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臨床中一般的胰腺炎是不會造成黃疸的，但是也有一些特殊情況。比如臨床中有一種叫膽源性的胰腺炎，主要是由于膽管內(nèi)的一些結(jié)石導(dǎo)致膽管壓力增高，而且會間接導(dǎo)致胰管壓力增高，這時會誘發(fā)胰腺炎，而且造成膽汁排泄不暢。容易造成梗阻性黃疸，但是這并不代表是胰腺炎造成了一些黃疸，只是伴隨著膽道結(jié)石形成的梗阻引起的黃疸?？傊懺葱砸认傺仔纬闪它S疸一定要在一線病情穩(wěn)定后或者是在治療治愈后進行膽囊切除或者是膽總管切開引流藥時也可以應(yīng)用一些接口方式ERCP進行膽管胰管的取石手術(shù)，這樣就能夠有效的減少因膽源性胰腺炎造成的一些黃疸情況。

胰腺炎的飲食注意事項包括以下幾方面：第一方面，在急性胰腺炎發(fā)作的早期是不能夠吃任何東西，要絕對的禁食禁。第二方面，在胰腺病情恢復(fù)過程當(dāng)中，在飲食上盡量要多吃一些新鮮的蔬菜和水果，以稀軟的面條、饅頭、花卷以及一些清淡的湯類為主，同時不要吃一些辛辣刺激油膩的食物，包括動物內(nèi)臟、蟹黃。這些都有可能會加重消化道分泌液的增加，引起一系列的加重。第三方面，胰腺炎在恢復(fù)期后在飲食上一定不能夠喝酒，因為酒精中的乙醇有可能會刺激十二指腸奧迪括約肌發(fā)生痙攣，引起胰管壓力增高容易再次導(dǎo)致胰腺的發(fā)生?？傊认僭陲嬍成弦欢ㄒ獓?yán)格控制，盡量要多吃新鮮的蔬菜和水果，減輕腸道負擔(dān)減少胰腺炎的誘發(fā)因素。

胰腺的治療方法分為保守治療和手術(shù)治療兩種方案，保守治療多數(shù)是采用一些藥物治療，包括應(yīng)用生長抑素或者是應(yīng)用廣譜的抗生素，同時要給予患者一些營養(yǎng)支持包括各種氨基酸、高糖類的藥物，以及患者必要時采取一些對癥止疼治療的方案。而對于胰腺炎發(fā)展成比較嚴(yán)重的，比如急性重癥壞死、出血性胰腺炎治療的首選方法是通過外科手術(shù)。進行胰腺被膜切開減壓清除壞死組織，以及在胰腺周圍做多根多處的引流。這樣能夠有效徹底的清除壞死性胰腺炎的一些組織使病情趨于穩(wěn)定，逐漸達到治愈的效果?？傊?，胰腺炎的治療方法相對比較復(fù)雜。出現(xiàn)癥狀一定要及時到醫(yī)院就診以免產(chǎn)生不良的后果。

胰腺位于我們上腹胃的后方，屬于后腹膜器官。胰腺的功能主要是分泌各種消化酶，包括淀粉酶，脂肪酶，還有蛋白酶，我們稱為胰腺的外分泌功能。另外，胰腺還可以分泌胰島素，調(diào)節(jié)血糖，稱為胰腺的內(nèi)分泌功能。因此，胰腺一旦出現(xiàn)疾病，包括胰腺的炎癥，或者是腫瘤，往往也會引起胰腺的功能出現(xiàn)異常。同時，胰腺由于炎癥，腫大，或者是壓迫周圍的神經(jīng)血管，相鄰的內(nèi)臟也會出現(xiàn)相應(yīng)的癥狀。胰腺炎包括急性胰腺炎和慢性胰腺炎，那么根據(jù)其位置以及功能，急性胰腺炎主要是在一次大量進食，高脂肪，高膽固醇食物，或者是飲酒，或者是膽道系統(tǒng)，特別是結(jié)石引起胰管堵塞，就會出現(xiàn)胰腺腫脹，胰腺的自我消化。主要的早期的癥狀，就包括上腹劇烈的疼痛，腹脹，是由于胰腺周圍的滲出刺激胃腸道，引起胃腸功能異常。同時如果說合并了細菌感染，表現(xiàn)為寒戰(zhàn)，發(fā)燒，而胰腺炎的疼痛，往往會波及到后腹膜的神經(jīng)，引起背部的不適。如果說胰腺明顯的腫脹，壓迫了膽管，也會出現(xiàn)黃疸，或者是血液當(dāng)中膽紅素的異常。另外，胰腺分泌的消化酶異常入血，尤其是淀粉酶，也是我們診斷早期胰腺炎的一個重要的體征。如果說慢性胰腺炎或者說胰腺的腫瘤，往往是以胰腺外分泌內(nèi)分泌功能不全，通常表現(xiàn)為血糖的異常升高，以及消化不良等。

要從控制飲酒、避免暴飲暴食以及避免吃高脂飲食這方面來加以預(yù)防。腺炎的發(fā)生還有很多的原因，其中最主要的是飲酒，還有暴飲暴食，還有高脂飲食這方面。所以主要要從控制飲酒、避免暴飲暴食以及避免吃高脂飲食這方面來加以預(yù)防。由于膽源性的胰腺炎也是常見發(fā)作原因，所以對于如果存在膽囊小結(jié)石的情況，也應(yīng)該定期的復(fù)查，必要時應(yīng)該及早的干預(yù)。因為大量的飲酒、高脂的飲食，特別是暴飲暴食以后容易誘發(fā)胰腺，大量地分泌胰液，導(dǎo)致胰管的壓力增高，所以容易出現(xiàn)急性胰腺炎，這是一個主要的誘因，所以在預(yù)防的前提，一定要規(guī)律的飲食、忌酒或者可以放寬一點，就是適量的飲酒。同時飲食的結(jié)構(gòu)要合理，避免攝入過多的這種高脂的飲食，進食的方式要文明，要拒絕這種暴飲暴食的行為，膽源性的胰腺炎特別容易在進食以后誘發(fā)膽囊收縮，導(dǎo)致膽囊的小結(jié)石脫落，進入膽總管，對于這種直徑大小在零點五、零點六厘米左右結(jié)石，特別容易引起膽胰管壺腹部的梗阻，梗阻以后導(dǎo)致膽汁逆流進入胰管，從而激活胰液里邊的胰酶引起胰腺炎的發(fā)作，所以對于這種膽囊小結(jié)石的患者，應(yīng)該提醒應(yīng)該定期的復(fù)查，如果出現(xiàn)這種膽囊炎發(fā)作的癥狀，一定要首先禁食、禁水，然后觀察病情的變化，如果癥狀沒有得到明顯改善，應(yīng)該及時的就醫(yī)。對于這種反復(fù)發(fā)作膽囊結(jié)石、膽囊炎的病人，應(yīng)該及早地切除病變。