食物中毒是怎么回事
發(fā)布時(shí)間：2021-04-19102320次收聽
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食物中毒是由于進(jìn)食了不衛(wèi)生的食物或者是含有某些毒素的食物，引起了機(jī)體功能的損傷從而引發(fā)相關(guān)的臨床癥狀，比如因?yàn)檫M(jìn)食了海鮮類的食物，導(dǎo)致某些寄生蟲或者沙門氏菌進(jìn)入人體內(nèi)引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀；還有因?yàn)檫M(jìn)食了沒有炒熟的四季豆出現(xiàn)中毒，主要的毒素是皂素和凝集素，除了胃腸道癥狀之外，還會(huì)引起血液的凝集。
另外進(jìn)食野蘑菇所引起的中毒，因?yàn)槎舅氐念愋捅容^多，所引發(fā)的癥狀相對(duì)也比較復(fù)雜，而且中毒癥狀也比較重，比如能夠引起神經(jīng)系統(tǒng)癥狀出現(xiàn)幻覺以及肝臟、腎臟的損傷等。
另外進(jìn)食野蘑菇所引起的中毒，因?yàn)槎舅氐念愋捅容^多，所引發(fā)的癥狀相對(duì)也比較復(fù)雜，而且中毒癥狀也比較重，比如能夠引起神經(jīng)系統(tǒng)癥狀出現(xiàn)幻覺以及肝臟、腎臟的損傷等。
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洗胃難受嗎
洗胃肯定難受。洗胃是因?yàn)槲竷?nèi)進(jìn)食了一些對(duì)人體有害的東西，進(jìn)行挽救，就要進(jìn)行洗胃。洗胃是用一根比較粗的胃管，從鼻孔送入到胃內(nèi)，先把胃里的東西抽干凈，再往里灌入清水，然后再回抽，反復(fù)來回的進(jìn)行清洗，起到洗胃的效果。清醒狀態(tài)下下胃管是有點(diǎn)難受的，因?yàn)楣茏舆M(jìn)入到咽喉部的時(shí)候，會(huì)有一種刺激。在清洗的過程中感覺脹滿，這些難受。如果接受過胃鏡檢查，其實(shí)洗胃的難受程度也就是胃鏡的感覺，而且從鼻孔里對(duì)咽喉部的刺激相對(duì)要小。
杏仁中毒的癥狀
杏仁過量服用可發(fā)生中毒，杏仁含有一種叫氫氰酸的物質(zhì)，吃多了對(duì)人體的局部有刺激和麻醉作用，中毒多表現(xiàn)為惡心、嘔吐、頭痛、頭暈、瞳孔增大、心悸、呼吸困難、腐蝕感，口中苦澀，喉嚨癢，有灼熱感，有惡心，嘔吐和大量的水樣便等一系列癥狀，平時(shí)有杏仁過度中毒即發(fā)生嘔吐，需要及時(shí)到附近醫(yī)院搶救。杏仁中該氰化物的含量極少，一般不中毒。若不及時(shí)搶救可危及生命，引起呼吸衰竭死亡。一旦有中毒引起，應(yīng)及時(shí)采取催吐，促使患者盡快吐出毒物，以及高錳酸鉀洗胃，糾正水電解質(zhì)，酸堿平衡，引起呼吸困難應(yīng)給予吸氧，以及對(duì)癥支持治療。
長豆角沒熟會(huì)中毒嗎
長豆角沒熟會(huì)中毒，主要中毒物質(zhì)為皂苷、豆素、血凝素等。這些物質(zhì)主要是對(duì)胃腸道有較強(qiáng)的刺激作用，主要會(huì)引起惡心嘔吐、腹痛腹瀉等胃腸道癥狀，嚴(yán)重的會(huì)引起排黏液便、膿血便等消化道損傷癥狀，對(duì)應(yīng)著胃出血、急性胃炎和胃潰瘍的發(fā)生。如果對(duì)毒素較為敏感者，會(huì)發(fā)生心悸、胸悶氣短、呼吸困難等癥狀，也可并發(fā)頭暈頭痛，視物昏蒙等神經(jīng)癥狀，對(duì)毒素過敏的還可能引發(fā)過敏性休克。皂苷、豆素、血凝素等毒素不耐高溫，烹飪較長時(shí)間后就會(huì)分解為無毒的物質(zhì)，因此只要在烹飪過程中加熱到足夠時(shí)間和足夠溫度，就不會(huì)發(fā)生中毒。
輕微食物中毒癥狀是什么
輕微食物中毒的癥狀可以表現(xiàn)為惡心、腹痛等癥狀。輕微食物中毒，主要表現(xiàn)為胃腸道的反應(yīng)，患者發(fā)病后可以出現(xiàn)惡心腹痛的表現(xiàn)，部分患者可以伴有嘔吐，有些患者還可以出現(xiàn)腹瀉的癥狀。輕微食物中毒的患者，癥狀相對(duì)較輕，嘔吐或腹瀉掉有毒的食物后，患者的癥狀大多能夠逐漸的恢復(fù)正常，大多數(shù)患者不需要特殊治療。夏季是發(fā)生食物中毒的高發(fā)季節(jié)，可能和溫度過高容易使細(xì)菌繁殖有關(guān)。夏天天氣炎熱時(shí)，一定要控制好飲食，盡量不要吃隔夜的食物，也不要喝生水，否則有可能容易發(fā)生食物的中毒。
