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雖然無(wú)論男女，只要所處環(huán)境的氣溫下降，體溫經(jīng)由皮膚散發(fā)出去之后，都會(huì)感到冷，而且先冷手和腳。但是，女人手腳冰涼現(xiàn)象總是比男人常見(jiàn)、頻繁、厲害得多。

皮膚溫度與微循環(huán)散熱有關(guān)

通常情況下，人的皮膚會(huì)盡量維持在一個(gè)舒適溫度上，這要?dú)w功于皮膚里由無(wú)數(shù)毛細(xì)血管構(gòu)成的“微循環(huán)”(Microcalculation)，它們將來(lái)自身體深處的熱血源源不斷地“泵”過(guò)來(lái)，溫暖皮膚。【實(shí)際上，皮膚微循環(huán)的更大作用是散發(fā)身體深處(核心)的熱，避免內(nèi)臟(好比是“反應(yīng)爐”)因代謝產(chǎn)熱而過(guò)熱(內(nèi)臟或肌肉溫度過(guò)高將無(wú)法正常維持代謝)】。

不過(guò)，當(dāng)外界氣溫下降，皮膚上的“溫度感應(yīng)器”察覺(jué)到寒冷時(shí)，為了避免內(nèi)臟變涼(內(nèi)臟溫度過(guò)低也無(wú)法維持正常代謝)，皮膚微循環(huán)(毛細(xì)血管)立即收縮限流，以減少散熱，即流向淺表皮膚的血液減少，流向深部的血液增多。因此，皮膚微循環(huán)血流增多/減少?zèng)Q定了皮膚溫度的高/低，進(jìn)而調(diào)節(jié)了身體散熱。這種調(diào)節(jié)能力是非常強(qiáng)的，因?yàn)槠つw微循環(huán)血流量的變化范圍很大，從0.02升/分鐘(極冷)到2~3升/分鐘(極熱)，相差100倍之多。

雌激素的作用

女性手腳更容易冰涼的一個(gè)原因是，上述調(diào)節(jié)機(jī)制在女人身上表現(xiàn)得更加激烈。同樣身處寒冷之中時(shí)，女性的血管收縮相比男性發(fā)生得更加迅速，更加強(qiáng)烈，也需要更多時(shí)間才能恢復(fù)。1998年發(fā)表于《柳葉刀》(The Lancet)的研究(對(duì)象219人)就證實(shí)了這一點(diǎn)：雖然女性平均體溫較男性要高出0.4華氏度，但她們手溫卻要低2.8華氏度(注意，不是攝氏度)。這方面的男女差異可歸因于雌激素，雌激素參與調(diào)控外周血管(包括皮膚微循環(huán))。雌激素令女性對(duì)溫度更加敏感，雌激素越多則越敏感，所以女性體溫會(huì)伴隨生理周期(雌激素水平起伏)而發(fā)生變化。

體脂的影響

女性手腳更容易冰涼的另一個(gè)原因是，女性身體脂肪較男性多(就平均而言)。皮下脂肪越多，則身體深部的熱越難以到達(dá)皮膚處【是的，除了通過(guò)血流散熱之外，內(nèi)臟或機(jī)構(gòu)代謝產(chǎn)生的熱也可以通過(guò)身體直接傳導(dǎo)散熱】，所以胖子的皮膚溫度常常更低。

雷諾綜合征

手腳太過(guò)冰冷有時(shí)是一種病態(tài)——“雷諾綜合征”(Raynaud's syndrome)，只要遇冷，手腳就會(huì)變得極端冰涼甚至變得青紫(提示缺氧)，有時(shí)甚至僅僅是打開(kāi)冰柜去拿東西都會(huì)發(fā)病。這說(shuō)明患者的皮膚微循環(huán)系統(tǒng)極度敏感，調(diào)節(jié)反應(yīng)太夸張。等到環(huán)境溫度回升，血液回流之后，患者的手就有可能會(huì)變得又紅又腫又痛，好像經(jīng)歷了一次凍瘡一樣【這種感覺(jué)其實(shí)我們都可以體驗(yàn)一下，把手放入0℃左右的冰水中幾分鐘涼透，拿出來(lái)等著麻、癢、腫、痛來(lái)襲】。這種病女性患病率是男性的5倍，但病因不明，有些與自體免疫性疾病有關(guān)，有些還會(huì)因吸煙(尼古丁抑制血液循環(huán))、情緒(腎上腺素使皮膚血液轉(zhuǎn)向肌肉)而誘發(fā)。這種病常見(jiàn)于年輕女性，困擾十分之一的女性(英國(guó)數(shù)據(jù))，所以如果你是手腳很容易涼的女生，就有可能是極其輕度的雷諾綜合征。

外周動(dòng)脈疾病

另外一種疾病“外周動(dòng)脈疾病” (Peripheral Arterial Disease)也可以導(dǎo)致手腳冰涼，常見(jiàn)于老年人、癮君子以及患有糖尿病或其他慢性疾病的人。這種病人脂質(zhì)沉積于腿部靜脈或動(dòng)脈內(nèi)壁中，令血流受到阻礙而循環(huán)不暢，熱不能達(dá)。

補(bǔ)血補(bǔ)鐵食物無(wú)效

貧血，雖然很多人認(rèn)為它是但其實(shí)它并不是導(dǎo)致女性手腳冰涼的原因，或至少不是常見(jiàn)原因【貧血大多是血液變“烯”，而不是血量變少，它會(huì)嚴(yán)重影響氧氣運(yùn)輸，但對(duì)皮膚微循環(huán)散熱影響不大】。所以推薦多吃那些真真假假補(bǔ)鐵補(bǔ)血的食物，如紅肉(民間不知為何特別推崇羊肉)、生姜、紅棗、動(dòng)物血、糯米酒、櫻桃……都不靠譜。當(dāng)然飽餐一頓(尤其是熱食或燙食)可以讓你暫時(shí)熱乎起來(lái)【食物熱效應(yīng)+食物物理熱度】，但只是暫時(shí)的，即使你經(jīng)常飽餐吃到胖也不能徹底糾正手腳冰涼的問(wèn)題，因?yàn)樗c胖瘦關(guān)系不大。

運(yùn)動(dòng)的效果是短暫的

適度運(yùn)動(dòng)是專家們異口同聲推薦用來(lái)解決手腳冰涼問(wèn)題的方法，因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)生熱，血液循環(huán)加速可以讓更多熱血流到皮膚和肌肉中去，使手腳由涼變熱。然而，這種作用同樣不持久，很可能在運(yùn)動(dòng)停止不久后繼續(xù)手腳冰涼。