木耳中毒癥狀
發(fā)布時(shí)間：2019-01-2563797次瀏覽
木耳是日常生活中常見(jiàn)的食物，雖然看著不好看，但它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，比其他蔬菜和肉類都高很多，因此，它是比較常見(jiàn)的補(bǔ)品，大家都經(jīng)常食用，但要注意食用黑木耳，倘若使用不當(dāng)，會(huì)引發(fā)中毒反應(yīng)，下面一起看下木耳中毒癥狀。
一、木耳中毒的癥狀
木耳中毒癥狀主要臨床表現(xiàn)為，皮膚暴露后出現(xiàn)紅斑、水腫、丘疹、水泡、大皰；少數(shù)人服用木耳后，可能會(huì)出現(xiàn)頭痛、頭暈、甚至呼吸困難等等中毒癥狀。
木耳變質(zhì)后產(chǎn)生的有害細(xì)菌，是一種稱為椰毒假細(xì)胞的細(xì)菌。它能產(chǎn)生致命的有害毒素。起初，患者只有惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀，然后出現(xiàn)黃疸、昏迷、抽搐、休克等癥狀。嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致死亡。
因?yàn)槠胀ǖ氖秤镁?，是通過(guò)日曬和干燥制成的，暴露可降解和分解新鮮木耳中的大部分卟啉；食用前，還能溶解殘留的有毒物質(zhì)，使干燥的黑木耳非常安全。
二、使用木耳的注意事項(xiàng)
木耳味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，自古以來(lái)，它就是一種神圣的食物。它能疏通腸胃，對(duì)高血壓患者有益。然而，合理安全的消費(fèi)是享受美食的前提。
1. 新鮮木耳不可食用。這是因?yàn)樾迈r的木耳含有一種卟啉物質(zhì)。食用新鮮木耳后，植物暴露在陽(yáng)光下會(huì)發(fā)生皮炎，引起皮膚瘙癢、腫脹、瘙癢。因此，木耳需要陽(yáng)光的照射，卟啉的分解，使干燥的產(chǎn)品銷售和消費(fèi)。
2. 食用前需對(duì)干燥的木耳進(jìn)行發(fā)泡和清洗，盡量用溫水發(fā)泡，縮短發(fā)泡時(shí)間，發(fā)泡后，用自來(lái)水清洗兩三次，最大限度地清除雜質(zhì)和有毒物質(zhì)。
3. 適當(dāng)?shù)陌l(fā)泡，如果木耳浸泡過(guò)多，將冷藏24小時(shí)。超過(guò)24小時(shí)后，不管它是否變質(zhì)，都要扔掉。所以說(shuō)吃木耳，想要更好的避免中毒，一定要注意選擇正確的做法。
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蕓豆中毒后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、胃部灼痛等消化系統(tǒng)癥狀。患者可能會(huì)出現(xiàn)腹部脹痛和臍周絞痛的癥狀，還可能會(huì)伴有粘液膿血樣便和稀水樣便。有高血壓和冠心病等基礎(chǔ)病的患者可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)胸悶、憋喘、氣短、心悸、心前區(qū)不適、頭暈眼花、視物模糊等其他癥狀。嚴(yán)重的患者可能會(huì)引發(fā)內(nèi)臟衰竭，所以在發(fā)生蕓豆中毒的情況時(shí)，一定要第一時(shí)間進(jìn)行治療，避免延誤病情。蕓豆中毒通常是由食用未完全煮熟的蕓豆造成的，所以在日常生活中食用蕓豆時(shí)，一定要將蕓豆完全煮熟，才可以完全破壞蕓豆中使人中毒的物質(zhì)。
輕微食物中毒癥狀是什么
輕微食物中毒的癥狀可以表現(xiàn)為惡心、腹痛等癥狀。輕微食物中毒，主要表現(xiàn)為胃腸道的反應(yīng)，患者發(fā)病后可以出現(xiàn)惡心腹痛的表現(xiàn)，部分患者可以伴有嘔吐，有些患者還可以出現(xiàn)腹瀉的癥狀。輕微食物中毒的患者，癥狀相對(duì)較輕，嘔吐或腹瀉掉有毒的食物后，患者的癥狀大多能夠逐漸的恢復(fù)正常，大多數(shù)患者不需要特殊治療。夏季是發(fā)生食物中毒的高發(fā)季節(jié)，可能和溫度過(guò)高容易使細(xì)菌繁殖有關(guān)。夏天天氣炎熱時(shí)，一定要控制好飲食，盡量不要吃隔夜的食物，也不要喝生水，否則有可能容易發(fā)生食物的中毒。
食物中毒就是腸胃炎嗎
