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膽固醇高患者可以適量吃黃豆，不能吃過多黃豆，以免引起腹脹、消化不良。黃豆中含有維生素B1、胡蘿卜素、煙酸、蛋白質(zhì)、膽堿、核黃素，以及磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)，膽固醇高的患者適量吃黃豆可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。但患者不宜吃過多黃豆，因?yàn)辄S豆進(jìn)入胃腸道內(nèi)被消化時容易產(chǎn)氣，可能會引起腹脹。另外攝入黃豆過多會導(dǎo)致蛋白質(zhì)在腸胃系統(tǒng)中滯留時間過長，會造成腸胃系統(tǒng)負(fù)擔(dān)引起消化不良。膽固醇高的患者適量吃黃豆可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，但是不能吃過多黃豆，以免過量攝入黃豆引起機(jī)體不適。膽固醇高人群飲食建議以低鹽、低脂為主，適量食用新鮮的蔬菜、水果等，比如青菜、白菜、橙子、火龍果等，不宜吃炸雞、漢堡等脂肪含量高的食物。

按照《中國成人血脂異常防治指南》標(biāo)準(zhǔn)，總膽固醇正常小于5.18mmol/L，如果總膽固醇在5.18-6.18mmol/L之間，定義為邊緣升高，總膽固醇≥6.19mmol/L定義為升高。目前每個醫(yī)院進(jìn)行血脂四項(xiàng)檢查時，化驗(yàn)單的參考值范圍有一定的差別，這和檢查方法以及使用試劑不同有關(guān)系?？梢詫φ栈?yàn)單后各項(xiàng)指標(biāo)的參考值標(biāo)準(zhǔn)看一下自己的血脂水平是否正常。膽固醇分高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，進(jìn)行血脂四項(xiàng)檢查時，主要包括總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇四個指標(biāo)，總膽固醇高的情況下，還需要看一下高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。其中低密度脂蛋白膽固醇是“壞的膽固醇”，被氧化后的低密度脂蛋白膽固醇容易積存在動脈壁上，引起動脈粥樣硬化；而高密度脂蛋白膽固醇是“好的膽固醇”，能將肝臟以外組織中的膽固醇，轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟中分解代謝，防止游離膽固醇在血管內(nèi)壁附著沉積，對預(yù)防冠狀動脈硬化有幫助。總膽固醇升高，同時低密度脂蛋白膽固醇也升高的情況下，建議進(jìn)行降脂治療。可以先進(jìn)行飲食管理和控制，堅持清淡低脂飲食，少吃高膽固醇、高脂肪和高熱量的食物，特別是肥肉、動物油、動物內(nèi)臟、牡蠣、扇貝等食物盡量不要吃；對于肥胖造成的高膽固醇血癥，節(jié)制飲食的同時要積極鍛煉身體，降低體重，有助于降膽固醇、降血脂。經(jīng)過飲食和運(yùn)動調(diào)節(jié)兩個月以后，血脂依然異常升高的人群，多建議使用他汀類藥物降血脂治療，如辛伐他汀、瑞舒伐他汀等，也可以選擇一些中醫(yī)中藥進(jìn)行血脂的調(diào)理，如血脂康。

膽固醇高會導(dǎo)致動脈血管的粥樣硬化，冠心病，脂肪肝，膽結(jié)石，膽囊炎，膽囊癌變，高血脂，高血糖，高血壓等危害。膽固醇是血脂的一種，其它的血脂還包括，甘油三酯，高密度脂蛋白，低密度脂蛋白等。膽固醇高叫高脂血癥，這種危害在臨床上是最為常見的，叫代謝綜合征?？赡軙?dǎo)致動脈血管的粥樣硬化，尤其在一些暴飲暴食高脂飲食的患者中出現(xiàn)。這類患者一般體型偏胖，膽固醇很高，就可能會損傷心臟的一些血管，這些患者可能就會有合并有冠心病。其它的有可能會引起脂肪肝，造成肝臟的這種代謝脂肪能力的異常，再往下可能還會影響膽汁的排泌，分泌，引起膽固醇結(jié)晶在膽囊里面形成膽囊膽固醇沉著，甚至在逐步再往下發(fā)展，就可能生成這種膽固醇性的膽結(jié)石。結(jié)石越來越大可能會引起這種急性的膽囊炎，膽管炎，甚至?xí)r間長了以后結(jié)石的反復(fù)刺激，可能反而會引起這種膽囊的癌變。所以它是一個連鎖反應(yīng)，高血脂可能還會帶來其它的高代謝血癥，比如說高血糖，高血壓等，其實(shí)是體內(nèi)代謝脂肪能力的一種失衡而導(dǎo)致的。

