王靖
中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院
主任醫(yī)師
補充維生素D的食物有很多種，比如沙丁魚、蛋黃、蘑菇、蝦皮和豬肝。這些食物富含維生素D，但它們并不能直接用于治療維生素D缺乏癥。維生素D在身體中扮演著重要角色，尤其是促進鈣質吸收和維持骨骼健康。通過飲食來補充這種維生素是非常重要的。
1、沙丁魚
沙丁魚是維生素D的寶庫，它的脂肪含量高，并含有豐富的ω-3脂肪酸。這些成分有助于提高體內維生素D的吸收。適量攝入沙丁魚不僅能促進鈣質吸收，還對預防骨質疏松癥有幫助。不過，如果您對沙丁魚過敏，就需要避免食用。
2、蛋黃
蛋黃也是維生素D的一個來源。雞蛋中的卵磷脂在紫外線照射下可以轉化為維生素D。雖然蛋黃富含膽固醇，長期過量攝入可能增加血脂異常和心血管疾病的風險，但適量食用則是有益的。
3、蘑菇
有些蘑菇品種如金針菇、杏鮑菇等可以通過日光合成產生維生素D，是不錯的補充來源。蘑菇還含有膳食纖維，能促進腸道蠕動，改善便秘。但也要注意食用量，避免消化不良。
4、蝦皮
蝦皮是一種常見的海產品，含有較高的維生素D。這是因為它們生活在陽光充足的水域中，可以通過生物轉化形成維生素D。蝦皮富含蛋白質和礦物質，適量食用有助于身體健康。然而，有過敏史或腎臟病的朋友需要謹慎食用。
5、豬肝
豬肝中含有維生素D原，即膽鈣化醇，它在人體內經過肝臟的作用后才能轉化為真正的維生素D。豬肝也是鐵元素的良好來源，經常食用可以預防缺鐵性貧血。但是，攝入量要控制，以免攝入過多的熱量和膽固醇。
適量食用這些食物可以幫助補充維生素D，但過量攝入可能導致營養(yǎng)過?；蚱渌】祮栴}。除了飲食，合理的日曬也是獲取維生素D的有效方式。選擇合適的時間進行日光浴，可以幫助皮膚自然生成維生素D，達到更好的健康效果。
