国产视频9l在线观看|亚洲欧美蜜芽tv在线一区|青青热久免费精品视频在线播放|日韩动漫精品一区

判斷營(yíng)養(yǎng)缺乏的6種不靠譜方法

如何才能知道自己或孩子缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素呢?這實(shí)在是一個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題，人們又確實(shí)需要找到簡(jiǎn)單的方法。于是，現(xiàn)在流傳著各種各樣判斷營(yíng)養(yǎng)素缺乏的方法，但從我專業(yè)人員的角度看，很多方法都是不靠譜的。有的毫無(wú)價(jià)值(★★★★★)，有的僅僅有一點(diǎn)兒參考價(jià)值，但不足以下結(jié)論(★★★★☆)。限于篇幅，本文只討論不靠譜的方法，至于判斷營(yíng)養(yǎng)是否缺乏的靠譜方法，將另外發(fā)文，歡迎關(guān)注。

1.面診(不靠譜指數(shù)★★★★★)

看一個(gè)人的臉色和氣色，再加上斑點(diǎn)或老年斑，以及眼睛、口唇、鼻子等外表，就判斷缺維生素B或缺鈣，這無(wú)異于胡扯。因?yàn)檫@些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏往往并不影響臉色、氣色或斑點(diǎn)。

缺鐵性貧血的確會(huì)導(dǎo)致臉色蒼白，但臉色蒼白卻未必是貧血。要想知道是否缺鐵性貧血，你得檢查血常規(guī)。這就好比，人死亡時(shí)，瞳孔的確會(huì)放大，但瞳孔放大卻未必是要死，還有可能是點(diǎn)了散瞳藥物(正如偶此時(shí))。

2.指甲下的“小月牙”(不靠譜指數(shù)★★★★★)

指甲下方白色小月牙(慚愧的是，學(xué)醫(yī)20多年，有記者問(wèn)我那個(gè)“小月牙”學(xué)名叫什么的時(shí)候，我居然不不知道，問(wèn)了幾個(gè)醫(yī)生，也和我一樣“無(wú)知”)，被很多人高度關(guān)注。根據(jù)其大小、性狀、顏色，以及變化，就能判斷一個(gè)人身體是否有問(wèn)題，更絕的是判斷缺乏某種或某些維生素。

理論上，身體的任何一部分，比如頭發(fā)、皮膚、耳朵、眼睛等都與身體的整體健康有關(guān)，所以手指甲上上的小月牙與身體健康有關(guān)也不足為奇。但這種關(guān)系是很不密切的，不能據(jù)此作出判斷。如果你真關(guān)心身體健康的話，你得關(guān)注(比如體檢)肝臟、心臟、腎臟、肺臟、骨骼、肌肉、脂肪等重要部件，小小月牙不看也罷。

試圖根據(jù)小月牙判斷出缺鐵，還是缺鈣，或者缺其他營(yíng)養(yǎng)素，這就無(wú)異于發(fā)夢(mèng)了。

3.指甲上的斑點(diǎn)、起楞(不靠譜指數(shù)★★★★☆)

一些嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)缺乏病(如缺鐵性貧血等)，以及一些嚴(yán)重的礦物質(zhì)中毒病(如硒中毒)的確會(huì)使指甲出現(xiàn)嚴(yán)重的異常，如反甲(指甲曲度向上)、脫甲、指甲變薄破碎等。而且，營(yíng)養(yǎng)素缺乏常常會(huì)影響皮膚(也包括指甲)的健康。但是，指甲白斑就是缺鈣，指甲起楞就是缺某種維生素，這種判斷仍然不太靠譜。

我的意思是，指甲或皮膚質(zhì)量不好，有小小異常，很可能是與營(yíng)養(yǎng)缺乏或失衡有關(guān)，但不能據(jù)此判定具體問(wèn)題是什么。

4.化驗(yàn)頭發(fā)(不靠譜指數(shù)★★★★★)

檢測(cè)頭發(fā)樣品中鋅、鐵、鈣、鉛的數(shù)值，并由此判定缺鋅、缺鐵、缺鈣或鉛中毒，這無(wú)異于騙錢。頭發(fā)里各種元素的含量，受到灰塵、是否洗發(fā)、洗發(fā)水質(zhì)量、當(dāng)?shù)乜諝赓|(zhì)量、飲水質(zhì)量...等眾多因素的影響，并不能代表體內(nèi)各種元素的實(shí)際含量。

而且，頭發(fā)里各種元素的數(shù)值基本與血液中同一元素的數(shù)值無(wú)關(guān)。尤其是，頭發(fā)里的各種元素的數(shù)值并不能反映當(dāng)下血液(身體)的情況。

5.血液微量元素檢測(cè)(不靠譜指數(shù)★★★☆☆)

化驗(yàn)血液樣本中鋅、鐵、鈣、鉛等元素的數(shù)值肯定要比頭發(fā)樣本靠譜。但是，除了血鉛之外(檢測(cè)血鉛必須到有資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室或醫(yī)院)，其他元素整體診斷價(jià)值不高。因?yàn)檠褐械匿\、鐵、鈣檢測(cè)數(shù)值的高低并不能準(zhǔn)確地、及時(shí)地反應(yīng)體內(nèi)同一元素的多少。所以，單獨(dú)依靠這些檢測(cè)數(shù)值來(lái)診斷缺鐵、缺鈣或缺鋅等是不行的。

血液微量元素檢測(cè)，必須再結(jié)合飲食評(píng)價(jià)、癥狀或體征等，才能做出靠譜的綜合判斷。

6.“一滴血”檢測(cè)(不靠譜指數(shù)★★★★☆)

現(xiàn)在，利用顯微鏡(再配合電腦成像等)觀察一滴血的形態(tài)，如紅細(xì)胞的聚集性、血粘稠度、血栓塊、血脂、膽固醇結(jié)晶等，是受很多商家推崇的檢測(cè)手段，據(jù)稱可以診斷亞健康狀態(tài)。

至于這種儀器是否能診斷亞健康狀態(tài)，我就不在這里討論了(我不想得罪太多的人)，但是我要說(shuō)，這種方法不能用來(lái)準(zhǔn)確判斷是否缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素。除了血脂(血液中的脂肪、膽固醇等)會(huì)明顯影響血液的外觀(嚴(yán)重時(shí)不用顯微鏡，肉眼就可以看到)外，其他營(yíng)養(yǎng)素，尤其是維生素和礦物質(zhì)基本不會(huì)影響血液的外觀。

我覺(jué)得有必要普及一下，任何科技手段都必須放到歷史中去評(píng)價(jià)。比如，在古代，“滴血認(rèn)親”是一種比只看長(zhǎng)相或胡亂猜疑更客觀的方法，但如果在今天仍然使用這種方法，就無(wú)異于害人了。因?yàn)榻裉煳覀円呀?jīng)有“DNA檢測(cè)”這種準(zhǔn)確率達(dá)99.999...%的方法了。任何檢測(cè)可能都是相對(duì)準(zhǔn)確的，那些曾經(jīng)的科技手段，診斷疾病的手段，判斷營(yíng)養(yǎng)缺乏的方法，都要被淘汰、更新。我們應(yīng)該使用更好的、更客觀、更準(zhǔn)確的方法。