是簡簡單單的“一天要喝八杯水”就能概括得了的，喝水喝不對(duì)也會(huì)喝出毛病來。
