關(guān)于牛奶的3個基本觀點
發(fā)布時間：2018-06-2664095次瀏覽
1、關(guān)于以下觀點，你怎么看?
最近，一個由美國外科醫(yī)生組成的團體表示，“關(guān)于牛奶有助于強健兒童骨骼的宣傳語，事實上是無效的安慰劑?！彼麄冋J為是時候從孩子的學校午餐計劃中剔除牛奶這個食物了。
對絕大多數(shù)科學問題，甚至包括進化論、恐龍滅絕等重大問題都有一定爭議，我們學習接受的科學知識通常是大多數(shù)研究者基本認可的結(jié)論。因此，對待牛奶以及其他任何嚴肅科學問題的態(tài)度不會因為一份報告、一個研究或幾個人的觀點而發(fā)生徹底改變。目前，包括世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧能組織、美國農(nóng)業(yè)部、美國疾病預防控制中心、中國衛(wèi)生部等健康機構(gòu)均肯定牛奶對青少年骨骼健康的重要作用。這些認識既有理論上的分析(牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣等)，也有大樣本的流行病學調(diào)查，證據(jù)是大量而充分的，至少到目前還不能否定。所以學校午餐計劃應(yīng)在食物多樣化基礎(chǔ)上包括牛奶這一物美價廉的食物。
2、牛奶適不適合天天喝?每個人是否都能喝?
人類作為哺乳動物之一，靠奶類生存是生命早期的根本特征。如果我們承認母乳(不得已時用其他動物奶類代替)是每一個人嬰兒時期的必需品，那就需要有大量的、充分的反面證據(jù)我們才能相信奶類對長大的人類是有害的。事實是，到目前為止，反面證據(jù)非常少。因此，我們只能認為奶類對人有益，適合天天喝，每個人(包括幼年的以及成年的哺乳動物)都能喝。
當然，有一部分青少年和成年人存在乳糖不耐受癥，即無法消化奶類中的乳糖，導致腹腹部不適和腹瀉等問題。這主要是腸道乳糖酶活性不足所致。這部分人群可以選用酸奶、低乳糖牛奶等，以減少或避免攝入乳糖。
3、牛奶有沒有替代品?
從哺乳動物的角度，嬰兒期奶類基本上是不可替代的，沒有奶類嬰兒無法成活或發(fā)育極差。長大后，哺乳動物不再依賴奶類，即使食譜中沒有奶類也仍然可以健康生活。但這并不意味著奶類被取代了，而是長大的哺乳動物有能力從其他食物中獲取營養(yǎng)物質(zhì)以維持生存。就營養(yǎng)成分的種類、含量以及比例而言，沒有其他任何一類食物與奶類相似。因此，長大后人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)可以由其他食物提供，但奶類沒有替代品。如果食譜中沒有奶類，應(yīng)增加大豆制品、蛋類和綠葉蔬菜的供應(yīng)。
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奇亞籽功效和作用是什么
奇亞籽是個植物，含有一定的油脂。奇亞籽的主要作用是降低血糖以及血脂，能夠調(diào)節(jié)血糖和血脂，使血糖以及血脂維持在一定的水平之內(nèi)，并且還可以降低血脂中的膽固醇，可以預防老年人的動脈粥樣硬化，降低心腦血管疾病的發(fā)生率。奇亞籽里面含有很高的膳食纖維素，具有抗氧化的作用，屬于天然的抗氧化劑，并且奇亞籽里面含有人體必需的微量元素以及維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)。奇亞籽里面含有的一種亞麻酸是多不飽和性脂肪酸，對人體的血管可以起到軟化作用，并且能夠抗炎以及預防腫瘤，降低癌癥的發(fā)生率，適合于中老年使用。其提取物可以作為藥材使用，也可以作為殺蟲劑里的一種成分，可以有效地控制害蟲。奇亞籽的原產(chǎn)地為北美洲等地區(qū)，現(xiàn)在多個國家都可以種植奇亞籽。奇亞籽對于人體有一定的營養(yǎng)價值，可以用于多種零食當中，比如餅干、面包、酸奶、飲料等食品。從奇亞籽里提取的有效成分，可以作為營養(yǎng)補充劑，用于日常飲食。除了使用食品外，還可以用于藥品當中。使用藥物可以減緩人的消化速度，可以使人降低食欲，可以起到減肥的效果。由于奇亞籽含有很高的膳食纖維素，對消化系統(tǒng)起到很好的調(diào)理作用，所以適當吃些奇亞籽，可以對身體起到保健的作用。
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什么食物屬于高蛋白食物
