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喝咖啡有很多好處，但是英國(guó)杜倫大學(xué)的研究表明，通過(guò)咖啡、茶以及含咖啡因的能量飲料等來(lái)源攝入大量咖啡因的人，更有可能經(jīng)歷類似幻聽(tīng)和幻視等幻覺(jué)。

每天飲用超過(guò)7杯速溶咖啡的“咖啡因高消費(fèi)者”可能會(huì)比每天飲用不到1杯咖啡的“咖啡因低消費(fèi)者”多三倍的概率產(chǎn)生幻覺(jué)，比如在無(wú)人區(qū)聽(tīng)到聲音。由90％北美人口每天都要消費(fèi)一定量的咖啡因可以得出這樣的結(jié)論，咖啡因是世界上運(yùn)用最廣泛的藥物。
　　研究員稱這一發(fā)現(xiàn)有助于更好地了解食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)對(duì)幻覺(jué)產(chǎn)生的影響?？茖W(xué)家認(rèn)為，諸如咖啡因攝入量等飲食消費(fèi)量的變化，可能在治療幻覺(jué)上會(huì)將人類置于有利地位，或可能會(huì)影響幻覺(jué)發(fā)生的頻率。
　　這項(xiàng)研究由經(jīng)濟(jì)與社會(huì)研究委員會(huì)和醫(yī)學(xué)研究理事會(huì)撥放專款。在這項(xiàng)研究中，詢問(wèn)的200名學(xué)生的咖啡因攝入量中，包括咖啡、茶、能量飲料、巧克力和含咖啡因的藥物的攝入情況。同時(shí)對(duì)他們的幻覺(jué)體驗(yàn)和壓力程度進(jìn)行了詢問(wèn)。參與者出現(xiàn)過(guò)看見(jiàn)并不存在于附近的東西，聽(tīng)到不存在的聲音，感覺(jué)到亡者的存在等情況。
　　研究報(bào)告發(fā)表在《個(gè)性與個(gè)體差異》期刊上，研究者表示，這一發(fā)現(xiàn)可得出結(jié)論：咖啡因加劇了壓力造成的生理效應(yīng)。處于壓力之下，人的身體就會(huì)釋放出一種叫做皮質(zhì)醇的應(yīng)激激素。攝入咖啡因后不久，面對(duì)壓力人體就會(huì)釋放出更多的應(yīng)激激素?！罢沁@種額外增加的皮質(zhì)醇在咖啡因的攝入后，引起幻覺(jué)產(chǎn)生趨勢(shì)的增加?！?br/>　　英國(guó)杜倫大學(xué)的博士生西蒙·瓊斯，報(bào)告的第一作者稱：“這是幻覺(jué)相關(guān)因素研究的第一步。此前的研究強(qiáng)調(diào)了大量重要因素，類如童年的創(chuàng)傷會(huì)導(dǎo)致臨床相關(guān)幻覺(jué)。許多類似的因素也被認(rèn)為是導(dǎo)致幻覺(jué)的成因，因?yàn)樗麄冊(cè)谌梭w機(jī)能面對(duì)壓力做出的反應(yīng)時(shí)會(huì)對(duì)其產(chǎn)生影響。鑒于食物和情緒的聯(lián)系，特別是咖啡因與人體對(duì)壓力的反應(yīng)之間的聯(lián)系，去探究應(yīng)形成一個(gè)什么樣的營(yíng)養(yǎng)觀似乎合情合理。”
　　論文合著者，來(lái)自英國(guó)杜倫大學(xué)心理系的查爾斯·弗尼哈（CharIesFernyhough）解釋道：“我們的研究揭示了在學(xué)生中咖啡因的攝入與幻覺(jué)傾向之間的關(guān)系。但是也可以這樣解釋，那些更有可能產(chǎn)生幻覺(jué)的學(xué)生可能是通過(guò)咖啡因的攝入來(lái)抑制他們的幻覺(jué)經(jīng)歷。要證實(shí)在一般情況下，咖啡因的攝入量和營(yíng)養(yǎng)物的攝入是否會(huì)對(duì)由壓力引起的幻覺(jué)產(chǎn)生影響，我們還有更遠(yuǎn)的路要走?！?br/>　　瓊斯補(bǔ)充道：“幻覺(jué)不一定是精神疾病的征兆。大多數(shù)人都出現(xiàn)過(guò)在無(wú)人區(qū)聽(tīng)到聲音的情況，大約占世界人口3％的人經(jīng)常聽(tīng)到這種聲音。許多這樣的人很好地處理了這一現(xiàn)象并能夠正常地生活。當(dāng)然，世界上存在一些類似幻聽(tīng)網(wǎng)絡(luò)的組織。這些組織致力于為有這些病理情況的人提供幫助和建議?！?br/>　　咖啡因的攝入可能會(huì)導(dǎo)致咖啡因中毒現(xiàn)象?？Х纫蛑卸竞髸?huì)出現(xiàn)緊張，煩躁，焦慮，肌肉抽搐，失眠，頭痛，心悸等癥狀。通常情況下，每天攝入不多于250ｍｇ的咖啡因是不會(huì)引起中毒的。