現(xiàn)在的紅薯最甜
發(fā)布時間：2018-04-2863197次瀏覽
霜凍以后的紅薯，尤其是山上的，很甘甜。
營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為紅薯兼有糧、果、菜的營養(yǎng)成分和保健功能，是十分理想的食物;日本國家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”為：紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍(lán)、芥菜、西紅柿 、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅薯名列榜首。世界衛(wèi)生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的第一名也是紅薯。營養(yǎng)學(xué)家稱贊紅薯為“營養(yǎng)最均衡食品”。
紅薯以前是日子苦人家的當(dāng)家飯，因為它便宜、飽腹，如今生活富裕了，紅薯成了人們追求健康的營養(yǎng)食物。紅薯不但是營養(yǎng)豐富的保健食品，而且還有較大的藥用價值。紅薯性平味甘，具有補脾益氣、生津止渴、寬腸通便之功效。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等多種微量元素，此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發(fā)生率、減少便秘的發(fā)生。 每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，有利于減肥、健美。
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，而我們今天攝入過多的恰恰是蛋白質(zhì)和脂肪，它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其它膳食加以補充，只要我們合理搭配就可以達(dá)到營養(yǎng)均衡。
正確吃紅薯也有講究，一是要注意蒸熟煮透，因為紅薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化;二是食用不宜過量，中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
有黑斑的紅薯是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素會使紅薯變硬、發(fā)苦，對人體肝臟影響很大，切記不要吃。
紅薯一次不宜吃得太多。因其含有一種氣化酶，吃后在胃腸道中產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)猓谷擞小盁摹钡牟贿m感，應(yīng)和米、面等一起搭配食用(尤其是發(fā)酵過的饅頭)，以減少胃酸產(chǎn)生過多，防止肚脹、燒心等癥狀出現(xiàn);有腹瀉、胃及十二指腸潰瘍的人當(dāng)忌食;另外，紅薯不宜與香蕉、柿子同吃，糖尿病人要少吃紅薯。
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紅茶會加重濕氣嗎
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喝蘇打水好處和壞處
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奇亞籽的功效與作用是什么
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經(jīng)常喝飲料好不好
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鵝蛋怎么吃有營養(yǎng)價值
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豆角有什么營養(yǎng)
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老酸奶的功效
酸奶是兒童非常喜歡吃的一種食品，酸奶種類也有很多，老酸奶是其中一種，口感好非常細(xì)膩光滑，喝老酸奶可以起到增加吸收率作用，可以提高食欲，調(diào)節(jié)腸道微生物平衡，幫助消化吸收，補充身體所需要的鈣質(zhì)，這樣就可以讓身體變得更加健康。
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坐月子為什么不讓吃蔥蒜
坐月子并不是不能吃蔥蒜，而是要注意適量。若大量吃生蒜、蔥，很容易引起上火，且不能提供較多營養(yǎng)成分。若月子過程中，每天吃大蔥蘸醬，肯定不合適。蔥性熱，容易誘發(fā)上火，醬比較咸，也容易引起上火。若把大蔥作為蔥花，蒜作為調(diào)料加入到炒菜或燉菜中沒有問題，只要不過量不生吃即可。蔥姜包括蒜和其他調(diào)味品，只要不過量食用，在食材中當(dāng)做輔料食用是可以的。
女人吃檳榔有什么反應(yīng)
女人吃檳榔并不值得提倡，有可能會導(dǎo)致女性的健康受到傷害。需要知道，倘若女性吃了加入了煙草的檳榔，那么有可能會出現(xiàn)一些諸如咽喉癌以及口腔癌等等嚴(yán)重后果。即便不至于致癌，也有可能會導(dǎo)致女性的口腔粘膜受到損害。
孕婦可以喝姜湯嗎
孕婦是可以適量喝一些姜湯，尤其在早孕期孕吐明顯的時候，姜有明顯的對抗孕吐的作用，這已經(jīng)寫到醫(yī)生的指南里，所以對于早孕期惡心嘔吐的女性，可以適量的喝一些姜湯、姜湯可以健脾開胃，可以促進(jìn)胃液的分泌，可以促進(jìn)腸蠕動，對于早孕期孕吐反應(yīng)有很大的幫助。姜湯還可以解表，用于治療感冒的早期。孕期如果不慎感冒了，大部分女性是很忌諱吃藥的，這時候可以試一試姜湯的療效。
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孕婦能吃丁香魚嗎
孕婦可以吃丁香魚。丁香魚，也叫“小銀魚”，主要生活在比較清潔的水域里面，含有豐富的蛋白質(zhì)。正因為丁香魚對它的生長環(huán)境要求比較嚴(yán)格，主要是來自于清潔的水域，主要含有蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，所以孕婦可以食用。在很多地區(qū)，這種魚類保鮮儲存很困難，都曬制成魚干銷售，所以在食用這類食物的時候，一定要注意：第一，是不是新鮮。第二，有沒有被一些雜質(zhì)污染，尤其是發(fā)霉、變質(zhì)。另外，在加工前一定要經(jīng)過認(rèn)真的清洗和浸泡，這樣避免由于在晾曬或者轉(zhuǎn)運過程當(dāng)中，由于一些污染而帶來不良影響。
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坐月子能天天喝雞湯嗎
在日常生活中，雞湯是非常好的一種食物。雞經(jīng)過一段時間的熬煮，大量的蛋白質(zhì)都溶解，變成了氨基酸。所以，更適合人的胃腸道吸收。但是由于我們現(xiàn)在生活水平提高，沒必要在坐月子期間天天喝雞湯。因為在月子里為了增加乳汁的分泌，可能是以湯水為主要，但是有些以肉為主的雞，含油質(zhì)相當(dāng)高，應(yīng)根據(jù)具體的體質(zhì)，適當(dāng)?shù)陌堰@些油脂去除以后再喝。另外，這種湯水沒有必要天天喝，可以改成其他的肉湯、魚湯。應(yīng)該注意的是，不要認(rèn)為月子里一定要吃老母雞。實際上，為了促進(jìn)乳汁的分泌，公雞湯更適合在月子里飲用?，F(xiàn)在有很多的雞都是機(jī)械化養(yǎng)殖，喂了大量的飼料，甚至還有一些藥物的添加。所以在選擇雞的時候，一定要選擇正規(guī)渠道，且加工鏈非常完整的，避免由于禽類的污染而給我們帶來感染。所以，雞湯可以食用。但是，沒有必要天天大量的喝雞湯。
羊奶和牛奶有哪些區(qū)別
羊奶較牛奶含有更多的α-乳清蛋白，較少的酪蛋白，其蛋白質(zhì)在胃中形成的凝塊細(xì)，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有較多的不飽和脂肪酸，更容易為小腸中的乳糜吸收。
頭發(fā)不白耳不聾，吃它最養(yǎng)肝和腎
黑芝麻具有很高的營養(yǎng)價值，它除了具有烏發(fā)潤膚的作用外，對于年老體衰引起的耳鳴耳聾現(xiàn)象，也能很好地緩解。因為耳聾耳鳴如果不是由于劇烈的震動引起外傷，那么大多數(shù)情況下，內(nèi)因是肝火上擾，耳竅失養(yǎng)，再加上外邪侵襲引起的。所以可以通過平肝益氣、補腎益精的辦法來緩解。而黑芝麻能夠滋養(yǎng)腎精，還能補養(yǎng)肝氣，也就能夠緩解耳鳴耳聾癥狀了。
