清除體內(nèi)垃圾的三類食物
身體是吃出來的,疾病也是吃出來的,飲食為本,飲食使人體新陳代謝的能量來源、原料來源,是人生長發(fā)育之本,人體新陳代謝必然要產(chǎn)生廢物,這些廢物盡快排出體外使人體健康的基礎(chǔ)之一,那么吃那些食物有利于廢物的排出呢?總共有三類食物。
膳食纖維:主要是膳食纖維,包括纖維素、半纖維素、果膠等。它們獨(dú)特的物理特性能像海綿一樣,吸附腸道內(nèi)代謝廢物以及隨食物進(jìn)入體內(nèi)的有毒物質(zhì)并及時排出體外;縮短毒廢物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留時間并減少腸道對廢毒物質(zhì)的吸收。同時,它們又像是一把刷子,清除粘在腸壁上的廢毒物質(zhì)和有害細(xì)菌,使大腸內(nèi)壁形成光滑的薄膜,利于食物殘?jiān)焖偻〞车嘏懦鲶w外。就像一把“物理掃帚”。
若要用好“物理掃帚”,就要注意補(bǔ)充膳食纖維。一般地說,蔬菜中膳食纖維含量為1~2%,平時適當(dāng)注意增加蔬菜攝入量,即可滿足人體對膳食纖維的需求。
抗氧化劑:主要指抗氧化劑,如維生素e、維生素c、胡蘿卜素、類黃酮等。維生素e是最重要的自由基清除劑,能阻止脂質(zhì)過氧化作用,防止動脈粥樣硬化導(dǎo)致腦卒中和心肌梗死;維生素c有多種抗氧化特性,并可去除有氧化作用的空氣污染物毒性。但是,隨著年齡增長,人體自由基清除能力會有所下降,這時便需要補(bǔ)充抗氧化劑以延緩衰老和維護(hù)健康。就像人體的“化學(xué)掃帚”。
蔬菜富含維生素c、維生素e等成分,有助“化學(xué)掃帚”發(fā)揮功能。每100克蔬菜維生素c含量在40毫克以上的品種依次為:蘿卜纓、甜椒、油菜、花菜、甘藍(lán)、苦瓜、西洋菜、綠花菜等。
抗氧化酶及益生菌:在酶類清除劑中,最起作用的是超氧化物歧化酶、過氧化氫酶、谷胱甘肽過氧化物酶等。由于體內(nèi)抗氧化防御機(jī)制并不完全有效,因此也需通過膳食補(bǔ)充。大蒜超氧化物歧化酶含量豐富;另外,紅色、紫色蔬菜像紫甘藍(lán)、紫菜尖、紅豇豆、紅皮蘿卜、心里美蘿卜等都具較強(qiáng)抗氧化功能。就像人體的“生物掃帚”。
居住在腸道內(nèi)的益生菌能抑制腐敗菌孳生,抵御病原菌侵害。經(jīng)常喝酸奶能補(bǔ)充益生菌,更好地發(fā)揮“生物掃帚”功能。
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