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        洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值

        發(fā)布時(shí)間:2018-10-2467098次瀏覽

        大家都知道洋蔥是一種很有保健作用的蔬菜,洋蔥中含有的硒,是一種非常好的抗氧化物質(zhì),可以起到很好的美容效果,同時(shí)可以減少人們患上癌癥的幾率,下面我們來具體了解一下洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值。洋蔥CC0銳景.jpeg

        洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值
          1、抗寒殺菌
          洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物,具有辛簡辣味,這種物質(zhì)能抗寒,可以幫助身體發(fā)散熱量也有殺菌的作用。
          2、促進(jìn)食欲,幫助消化
          洋蔥的營養(yǎng)價(jià)值很多,洋蔥的食物性味辛辣,洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
          3、維護(hù)心血管健康
          洋蔥是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度,因而會產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動脈的血流量和預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科學(xué)家研究報(bào)告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,對于動脈粥樣硬化,能提供重要的保護(hù)作用。
          4、有提神的作用
          它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖,同時(shí)降低血糖,供給腦細(xì)胞熱能,是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
          5、可以抗癌
          洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能消除體內(nèi)的自由基,增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效。

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