食物中毒就是腸胃炎嗎
食物中毒不是腸胃炎。食物中毒會(huì)引發(fā)胃腸炎，但是也會(huì)引起胃腸炎之外的癥狀。比如野蘑菇中毒會(huì)引起神經(jīng)系統(tǒng)的癥狀，患者會(huì)出現(xiàn)嗜睡、幻覺、共濟(jì)失調(diào)，還會(huì)引起肝臟的損傷，出現(xiàn)肝臟腫大、轉(zhuǎn)氨酶急劇的升高等。比如進(jìn)食了沒有炒熟的四季豆，除了引起腸胃炎之外，還會(huì)引起血液的凝集，從而引發(fā)相關(guān)的癥狀。另外腸胃炎也不只是食物中毒能夠引起，比如因?yàn)楸╋嫳┦?、進(jìn)食辛辣刺激性食物或者生冷寒涼性食物，都有可能影響胃腸道黏膜的功能，導(dǎo)致出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
食用未熟的豆角為什么會(huì)中毒
食用未煮熟的豆角是不會(huì)發(fā)生中毒的，未煮熟的四季豆進(jìn)食后容易發(fā)生中毒。四季豆和豆角同屬于豆類，但是有很大的差別。沒有炒熟的四季豆，進(jìn)食后容易發(fā)生中毒，是因?yàn)樗募径怪泻性硭睾湍?。皂素能夠刺激胃腸道粘膜引起惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道反應(yīng)，而凝集素可以使血液發(fā)生凝集，從而引起腹痛等癥狀。充分烹調(diào)以后，皂素和凝集素就會(huì)被破壞，進(jìn)食四季豆后就不會(huì)再發(fā)生類似于中毒的現(xiàn)象。長豆角中不含有皂素和凝集素等物質(zhì)，所以即使是生吃豆角也不會(huì)引起中毒的，而且長豆角中的營養(yǎng)成分比四季豆更豐富。
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食物中毒及治療方法
食物中毒，是指被細(xì)菌或細(xì)菌毒素所污染的食物。還有一個(gè)就是食物本身里面有毒素，所導(dǎo)致患者出現(xiàn)急性的胃腸道中毒癥狀。表現(xiàn)為腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。食物中毒的治療方法，主要有：一、停止繼續(xù)食用導(dǎo)致食物中毒的食物，必要時(shí)送檢，明確究竟是哪一類原因所導(dǎo)致的食物中毒。二、發(fā)生食物中毒之后，要采取各種各樣的措施進(jìn)行催吐，使食物通過嘔吐的方式排除到體外，采取人工腹瀉的方法，使食物通過腸道盡早排出體外。三、盡快將患者送到專業(yè)醫(yī)院，進(jìn)行專業(yè)治療，食物中毒除了中毒癥狀之外，會(huì)出現(xiàn)水分的丟失、電解質(zhì)的紊亂，在糾正中毒的癥狀的同時(shí)，要補(bǔ)充水分、補(bǔ)充電解質(zhì)，避免低鉀血癥，或者是休克癥狀的出現(xiàn)。
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食物中毒能自愈嗎
食物中毒是否能自己痊愈，這個(gè)問題要客觀辯證的看待。對(duì)于一些輕度的食物中毒，它可以自己恢復(fù)。對(duì)于一些重度的患者，尤其是臨床上出現(xiàn)的非常強(qiáng)烈的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉這樣一些患者，要及時(shí)的送到醫(yī)院進(jìn)行治療。治療措施一個(gè)是通過催吐、導(dǎo)泄這樣一些措施，使這些毒素盡快的排除體外，那么在這個(gè)基礎(chǔ)上同時(shí)要補(bǔ)充水分、補(bǔ)充能量、補(bǔ)充電解質(zhì)，避免患者進(jìn)一步出現(xiàn)休克的癥狀，同時(shí)還要進(jìn)行抗感染的治療，在這個(gè)基礎(chǔ)上我們要密切的觀測(cè)和監(jiān)測(cè)患者的神志、呼吸、血壓等重要生命體征的變化。
食物中毒如何急救
食物中毒后一定要做好急救的方法，可以采用催吐的方法進(jìn)行急救，用鮮生姜，搗碎汁用水毫升，溫水沖服。另外導(dǎo)瀉也是一種方法，比如采用紫蘇、生甘草一次煎服。如果是因?yàn)槌粤艘恍┳冑|(zhì)的魚或者是蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋加水，稀釋后一次服下。食物中毒急救之后，飲食一定要注意選擇清淡，容易消化的食物。
生豆角中毒怎么辦
