小米的功效與作用
發(fā)布時間：2018-10-2696040次瀏覽
小米，是主要的谷物之一，營養(yǎng)價值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒，下面我們來具體了解一下有關(guān)小米的功效與作用。
小米的作用
1、健脾和胃：小米入脾、胃、腎經(jīng)，有健脾和胃的作用。煮小米粥時的粥油，具有保護(hù)胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用，新米的補益效果更佳。
2、消食：小米的營養(yǎng)價值高于大米，維生素B1是大米的幾倍。其因富含膳食纖維和維生素B1、B2等，因此具有防止消化不良的功效。
3、安眠：色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用，而小米所含色氨酸含量為谷類之首。用小米煮粥，易使人安然入睡。
小米的功效
小米具有防治消化不良、泛胃、嘔吐等功效，除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米滋陰，是堿性谷類，身體有酸痛或胃酸不調(diào)者也可常常吃。小米也能解除口臭，減少口中的細(xì)菌滋生，含有的豐富氨基酸，能幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。
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泡發(fā)的銀耳能不能在冷凍后吃
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