食物中毒不是腸胃炎。食物中毒會(huì)引發(fā)胃腸炎，但是也會(huì)引起胃腸炎之外的癥狀。比如野蘑菇中毒會(huì)引起神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀，患者會(huì)出現(xiàn)嗜睡、幻覺(jué)、共濟(jì)失調(diào)，還會(huì)引起肝臟的損傷，出現(xiàn)肝臟腫大、轉(zhuǎn)氨酶急劇的升高等。比如進(jìn)食了沒(méi)有炒熟的四季豆，除了引起腸胃炎之外，還會(huì)引起血液的凝集，從而引發(fā)相關(guān)的癥狀。另外腸胃炎也不只是食物中毒能夠引起，比如因?yàn)楸╋嫳┦?、進(jìn)食辛辣刺激性食物或者生冷寒涼性食物，都有可能影響胃腸道黏膜的功能，導(dǎo)致出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
輕度食物中毒可以自行恢復(fù)嗎
輕度食物中毒大部分可以自愈，只要機(jī)體免疫力正常，機(jī)體自身可以抵御食物中毒。大部分的食物中毒是因?yàn)檫M(jìn)食了被細(xì)菌污染的食物后出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，輕度中毒一般癥狀輕微，不會(huì)出現(xiàn)脫水或發(fā)熱等嚴(yán)重表現(xiàn)，在機(jī)體免疫力正常的情況下，細(xì)菌進(jìn)入胃內(nèi)，會(huì)被胃酸破壞，或體內(nèi)白細(xì)胞等保護(hù)性的細(xì)胞戰(zhàn)勝，從而達(dá)到自愈。但是輕度食物中毒也有可能出現(xiàn)病情進(jìn)展，繼發(fā)脫水或電解質(zhì)紊亂，需要及時(shí)補(bǔ)液、糾正電解質(zhì)紊亂?？傊?，輕度的食物中毒也是需要引起重視的，需要密切觀察病情變化，隨病情變化，而調(diào)整治療措施。
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食物中毒及治療方法
食物中毒，是指被細(xì)菌或細(xì)菌毒素所污染的食物。還有一個(gè)就是食物本身里面有毒素，所導(dǎo)致患者出現(xiàn)急性的胃腸道中毒癥狀。表現(xiàn)為腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。食物中毒的治療方法，主要有：一、停止繼續(xù)食用導(dǎo)致食物中毒的食物，必要時(shí)送檢，明確究竟是哪一類原因所導(dǎo)致的食物中毒。二、發(fā)生食物中毒之后，要采取各種各樣的措施進(jìn)行催吐，使食物通過(guò)嘔吐的方式排除到體外，采取人工腹瀉的方法，使食物通過(guò)腸道盡早排出體外。三、盡快將患者送到專業(yè)醫(yī)院，進(jìn)行專業(yè)治療，食物中毒除了中毒癥狀之外，會(huì)出現(xiàn)水分的丟失、電解質(zhì)的紊亂，在糾正中毒的癥狀的同時(shí)，要補(bǔ)充水分、補(bǔ)充電解質(zhì)，避免低鉀血癥，或者是休克癥狀的出現(xiàn)。
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食物中毒能自愈嗎
食物中毒是否能自己痊愈，這個(gè)問(wèn)題要客觀辯證的看待。對(duì)于一些輕度的食物中毒，它可以自己恢復(fù)。對(duì)于一些重度的患者，尤其是臨床上出現(xiàn)的非常強(qiáng)烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉這樣一些患者，要及時(shí)的送到醫(yī)院進(jìn)行治療。治療措施一個(gè)是通過(guò)催吐、導(dǎo)泄這樣一些措施，使這些毒素盡快的排除體外，那么在這個(gè)基礎(chǔ)上同時(shí)要補(bǔ)充水分、補(bǔ)充能量、補(bǔ)充電解質(zhì)，避免患者進(jìn)一步出現(xiàn)休克的癥狀，同時(shí)還要進(jìn)行抗感染的治療，在這個(gè)基礎(chǔ)上我們要密切的觀測(cè)和監(jiān)測(cè)患者的神志、呼吸、血壓等重要生命體征的變化。
兒童食物中毒什么癥狀
兒童食物中毒是夏天經(jīng)常出現(xiàn)的一種癥狀，會(huì)給小孩帶來(lái)很大的影響。常見(jiàn)的兒童食物中毒癥狀包括以下的幾點(diǎn)，主要是出現(xiàn)消化系統(tǒng)的癥狀、出現(xiàn)較嚴(yán)重的身體癥狀、神經(jīng)精神癥狀，出現(xiàn)皮膚黏膜的改變以及精神狀態(tài)的改變，希望大家注意。