高蛋白的食物：比如魚、肉、蛋類、大豆類的食物，都屬于高蛋白的食物。但是豆?jié){不屬于高蛋白的食物，因為里面水分含量太高。雞蛋、禽蛋類的食物都是高蛋白的，肉類食物幾乎都是高蛋白，除了肥肉。選擇高蛋白的食物時，要注意選擇優(yōu)質(zhì)蛋白豐富的食物，吃肉類食物首選瘦肉或去皮的肉。高蛋白食物在搭配時，要注意選擇低蛋白、高纖維的食物來搭配，比如蔬菜、菌藻類的食物，這樣膳食營養(yǎng)才均衡。高蛋白的食物在烹飪時，要低溫烹調(diào)。
出汗后怎么補充水
夏天天氣比較熱，容易出汗較多，而且運動以后也是出汗比較多，建議補充水的時候也應(yīng)該適當?shù)难a充一些礦物質(zhì)，建議喝一點淡鹽水，或者是含礦物質(zhì)和維生素的運動型飲料。在超市可以買到運動型飲料，淡鹽水比例大概就是一杯水，200毫升左右，加大半牙膏蓋的鹽量，這樣的水鹽的比例大概能夠接近輸液的生理鹽水，大概是百分之零點九的氯化鈉溶液，這種鹽水跟血液滲透壓比較接近，人體也容易吸收。當運動以后喝這種濃度的鹽水，可以補充因為發(fā)汗帶來的鹽分的損失。而且一些運動型飲料是在水中加了某些礦物質(zhì)，還有維生素，也可以補充因為出汗過多丟失的電解質(zhì)，并且?guī)椭梭w在運動情況和體液大量丟失的情況下，正常發(fā)揮各項身體機能。
經(jīng)常喝粥好嗎
粥，是很多人都喜歡的主食之一。在北方的粥，多數(shù)的家庭可能會喝大米粥，在南方的粥，可能是咸粥，會放入肉類、蔬菜等食材。還有的腸胃不好的人，會天天做粥，認為這樣做可以養(yǎng)胃。需要注意的是，因為身體原因或者是某些疾病的原因，喝粥的情況是不一樣的。1、對于腸胃健康的人：如果你的身體健康，腸胃沒有什么問題，喝什么樣的粥都是可以的，但不推薦的是經(jīng)常喝大米粥，雖然大米粥在人們的心目中是養(yǎng)胃的最佳選擇，可這樣的粥也因為太好消化了，所以食用過了一會兒后，也容易讓機體感覺到饑餓，還不利于控制體重。更建議的是粗糧粥，對減肥對身體健康都有幫助。2、消化不良或容易脹氣的人群：對于這類人群，需要注意平時的飲食。在粥上面，不建議這類人群食用的是豆類粥，豆類本身就是屬于產(chǎn)氣的食物，在這點上，可以換做米粥喝。另外需要提醒的是，糖尿病患者盡量少喝米粥：因為大米粥很容易被腸胃消化吸收，從而升高餐后血糖的危險。
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什么是健康素養(yǎng)我國重視健康素養(yǎng)的原因
健康素養(yǎng)是指每個人獲取和理解基本健康信息和服務(wù)，并且能夠運用這些信息和服務(wù)做出正確的決策，以促進和維護自身健康的能力。每年的死亡人數(shù)里，因為慢性病導致的死亡人數(shù)可以占到80%到90%，全球每年因慢性病死亡人數(shù)當中，大概1/5到1/4都是中國人。查閱近10年來有關(guān)中國居民營養(yǎng)與慢性病健康狀況報告，以及北京市衛(wèi)生與人群健康狀況報告，可以發(fā)現(xiàn)每年的死亡人數(shù)里，因為慢性病導致的死亡人數(shù)可以占到80%到90%，這些慢性病主要包括高血壓、糖尿病、心臟病、腦血管病等。從世界范圍來看，全球每年因慢性病死亡人數(shù)當中，大概1/5到1/4都是中國人，而這些人只要注意養(yǎng)成健康的生活方式，培養(yǎng)健康管理理念，知道如何維護自己的健康，就可以避免過早死亡。
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評測健康素養(yǎng)水平的標準是什么
評測健康素養(yǎng)水平的標準是《中國公民健康素養(yǎng)——基本知識與技能》，目前最新版本是2015年版，這是由原國家衛(wèi)生計生委宣傳司和中國健康教育中心聯(lián)合發(fā)布的一本白皮書，主要包括基本知識與技能25條，健康生活方式與行為29條，基本技能12條，總計66條，業(yè)內(nèi)通俗的稱之為健康素養(yǎng)66條。圍繞著66條核心內(nèi)容，國家制定健康素養(yǎng)監(jiān)測問卷。如果一個人得分在80分及以上的，可以認為具備健康素養(yǎng)水平。一個城市或國家評測出具備健康素養(yǎng)水平的人數(shù)，除以這個城市或國家的總體人數(shù)，就可以評測出這個城市和國家的健康素養(yǎng)水平。