生豆角中毒后癥狀較為輕微的，可以通過催吐的方法進(jìn)行緩解，嚴(yán)重的就要去洗胃，或是服用藥物，發(fā)現(xiàn)中毒后就要及時(shí)的對(duì)癥治療，以保證病人可以徹底的脫離危險(xiǎn)，防止威脅到病人的生命。民間還流傳著用綠豆、甘草煎成茶湯飲用，也有一定的解毒功效。
食物中毒后怎么辦
食用了不干凈的食物或者是已經(jīng)過期的食物，容易造成食物中毒的情況出現(xiàn)。當(dāng)出現(xiàn)這樣的情況需要及時(shí)進(jìn)行治療，可以先通過催吐和導(dǎo)瀉的方法來把身體當(dāng)中的有害食物排出后，需要合理的調(diào)理飲食和恰當(dāng)?shù)男菹?，來幫助恢?fù)體力。
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食物中毒的癥狀
食物中毒的癥狀主要包括胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及腹脹。全身癥狀，如頭暈、頭疼、發(fā)燒以及皮膚過敏和起皮疹。中毒癥狀，如運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)休克、酸中毒以及昏迷等。食物中毒又稱為食源性疾病，發(fā)病原因主要是吃了不干凈的食物，或腐爛變質(zhì)的食物。食物中毒的癥狀介紹如下：1、胃腸道癥狀，包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及腹脹。2、全身癥狀，比如頭暈、頭疼、發(fā)燒以及皮膚過敏和起皮疹。3、食物中毒之后會(huì)引起腹瀉次數(shù)增多，還會(huì)導(dǎo)致有效循環(huán)血量減少，會(huì)造成休克、酸中毒以及昏迷，這是重度食物中毒的表現(xiàn)。肉毒桿菌食物中毒較少見，中毒癥狀以運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹癥狀多見，胃腸道癥狀少見。
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食物中毒怎么辦
對(duì)于食物中毒而言，首先要做到的是預(yù)防，尤其是在夏季和秋季的時(shí)候，生吃蔬果時(shí)要洗干凈。其次，盡量減少剩菜剩飯的產(chǎn)生，即使有剩菜剩飯，在吃的時(shí)候一定要熱透。因?yàn)槲改c道會(huì)在腐敗食物的作用下產(chǎn)生炎癥，引起惡心、嘔吐等食物中毒的癥狀。如果出現(xiàn)了胃腸道癥狀，癥狀不是很嚴(yán)重，可以把現(xiàn)存的食物吐出來或者用一些導(dǎo)瀉的方法將腐敗食物拉出。當(dāng)患者腹瀉的次數(shù)增多導(dǎo)致脫水時(shí)，可以喝溫的淡鹽水，保證電解質(zhì)平衡。如果癥狀比較嚴(yán)重，需要馬上到醫(yī)院，及時(shí)通過輸液來補(bǔ)充電解質(zhì)、水分以及消炎。
白果的副作用
白果對(duì)身體確實(shí)存在著一定的副作用，首先它有可能會(huì)出現(xiàn)中毒的情況，其次它對(duì)皮膚也有刺激。在使用時(shí)需注意它的禁忌人群，尤其是小孩子盡量少用。其次，這種東西不能夠長期使用。如果出現(xiàn)了中毒情況，需要進(jìn)行靜脈注射、清洗腸胃或者給予氧氣等措施。
食物中毒癥狀
食物中毒分為多種類型，一種是胃腸型食物中毒，多發(fā)于夏季，夏季食物容易腐爛，當(dāng)我們不注意吃下后，便會(huì)出現(xiàn)惡心想吐、腹瀉等病癥。另一種是細(xì)菌性食物中毒，這類病情主要誘因還是食物，因?yàn)槭澄锛?xì)菌滋生過多，被大量大腸毒素污染，就容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)食物中毒的情況。治療這類病癥重要的就是對(duì)癥治療，最好的止吐方法可用藥處理，嚴(yán)重了需要進(jìn)行洗胃手術(shù)。
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- 1 食物中毒了怎么處理？
- 2 食物中毒是怎樣形成的？
- 3 食物中毒應(yīng)該怎么處理
- 4 什么叫食物中毒
- 5 什么是食物中毒呢？
- 6 食物中毒有哪些特點(diǎn)
- 7 什么是食物中毒
- 8 怎樣防止食物中毒？
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