總膽固醇高意思就是血脂高，因?yàn)槟懝檀际茄闹匾M成部分。常用的治療藥物現(xiàn)在應(yīng)該是比較多的，比如他汀類的藥物，他汀類藥物主要以降血清，肝臟，主動脈中的膽固醇及降低極低密度脂蛋白膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇水平為主。比較適用于高膽固醇血癥和膽固醇升高為主的混合型高脂血癥。防治冠心病，心肌梗死，腦卒中，延緩動脈粥樣硬化。然而，這種藥物禁用于活動性肝病，或者不明原因的轉(zhuǎn)氨酶持續(xù)升高，在治療期間應(yīng)定期監(jiān)測肝功能。還有一些治療藥物還在臨床試驗(yàn)階段，主要針對膽固醇的產(chǎn)生機(jī)理，有一系列的藥物。如果膽固醇水平不是特別的高，建議還是以飲食控制和加強(qiáng)鍛煉為主，藥物治療應(yīng)作為最后的治療選擇，因?yàn)樗幬飼硪幌盗械母弊饔谩?/div>

膽固醇是血脂的一種，其他的血脂還包括：甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等。膽固醇高一般叫高脂血癥，這種危害這在臨床上是最為常見的，叫這種代謝綜合征。它的危害首先是對對總血管的危害，可能導(dǎo)致動脈血管粥樣硬化，暴飲暴食高脂飲食體型偏胖者為高危人群，可能合并有冠心?。粚Ω闻K的危害：引起脂肪肝，進(jìn)而造成肝臟脂肪代謝異常；對膽囊的危害：影響膽汁分泌，引起膽固醇結(jié)晶在膽囊里面形成，膽囊膽固醇沉著進(jìn)而形成結(jié)石，甚至引起急性膽囊炎、膽管炎等；引起其他高代謝血癥，如高血糖、高血壓等。

膽固醇過高對人體有很大危害，患者除了在生活中通過飲食、運(yùn)動等控制膽固醇之外，還可以通過中藥降低膽固醇。靈芝、黃精、澤瀉、當(dāng)歸、何首烏以及山楂等，都有降低膽固醇的效果，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。

在日常的生活里面，當(dāng)膽固醇偏高的時候，可以通過合理飲食，多吃一些降膽固醇的食物來進(jìn)行治療。還可以通過改善自己的生活習(xí)慣，堅持運(yùn)動，戒煙戒酒來進(jìn)行治療。對于情況比較嚴(yán)重的患者，可以直接使用藥物來進(jìn)行治療。

現(xiàn)在人們吃的是五谷雜糧，所以免不了會得疾病。其中膽固醇高就是非常常見的一種疾病，很多的患者對于這個疾病非常的恐懼，因?yàn)樗鼤饎e的疾病，但是具體的危害又不是很確定，那么膽固醇高的危害有哪些？

上世紀(jì)60年代，美國Framingham心臟研究首次通過流行病學(xué)研究證實(shí)高膽固醇血癥與冠心病發(fā)病密切相關(guān)。以我國人群為基礎(chǔ)的研究顯示，總膽固醇水平與缺血性心血管疾病發(fā)病風(fēng)險呈連續(xù)正相關(guān)。從3.6mmol/L開始，隨著總膽固醇水平的增高，發(fā)生不良心血管事件的風(fēng)險逐漸增高。