壯陽食物有哪些
壯陽食物有羊肉，韭菜籽等。壯陽是中醫(yī)的名詞，通常指是在腎陽虛衰的情況下出現(xiàn)相應(yīng)的臨床的表現(xiàn)，比如全身的乏力，腰膝的酸軟，小便的清長，舌質(zhì)患者是呈現(xiàn)舌質(zhì)的淡、白，脈象沉細，當出現(xiàn)上述的臨床表現(xiàn)時，可以采用相應(yīng)的藥物治療，同時中醫(yī)叫做藥食同源，有很多的食物可以起到壯陽或者是溫補腎陽的藥物，動物的制品，比如羊肉可以起到壯陽的作用，同時有植物，比如韭菜籽也可以起到壯陽的作用，通過上述的食補，也可以對于腎陽虛衰的患者，可以有效的改善腎陽虛衰的臨床表現(xiàn)，患者不要自行的去使用所謂的壯陽的食物或壯陽的藥物，要首先到醫(yī)院找正規(guī)的醫(yī)生進行相應(yīng)的臨床的診斷，在醫(yī)生的指導下進行相應(yīng)的食療或者食補治療手段。
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晚餐吃什么不會胖
晚餐想減肥可以吃比較清淡食物，如清蒸魚、粗糧以及各種綠色蔬菜等，尤其注意進食五六分飽即可。晚餐不發(fā)胖應(yīng)做到少油、少鹽、熱量不超標、注意葷素搭配。對于減肥朋友而言，最主要的是做到吃飯五六分飽，吃完后睡覺之前不要再加餐。所有食物，除水以外都有能量。晚餐若想減肥，應(yīng)吃比較清淡食物，如魚，可以吃清蒸魚；青菜，晚餐適當多吃青菜；注意主食選擇，最好以粗雜糧為主，盡量不要吃面食。
蜂蜜可以提高性功能嗎
蜂蜜有一些益腎的作用對性功能的影響是微乎其微的，不要考慮說蜂蜜這種食物能夠提高性功能，這種想法是不可取的。蜂蜜是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，它主要的作用可以健脾和胃、潤腸、通便等。服用蜂蜜用溫水早晚去喝，而且吃蜂蜜一定要大多數(shù)情況下要跟炒菜、米飯等等的錯開半個小時去吃，除了一些面包、雞蛋可以一起當作早餐吃之外，晚餐要吃蜂蜜，一般還是要錯開時間的，所以來說想靠蜂蜜來提高這個性功能是不可想象的，我們也不推薦。
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孕婦可以吃火龍果嗎
孕婦可以吃一定量的火龍果?；瘕埞胸S富的水分、豐富的糖分，可以補充能量，火龍果含有非常多的纖維素，可以促進排便，防止便秘?；瘕埞褍汉胸S富的鐵等微量元素，對于貧血、妊娠期貧血的孕婦有很大的幫助。但火龍果也屬于涼性食品，吃多了也有促進宮縮的作用，所以火龍果一次最多吃半個，不要吃太多。
百香果的功效和禁忌
百香果能夠養(yǎng)護皮膚，讓皮膚變得更加光滑，而且它還可以防止皮膚出現(xiàn)皺紋。百香果里面的物質(zhì)還能夠促進新陳代謝。所以百香果可以緩解疲勞。吃百香果能降低體脂，促進減肥。它還可以安神助眠，治療失眠癥狀。
秋季應(yīng)該這樣吃
柑橘是秋季上市量最大，也是人們最喜愛的水果之一。它不僅酸甜可口，營養(yǎng)豐富，更有很高的藥用價值?，F(xiàn)代醫(yī)學研究認為，秋季進補眼睛宜多吃柑橘類水果。葉黃素屬于“類胡蘿卜素”，它在秋季的時令柑橘類水果和新鮮綠色蔬菜中含量較高。
鍛煉你的胃
飲食中常含有各種對胃有刺激性的因素，如冷熱、硬、酸、辛辣等。更要命的是胃液中含有的高濃度鹽酸和胃蛋白酶，前者對胃壁具有腐蝕性，后者對胃壁具有消化性。它們對胃黏膜具有很強的損傷性。此外，有時從十二指腸中倒流入胃的膽汁也會興風作浪。但在正常人，胃黏膜能抵御各種傷害性刺激，胃組織本身不會被消化或損傷。
七彩幸福年——七彩豐富年夜飯
大年三十，全家團團圓圓，一桌熱氣騰騰的年夜飯，把人們帶進了年，年夜飯的菜譜精心準備設(shè)計，豐富營養(yǎng)健康，還講年味，更要討口彩……，即要豐盛可口，保了口福，掏了兆頭，祈福吉祥。
平衡膳食講搭配
在食物多樣化的基礎(chǔ)上，各種食物該如何搭配呢?為了指導中國居民把各種食物搭配好，國家衛(wèi)生部以2008年1號公告的形式發(fā)布了《中國居民膳食指南2007》。該指南由中國營養(yǎng)學會制訂，分為一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食寶塔三部分。其中一般人群膳食指南共有10條，適合于6歲以上的正常人群
