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        四招鑒別打蠟水果

        發(fā)布時間:2018-04-2658015次瀏覽

        鑒別打蠟水果的4種方法我們可以用“一看二聞三摸四判斷”的方法來鑒別打蠟水果。

        一看果皮

        自然的果皮細(xì)膩有彈性,顏色自然。打過蠟的水果表面看起來特別紅艷、有光澤,但果皮相對要粗糙,并且會有粉末、斑點。

        二聞氣味

        未打蠟的水果果味清新自然,打蠟后的水果可能會有一股特別的藥味。

        三摸果實

        自然鮮果捏起來緊實又有彈性,而經(jīng)過打蠟的水果摸起來有粘手的感覺。

        四判斷蠟種

        判斷打蠟橙子用了何種蠟,可以選擇用白色的紙巾擦拭。如果擦下來的是淡紅色粉末,則可能用的是工業(yè)蠟;如果擦拭后,紙巾上留下不太明顯的白色粉末,一般情況下是食用蠟。我們要從正規(guī)渠道購買水果,對于那些外表過于光鮮的水果,購買一定要當(dāng)心。在清洗水果時可用食用碘鹽顆粒來回輕搓,去掉表皮上的蠟。

        健康貼士

        根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,要給食品打蠟,必須使用規(guī)定的添加劑,用量也有限制。添加劑必須為食用蠟,其成分是動物膠或植物膠,無毒性,不會滲入果肉,對人體安全無害?!妒称诽砑觿┦褂眯l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

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        語音時長 02:34

        2021-11-05

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        語音時長 01:04

        2021-05-21

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        語音時長 02:19

        2019-04-22

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        語音時長 02:11

        2018-11-06

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        語音時長 01:59

        2018-09-21

        61347次收聽

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