食物中毒吃什么
食物中毒多是由于所進(jìn)食物被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。食物中毒以后要注意飲食的調(diào)整，多吃清淡食品，盡量避免油膩、刺激性食物。進(jìn)食時(shí)需細(xì)嚼慢咽，有利于消化吸收。如果患者伴有脫水現(xiàn)象，可以口服補(bǔ)液鹽，如果合并細(xì)菌感染，需使用抗生素治療。如果胃腸道癥狀較重，可以對(duì)癥處理使用止吐等藥物。
食物中毒后吃什么食物好
食物中毒后吃這些食物好：豬血，豬血具有清除腸子中的污垢的作用，并且被胃酸分解后還能產(chǎn)生解毒的物質(zhì)，有利于解毒。綠豆，綠豆和綠豆湯是解毒的佳品，對(duì)重金屬中毒有好處。海帶，海帶可以解除放射性物質(zhì)的毒。無(wú)花果，含有多種酸和酶，有助于二氧化硫的解毒。茶葉，有利于人體物質(zhì)的排泄，有解毒作用。
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食物中毒的癥狀
食物中毒的癥狀主要包括胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及腹脹。全身癥狀，如頭暈、頭疼、發(fā)燒以及皮膚過(guò)敏和起皮疹。中毒癥狀，如運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)休克、酸中毒以及昏迷等。食物中毒又稱為食源性疾病，發(fā)病原因主要是吃了不干凈的食物，或腐爛變質(zhì)的食物。食物中毒的癥狀介紹如下：1、胃腸道癥狀，包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及腹脹。2、全身癥狀，比如頭暈、頭疼、發(fā)燒以及皮膚過(guò)敏和起皮疹。3、食物中毒之后會(huì)引起腹瀉次數(shù)增多，還會(huì)導(dǎo)致有效循環(huán)血量減少，會(huì)造成休克、酸中毒以及昏迷，這是重度食物中毒的表現(xiàn)。肉毒桿菌食物中毒較少見(jiàn)，中毒癥狀以運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹癥狀多見(jiàn)，胃腸道癥狀少見(jiàn)。
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食物中毒怎么辦
對(duì)于食物中毒而言，首先要做到的是預(yù)防，尤其是在夏季和秋季的時(shí)候，生吃蔬果時(shí)要洗干凈。其次，盡量減少剩菜剩飯的產(chǎn)生，即使有剩菜剩飯，在吃的時(shí)候一定要熱透。因?yàn)槲改c道會(huì)在腐敗食物的作用下產(chǎn)生炎癥，引起惡心、嘔吐等食物中毒的癥狀。如果出現(xiàn)了胃腸道癥狀，癥狀不是很嚴(yán)重，可以把現(xiàn)存的食物吐出來(lái)或者用一些導(dǎo)瀉的方法將腐敗食物拉出。當(dāng)患者腹瀉的次數(shù)增多導(dǎo)致脫水時(shí)，可以喝溫的淡鹽水，保證電解質(zhì)平衡。如果癥狀比較嚴(yán)重，需要馬上到醫(yī)院，及時(shí)通過(guò)輸液來(lái)補(bǔ)充電解質(zhì)、水分以及消炎。
發(fā)生細(xì)菌性食物中毒怎么辦
大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床表現(xiàn)較輕，無(wú)須住院。最關(guān)鍵的治療就是讓胃腸道“休息”，保證水的供應(yīng)。在嘔吐和腹瀉發(fā)生的情況下，應(yīng)停止進(jìn)食，讓胃腸道“休息”。繼續(xù)進(jìn)食則會(huì)給胃腸道增加“負(fù)擔(dān)”，加重腹瀉和嘔吐的癥狀。
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生活問(wèn)答
- 1 食物中毒了怎么處理？
- 2 食物中毒是怎樣形成的？
- 3 食物中毒應(yīng)該怎么處理
- 4 什么叫食物中毒
- 5 什么是食物中毒呢？
- 6 食物中毒有哪些特點(diǎn)
- 7 怎樣防止食物中毒
- 8 什么叫食物中毒？
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