什么是病毒性腦炎飲食食譜
腦炎病情輕重不等,輕者可自行緩解,危重者可導致后遺癥或死亡,所以,生活中我們對于腦炎要重視,及時的給予治療,早日恢復其健康,了解腦炎的飲食,有助于患者更好的去治療,那么,病毒性腦炎飲食食譜是什么?
1.多進食一些含有膽堿的食物。人腦中含有大量乙酰膽堿,記憶力減退的人大腦中乙酰膽堿的含量明顯減少,老年人更是如此。補充乙酰膽堿是改善記憶力的有效方法之一。魚、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等都含有豐富的膽堿。
2.補充卵磷脂。卵磷脂能增強腦部活力,延續(xù)腦細胞老化,并且有護肝、降血脂、預(yù)防腦中風等作用。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂,不妨適量進食。
3.多食堿性和富含維生素的食物。堿性食物對改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。新鮮蔬菜、水果,如青椒、金針菜(黃花)、薺菜、草莓、金 橘、獼猴桃等,都含有豐富的維生素。
4.補充含鎂食品。鎂能使核糖核酸進入腦內(nèi),而核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質(zhì)。豆類、蕎麥、堅果類、麥芽等含有豐富的鎂。
5.食用補品:有條件的話,可適當進食人參、枸杞、胡桃、桂圓、鱔魚等補益食品。胡桃仁是補腎固精,滋養(yǎng)強壯食品。它含有人體所需的多種維生素和微量元素,對人的大腦神經(jīng)有益,是神經(jīng)衰弱健忘之人的輔助治療劑。凡健忘者,可堅持每天早、晚吃1~2個胡桃,也可經(jīng)常用胡桃仁30克,同大米煮粥服食。